Merdeka.com - Mi instan jadi salah satu makanan andalan saat lapar tiba-tiba melanda di malam hari. Selain cara membuatnya yang praktis, mi instan juga punya banyak varian yang semuanya menggiurkan untuk dicoba.
Banyak orang tak bisa menghindari kelezatan mi instan. Tak heran bila kemudian mi instan jadi salah satu makanan yang digemari banyak orang. Biasanya orang memasak mi instan hanya dengan direbus.
Jika kamu bosan dengan cara memasak yang sederhana dan praktis tersebut, kamu bisa coba mengkreasikannya jadi beragam menu yang enak. Beberapa di antaranya kamu bisa buat burger dari mi instan, martabak, atau bola-bola rambutan.
Sekarang ini memang sudah banyak orang yang menjual aneka olahan mi instan, namun tak ada salahnya jika kamu ingin mencobanya sendiri karena resepnya sangat mudah dan bisa banget kamu contoh di rumah. Berikut 7 resep olahan mie instan yang enak dan bikin ketagihan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Kamis, (13/8/2020).
1. Nugget Mi
©Pixabay/luckyhand2010
Bahan-bahan:
200 gram mi telur rebus sebentar, jangan terlalu lembek, tiriskan beri 1 sdm minyak, aduk rata
2 butir telur
1 kaleng kecil kornet sapi/ayam
50 gram terigu
Keju parut sesuai selera
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
100-150 ml air (secukupnya) .
Pelapis:
1-2 butir telur kocok lepas
Tepung roti
Cara membuat:
Campurkan mi dengan semua bahan aduk rata cek rasa
Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak, ratakan
Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit/sampai matang
Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera
Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung roti sampai rata, lakukan sampai habis
Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan saos dan mayonaise sesuai selera/bisa disimpan di kulkas sebagai stock.
2. Stik Mi Jamur Lada Hitam
instagram.com/@iiiefa
Bahan-bahan:
Mi instan 3 keping
Daging cincang 125 gram
Bawang bombai 1/2 butir, cincang
Saus lada hitam 2 sdm, siap pakai
Telur ayam 1 butir
Margarin 2 sdm
Air secukupnya
Bahan Pendamping:
Kentang goreng 50 gram
Wortel 1 buah, potong kotak panjang, rebus
Jamur kancing 50 gram, iris tipis
Saus lada hitam 2 sdm, siap pakai
Cara memasak:
Didihkan air, seduh mi burung dara hingga terurai. Angkat dan tiriskan.
Campur mi dengan daging cincang, bawang bombai, saus lada hitam, dan telur ayam. Campur hingga rata
Siapkan cetakkan ring cutter diameter 10 cm beralaskan plastik, masukkan mi dalam cetakkan. Kukus hingga matang. Angkat
Panaskan margarin, panggang sambil sesekali dioles dengan saus lada hitam. Angkat
Panaskan sisa bumbu panggangan dengan saus lada hitam, tambahkan air dan jamur kancing. Masak hingga mendidih, angkat
Tata steak mi di atas piring saji, tuang sausnya
Sajikan dengan bahan pendampingnya.
Bila tidak memiliki ring cutter, gunakan loyang bulat berdiameter 10 cm
Alasi dengan plastik, agar mudah mengeluarkan dari loyang.
3. Martabak Mi
©shutterstock.com/Nayashkova Olga
Bahan-bahan:
1 bungkus mi rebus
2 butir telur atau 1 butir telur tetapi mi instan yang digunakan dikurangi 2 sendok makan dari porsinya
Bawang bombai, iris kotak
2 cabai rawit
Garam
Kecap manis
Cara membuat:
Rebus mi sampai matang lalu tiriskan, lalu masukkan bumbu mi tambahkan sedikit kecap
Kocok telur dengan garam lalu. Masukkan bawang bombai dan cabai.
Kocok semua bahan tadi
Adonan siap digoreng, pakai api yang sedang
Martabak mi telur siap dihidangkan.
