Sama-sama Susu Kacang, Mana yang Lebih Baik: Susu Kedelai atau Susu Almond?
Bagi Anda yang memilih kesehatan dan gaya hidup yang berbeda, pilihan alternatif susu seperti susu almond dan susu kedelai bisa untuk konsumsi harian.
Sama-sama Susu Kacang, Mana yang Lebih Baik: Susu Kedelai atau Susu Almond?
Namun, sebelum memutuskan mana yang lebih baik untuk Anda, mari kita teliti perbedaan kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan dari kedua jenis susu nabati ini.
Bagi Anda yang memilih kesehatan dan gaya hidup yang berbeda, pilihan alternatif susu seperti susu almond dan susu kedelai mungkin sudah menjadi bagian dari rutinitas harian.
Perbedaan Kandungan Nutrisi: Almond vs. Kedelai
Susu almond, terbuat dari kacang almond yang dihaluskan, menjadi pilihan bagi mereka yang mencari alternatif bebas laktosa dan rendah kolesterol. Namun, perlu diingat bahwa kandungan nutrisinya mungkin berbeda dari susu sapi.
1. Susu Almond
Dalam porsi 245 gram, susu almond menyediakan:
40 kalori
1,45 gram karbohidrat
3,58 gram lemak
1,51 gram protein
Meskipun kacang almond kaya protein, susu almond memiliki kandungan protein yang relatif rendah. Beberapa varian telah difortifikasi dengan kalsium dan vitamin D untuk mengatasi kekurangan nutrisi.
Susu kedelai, berasal dari kacang kedelai, juga menjadi alternatif yang populer. Dalam 100 gram, susu kedelai memberikan:
41 kalori
5 gram karbohidrat
2,5 gram lemak
3,5 gram protein
Susu kedelai dapat menjadi sumber probiotik jika melalui proses fermentasi, dan seperti susu almond, dapat difortifikasi dengan kalsium.
2. Susu Kedelai
Manfaat Kesehatan yang Berbeda: Almond vs. Kedelai
Kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal yang mendukung penurunan berat badan dan menjaga keseimbangan tubuh.
Asam lemak tak jenuh tunggal dalam susu almond dapat membantu menurunkan LDL (kolesterol jahat) dan mengurangi risiko penyakit jantung, obesitas, dan kanker.
1. Susu Almond
Mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan jamak, memberikan manfaat kesehatan jantung.
Isoflavon dalam susu kedelai berfungsi sebagai antioksidan, mengurangi inflamasi, dan mungkin memiliki efek antikanker.
2. Susu Kedelai
Perbandingan Kandungan Nutrisi dan Efek pada Kesehatan: Almond vs Kedelai
Meski susu almond memiliki lemak lebih tinggi, kandungan karbohidratnya lebih rendah, membuatnya cocok untuk diet. Namun, susu kedelai memiliki protein lebih banyak.
Kalori dan Lemak
Protein dan Nutrisi Tambahan
Susu kedelai unggul dalam kandungan protein, vitamin B, dan mineral esensial, mendukung metabolisme, dan kontrol tekanan darah.
Susu almond memiliki keunggulan pada kandungan vitamin E, mendukung kesehatan kulit dan melindungi dari penyakit kanker.
Vitamin E
Pertimbangan dan Keterbatasan: Almond vs Kedelai
1. Keduanya cocok untuk intoleransi laktosa dan gluten-free.
2. Kedelai dapat berinteraksi dengan hormon; disarankan konsultasi dengan dokter jika ada kekhawatiran.
Pertimbangan Kesehatan
Pilihan Pribadi
Selera dan preferensi pribadi memainkan peran penting dalam memilih antara kedua jenis susu.
Pilih Sesuai Kebutuhan dan Selera
Sejatinya, baik susu almond maupun susu kedelai memiliki manfaat masing-masing. Keduanya dapat menjadi alternatif sehat untuk susu sapi, tergantung pada kebutuhan nutrisi dan preferensi pribadi Anda.
