Follow
Resep Sambal Roa Khas Manado
Merdeka.com - Indonesia punya ratusan racikan sambal yang sedap. Tak cuma sambal bajak atau sambal bawang yang lagi digemari saat ini, masih ada sambal dari daerah-daerah timur yang tak kalah sedap. Salah satunya adalah sambal roa.
Sambal roa merupakan olahan sambal khas Manado. Sambal ini memiliki rasa yang cukup unik, karena menggunakan campuran ikan asap.
Kepingin mencicipi sambal roa? Coba bikin sendiri saja dengan resep di bawah ini.
-
Kenapa Sambal Asem Cirebon unik? Sesuai namanya, sambal asem memiliki rasa pedas, asam dan gurih yang nagih. Makanan ini juga terbilang sehat karena berisi sayur kangkung, tauge dan timun rebus.
-
Apa keunikan sambal hijau Padang? Sambal hijau menjadi salah satu pelengkap yang tak boleh terlewatkan di restoran Padang karena cita rasanya yang pedas dan gurih, serta teksturnya yang sangat menggugah selera. Dengan bahan utama berupa cabai dan tomat hijau, sambal ini tidak hanya menawarkan warna hijau cerah, tetapi juga memberikan rasa yang khas dan berbeda dibandingkan sambal lainnya.
-
Apa itu Sambal Rusip? Sambal Rusip terbuat dari fermentasi ikan yang didiamkan selama tujuh hari.
-
Apa yang membuat tumis kangkung Manado berbeda? Tumis kangkung ini berbeda dengan cah kangkung biasa yang menggunakan bumbu kecap atau saus tiram.
-
Apa itu sambal matah? Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terkenal dengan rasa segarnya yang menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Rusip? Saat proses fermentasi, biasanya ditambahkan gula merah, air kerak nasi, garam, dan juga kunci. Setelah itu, diolah bersama bawang dan juga cabai.
Bahan:
Cara Membuat Sambal Roa Manado:
- Goreng sebentar ikan roa hingga matang, haluskan dengan ulekan.
- Haluskan cabai. Iris tipis bawang merah dan tomat.
- Goreng bawang merah hingga kecokelatan, masukkan cabai dan tumis sebentar.
- Masukkan tomat, garam dan gula, masak hingga matang. Masukkan ikan roa halus dan aduk rata dengan sambal.
Sambal roa dengan rasa yang khas siap disajikan. Santap bersama lauk dan nasi hangat agar lebih berselera.
Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Resep sambal matah yang segar, pedas, dan menggugah selera. Cocok untuk menemani nasi hangat dan lauk favoritmu!
Baca Selengkapnya
Rawon adalah hidangan unik khas Jawa Timur yang populerd an banyak disukai.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep ayam rica-rica yang pedas dan lezat.
Baca Selengkapnya
Rawon khas Jawa Timur dinobatkan sebagai sup terenak di dunia. Kuliner ini pun berpotensi didaftarkan ke UNESCO.
Baca Selengkapnya
Sejarah soto yang jadi makanan favorit Jokowi, ternyata dulunya berasal dari Cina.
Baca Selengkapnya
Salah satu makanan berkuah asli Indonesia yang bercita rasa lezat dan nikmat
Baca Selengkapnya
Sroto adalah olahan soto khas daerah Sokaraja, Banyumas.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep bumbu rawon khas Jawa Timur yang lezat dan penuh rempah.
Baca Selengkapnya
Salah satu ragam kuliner Indonesia dari Sumatera Barat ini tergolong unik dan berbeda dari sate lainnya.
Baca Selengkapnya
Sedang mencari ide atau inspirasi resep olahan ikan yang enak? Yuk, coba resep ikan pampis berikut ini.
Baca Selengkapnya
Wisata ke Raja Ampat tidak hanya cocok untuk menikmati surga bawah laut, ada kuliner khas bercita rasa lezat yang bakal bikin ketagihan
Baca Selengkapnya
Rawon mendapat peringkat pertama makanan berkuah terbaik di dunia. Kita patut berbangga kuliner asli Indonesia semakin dikenal dunia
Baca Selengkapnya