4. Mi Goreng Belacan
©Ang Sarap
Bahan-bahan:
1 bungkus mi instan goreng
1 butir telur
3 bakso iris
Sawi manis iris
50 ml air
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 cabai merah besar
Cabai rawit hijau/merah sesuai selera
1/2 bungkus terasi
Cara memasak:
Rebus mi terlebih dahulu tiriskan
Masak telur, urak arik. Sisihkan
Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bakso tumis sampai matang
Masukkan air lalu sawi manis, aduk hingga sawi layu
Masukkan mi, telur, garam, kecap dan bumbu mi instan, aduk rata sampai air habis
Koreksi rasa dan sajikan.
5. Burger Mi Isntan
cookpad.com
Bahan burger:
1 bungkus mi goreng
1 butir telur
Minyak secukupnya
Pelengkap:
Keju cheddar slice
Daging Burger (bisa diganti burger ayam, nugget atau apa aja sesuai selera)
Daun selada
Tomat iris bulat
Bawang bombai iris bulat
Telur mata sapi
Saus sambal
Saus mayonaise/mustard
Cara membuat:
Masak mi sesuai aturan di kemasan. Setelah mi matang dan semua bumbu dimasukkan, beri telur, aduk rata
Panaskan wajan teflon kecil untuk membuat pancake atau telur mata sapi
Beri sedikit minyak atau margarine, tuang separuh porsi mi kemudian masak dengan api kecil hingga kecoklatan
Balikkan sambil dibentuk bulat pinggirnya. Lakukan hal yang sama dengan sisa minya. Angkat
Tata di piring, burger mi, daun selada, telur mata sapi, tomat, bawang bombai, daging burger, saus mayonaise/mustard, keju slice, saus sambal tutup lagi dengan burger yang satunya 1 resep jadi 1 burger gede
Sajikan hangat.
6. Tahu Rambutan Kriuk
cookpad.com
Bahan-bahan:
1 potong besar tahu putih 400 gr
2 sdm terigu protein tinggi
1 sdt bubuk kaldu
1/2 sdt bubuk lada
1/2 sdt bubuk oregano
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil
1 Sachet bawang goreng bawaan dari mi instan
Bahan pelapis:
1 bungkus mi instan jumbo (bisa diganti mi telor), remuk kasar
Bahan pencelup:
1 buah telor, sedikit garam halus, kocok lepas
Bahan isian:
Secukupnya pentol bakso mini (bisa diganti dengan telur puyuh atau potongan keju bisa juga diganti dengan abon ataupun jenis tumisan)
Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
Hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan terigu, lalu masukan semua bumbu dan potongan wortel. Tes rasa
Jika kurang asin tambahkan garam
Ambil 1 sdm adonan tahu, pipihkan kemudian isi dengan isian, sesuai selera, bulatkan
Diisi dengan 2 isian sekaligus juga enak, misalnya abon dan telur puyuh
Lakukan sampai habis
Kemudian celupkan sebentar dikocokan telur, lalu gulingkan ke remukan mi instan
Lakukan sampai habis
Selanjutnya simpan sekitar 30 menit di kulkas
Baru digoreng sampai kuning keemasan
Angkat dan sajikan dengan mayonnaise atau saus sambal kesukaan
1 resep jadi 16-18 biji
7. Donat Mi Instan
cookpad.com
Bahan-bahan:
1 bungkus mi goreng favorit kamu
1 butir telur
Keju, sosis, kornet (optional)
1 bungkus tepung bumbu (bagi 2 wadah, jadi 1 wadah tepung kering, 1 wadah tepung basah)
Tepung roti
Cara membuat:
Masak mi seperti biasa
Tambahkan 1 telur yang sudah dikocok ke dalam mi goreng yang sudah dibumbui, masukkan keju/sosis/kornet
Masukkan mi di mangkok bulat yang menyerupai donat
Kukus kurang lebih 10-15 menit
Keluarkan dari kukusan, biarkan dingin, gunakan tutup botol atau apapun yang bisa digunakan untuk melubangi bagian tengah donat mi goreng
Guling-gulingkan donat diatas tepung bumbu kering, lalu masukkan ke wadah tepung bumbu basah
Balurkan tepung roti hingga menutupi seluruh permukaan donat mi, goreng di minyak panas
Donat mi goreng siap disajikan
(mdk/nof)
Follow
