Resep Sambal Goreng Kerecek Pedas Manis dengan Tahu Tempe

Merdeka.com - Bingung mau menyajikan apa untuk lauk di meja makan esok hari? Coba bikin sambal goreng kerecek saja. Kombinasikan dengan tahu dan tempe agar rasanya seimbang.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep sambal goreng kerecek pedas manis dengan tahu dan tempe yang mudah dibuat di rumah.

Bahan:

Bumbu Halus:

Cara Membuat Sambal Goreng Kerecek Tahu Tempe:

1. Cuci kerecek hingga bersih, kemudian potong kotak. Lakukan hal yang sama untuk tahu dan tempe.
2. Panaskan minyak dan goreng tahu tempe sampai matang, setelah itu sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng kembali, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
4. Bumbui dengan kecap manis, lalu masukkan air.
5. Masukkan kerecek, lalu masak hingga tercampur bumbu dan air mulai menyusut.
6. Masukkan tempe dan tahu, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir sampai rasanya sesuai selera.
7. Angkat masakan dari kompor jika airnya sudah hampir mengering.

Sajikan sambal goreng kerecek tahu tempe bersama nasi hangat.