5 Resep Masakan Udang ala Rumahan, Simpel dan Cocok untuk Bekal

Merdeka.com - Resep masakan udang ala rumahan ini cocok untuk menu makan siang atau sarapan. Udang merupakan salah satu makanan laut yang banyak disukai masyarakat di seluruh dunia begitu pun dengan masyarakat Indonesia.
Daging udang yang empuk dan cita rasa gurihnya yang khas membuat makanan ini sangat mudah diolah. Ada banyak sekali menu masakan yang enak berbahan udang. Kamu bisa mencoba resep masakan udang ala rumahan sendiri di rumah.
Menu udang bisa jadi ide masak untuk keluarga, kamu juga bisa menjadikan menu udang sebagai menu andalan saat ada agenda masak bareng teman-teman misalnya. Resep masakan udang ala rumahan memang selalu berhasil bikin siapa pun makan dengan lahap.
-
Bagaimana cara membuat gulai udang yang praktis? Selain itu, lauk ini dapat disiapkan dengan langkah-langkah yang cukup sederhana dan mudah untuk diikuti.
-
Bagaimana cara membuat bakso ayam udang praktis? Berikut adalah tiga resep praktis bakso ayam udang yang telah dirangkum oleh Merdeka.com pada Senin, 17 Februari 2025.
-
Bagaimana cara membuat Udang Bakar? Bersihkan udang, buang kepalanya (opsional), dan belah punggungnya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Campurkan bumbu halus dengan minyak goreng dan kecap manis, aduk rata. Lumuri udang dengan campuran bumbu, pastikan semua bagian udang terbalut rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Panaskan panggangan atau teflon dengan api sedang. Bakar udang di atas panggangan, olesi dengan sisa bumbu sesekali. Bakar selama 2-3 menit untuk setiap sisi atau hingga udang berubah warna menjadi kemerahan dan matang.
-
Makanan apa yang bisa dibuat dengan mudah? Roti lapis ham dan keju merupakan pilihan ideal bagi Anda yang menginginkan bekal yang praktis sekaligus menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat Tumis Udang? Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya (bisa juga dibiarkan dengan kulit jika diinginkan), lalu cuci bersih. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong cabai sesuai selera (buang bijinya jika tidak ingin terlalu pedas). Siapkan sayuran pelengkap, cuci dan potong sesuai kebutuhan.
-
Mengapa udang cocok untuk gulai? Mengacu pada informasi dari Healthline, meskipun udang memiliki kalori yang rendah, ia kaya akan nutrisi seperti yodium dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Kamu tak perlu khawatir akan kesulitan saat mengolah udang, karena resep masakan udang ala rumahan mudah untuk diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Berikut ini informasi lengkap mengenai 5 resep masakan udang ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum Merdeka.com melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya.
1. Udang Goreng Tepung Krispi
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:1 kg udang kupas tanpa kepala1 sdt garam2 siung bawang putih, haluskan1/2 sdt perasan air jeruk nipis200 gr tepung terigu250 ml air1/4 sdt garam1/4 sdt merica1/4 sdt baking powderMayonaise, saus tomat, atau sambal
Cara membuat:
- Balurkan campuran air jeruk nipis, garam, dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.
- Masukkan tepung terigu, air, garam, merica, baking powder dalam mangkuk. Campur adonan hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
- Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.
2. Udang Asam Manis
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya1 buah wortel, potong korek api1 buah jeruk nipis1/2 buah bawang bombay, iris tipis2 batang daun bawang, potong-potong2 siung bawang putih, iris tipis5 sdm saus tomat3 sdm saus tiramGula, garam dan merica secukupnya1 buah cabai hijau, potong-potong1 buah cabai merah, potong-potong
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit, bilas sampai bersih. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
- Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lain. Tumis sebentar, lalu tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan air habis.
- Masukkan udang dan masak hingga matang atau berubah warna.
- Tuang semua bahan saus dan tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan tercampur rata.
- Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sedap.
3. Udang Saus Telur Asin
Instagram @harisyadiah ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:400 gr udang kupas ukuran sedang-besar6 buah telur asin, ambil kuning telurnya saja dihaluskan200 gr tepung sagu100 gr kacang mede goreng, tumbuk kasarGaram secukupnyaGula pasir secukupnyaLada putih bubuk secukupnya1 buah bawang bombay, dirajang hingga lembut2 helai daun bawang, dipotong dengan ukuran sesuai selera2 sdm mentega atau margarin untuk menumis1 buah cabai merah2 batang daun seledriMinyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Ambil wadah, campur udang dengan garam dan merica bubuk. Tabur tepung sagu.
- Goreng dengan minyak goreng panas hingga matang atau berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Ambil wajan, masukkan mentega atau margarin. Panaskan hingga mentega atau margarin meleleh sempurna.
- Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum.
- Selanjutnya, masukkan kuning telur yang telah ditumbuk. Tumis hingga keluar buih.
- Terakhir, tambah gula, garam, merica, cabai, dan masukkan kacang mede goreng yang telah ditumbuk. Aduk hingga tercampur rata, matikan api kompornya.
- Ambil wadah saji, taruh udang goreng dan guyur dengan saus telur asin. Sajikan udang goreng saus telur asin dobel renyah selagi hangat.
4. Udang Balado
©Shutterstock
Bahan-bahan yang digunakan:300 gr udang laut, goreng sebentar2 papan petai, kupas lalu goreng sebentarGaram, kaldu jamur, dan sedikit gula
Bumbu halus:8 butir bawang merah2 siung bawang putih8 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang.
- Masukkan udang dan petai, beri garam, kaldu, dan gula sesuai selera.
- Aduk cepat sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.
5. Udang Saus Tiram
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:400 gr udang, kupas kulitnya1 buah bawang bombay, iris1 sdm kecap manis2 sdm saus tiram1 buah tomat, irisMerica bubuk secukupnyaGaram dan gula pasir secukupnyaAirMinyak untuk menumis
Bumbu halus:4 siung bawang merah4 siung bawang putih3 buah cabai merah
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay, tumis sampai matang. Beri sedikit air, aduk.
- Masukkan tomat, saus tiram, kecap, merica, garam, dan gula pasir, aduk. Masukkan udang, aduk. Masak sampai udang matang dan bumbu meresap.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Tak melulu mendapatkannya di restoran, Anda bisa membuat sendiri masakan udang saus asam manis yang lezat dan enak.
Baca Selengkapnya
Aneka resep olahan udang balado ala rumahan yang menggugah selera dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Berikut ini adalah 10 resep udang goreng lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Kumpulan resep olahan udang aneka bumbu yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Buat sendiri tempura udang di rumah untuk Anda nikmati bersama keluarga.
Baca Selengkapnya
Udang adalah bahan makanan favorit. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat udang menjadi perhatia saat berada di meja makan.
Baca Selengkapnya
Resep masakan udang ala rumahan ini cocok untuk menu makan siang atau sarapan.
Baca Selengkapnya
Berikut resep tumis udang yang lezat dan praktis untuk keluarga.
Baca Selengkapnya
Mulai dari udang masak mentega, kepiting asam manis, sampai kerang rebus.
Baca Selengkapnya
Tak perlu khawatir kehabisan ide untuk menu masakan harian.
Baca Selengkapnya
Berikut ini adalah 10 resep masakan sehari-hari yang praktis dan lezat.
Baca Selengkapnya
Berikut aneka resep makanan lezat dan mudah untuk menu sehari-hari.
Baca Selengkapnya