7 Resep Sup Sehat untuk Diet, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Memiliki tubuh ideal merupakan dambaan semua orang, sayangnya masih banyak dari kita semua yang enggan mengonsumsi makanan sehat dan lebih memilih diet instan dengan mengonsumsi obat penurun berat badan.

Tak lain dan tak bukan alasannya karena makanan sehat cenderung tidak enak untuk dikonsumsi. Padahal tak selalu demikian, kamu bisa membuat sup sehat yang bergizi tapi tetap enak dimakan saat kamu diet.

Tak perlu khawatir karena bahan-bahannya sangat mudah untuk didapat dan tentu saja resepnya sangat mudah untuk diikuti. Pada saat diet jangan lupa imbangi konsumsi makanan sehatmu dengan memperbanyak minum air putih, olahraga dan istirahat yang cukup.

Berikut 7 resep sup sehat untuk diet yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Selasa, (22/12/2020).

Sup Oyong Soun

cookpad.com

Bahan-bahan:3 buah oyong muda, kupas potong bulat2 buah wortel, potong-potong1 bungkus kecil soun seduh air panas10 buah bakso sapi10 buah telur puyuh kupas1 tangkai daun bawang, seledri potong kasarGula dan garam secukupnyaKaldu bubuk secukupnyaBawang goreng1,5 liter air

Bumbu halus:3 siung bawang putih2 siung bawang merah1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Didihkan air di panci, masukan wortel, tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukan ke panci, aduk rata, beri gula, garam dan kaldu bubuk
3. Setelah wortel empuk masukan telur puyuh, bakso dan oyong, aduk rata dan biarkan semua matang dan koreksi rasanya
4. Jika rasa sudah pas, matikan api, masukan soun, daun bawang dan seledri, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Sup Kembang Kol

cookpad.com

Bahan-bahan:WortelSosis ayam atau sosis dagingKembang KolDaun bawangAir Kaldu

Bumbu:Bombay cincangBawang putih cincangLada halusSedikit pala bubuk atau biji pala geprekkaldu ayam bubukSayuran dan sosis potong sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bombay cincang, bawang putih cincang, lada halus, biji pala dan kaldu ayam bubuk sampai wangi
2. Setelah bumbu wangi, tuang air lalu didihkan. Setelah mendidih, masukkan wortel, sosis tunggu beberapa saat lalu menyusul kembang kol dan tunggu sampai kembang kol empuk
3. Masukkan daun bawang saat hendak kompor dimatikan
4. Taste rasanya, dan sajikan selagi hangat

Sup Bola-Bola Ayam

cookpad.com

Bahan-bahan:

Bola-bola ayam, haluskan semua bahan dan bentuk bola-bola:500 gr dada fillet100 gr tepung tapioka2 putih telor3 siung bawang putihGaram, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bahan kuah sop:1 liter air (sesuai selera)Tulang ayam sebagai kaldu3 siung bawang putih cincangDaun bawangDaun preiDaun seledri2 wortel iris tipis1 bunga kol1 kentang potong kotakSoun rendam air panas, tiriskan

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan air, didihkan
3. Masukkan tulang, dan bola-bola ayam. Biarkan hingga mengapung
4. Masukkan wortel, kentang, bunga kol. Masak hingga matang
5. Sebelum matikan kompor, masukkan seledri dan tabur bawang daun, pre dan soun.

Sup Ayam Jahe

©Shutterstock

Bahan-bahan:1/4 ekor ayam bagian paha3 buah wortel dikupas dan potong-potong1 brokoli ukuran kecil2 batang daun bawang di potong ukuran sedang1 buah jahe sepanjang jempol digeprak

Bumbu cincang kasar:5 siung bawang putih1 buah bawang bombay

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan air sebanyak 1500 cc air sampai matang dan empuk, angkat ayamnya disuwir-suwir, sisihkan
2. Tumis bawang putih sampai wangi dan matang, kemudian masukkan bawang bombay tumis 1/2 layu, masukkan ke dalam rebusan kaldu ayam bersama jahe
3. Rebus hingga bau jahenya keluar, setelah itu masukkan semua sayuran dan terakhir daun bawang
4. Rebus hingga kematangan sayur diinginkan
5. Terakhir taburi bawang goreng.

Sup Jagung Ayam

cookpad.com

Bahan-bahan:1 botong paha ayam , potong kotak1 buah jagung manis, pipil1 butir telur putih , kocok lepas1 cm jahe, geprek1 siung bawang putih, cincang800 ml air kaldu ayam250 ml air putih1,5 sdm tepung maizena1/2 sdm kecap asin1 sdt minyak wijenGaram secukupnyaKaldu jamur secukupnyaLada secukupnyaDaun bawang, irisMinyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Blender kasar jagung dan air putih, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan air kaldu, ayam dan jagung yang sudah diblender
3. Beri garam, lada, kecap asin, kaldu jamur. Aduk rata dan Masak hingga mendidih
4. Buat larutan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke sup jagung, aduk rata dan masak hingga meletup-meletup
5. Tambahkan putih telur perlahan sambil diaduk hingga membentuk serabut. Terakhir masukkan minyak wijen , angkat
6. Sajikan hangat dan taburi daun bawang

Sup Ikan Kakap

cookpad.com

Bahan-bahan:250 gr daging ikan kakap, potong dadu, lumuri perasan jeruk nipis50 gram jamur kancing kaleng, iris50 gram shell makaroni (bentuk kerang), rebus4 buah crabstick, potong-potong1 daun salam, sobek-sobek2 daun jeruk, sobek-sobek1 sereh, geprek1 ruas lengkuas, geprek3 sdm air asam jawa kental1 sdm air jeruk nipisGula dan kaldu jamur secukupnyaPotongan tomat ceriRawit utuhSeledriDaun bawang iris1 Liter air

Bumbu halus:4 butir bawang merah2 siung bawang putih8 cabai keriting (sesuai selera)5 cabai rawit (sesuai selera)1 ruas kunyit1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masak hingga wangi
2. Tambahkan air asam jawa, air jeruk nipis, gula dan kaldu jamur
3. Jika dirasa sudah pas asam pedas dan manisnya, masukkan ikan
4. Bila ikan sudah matang, masukkan jamur, shell makaroni, crabstick, potongan tomat ceri, rawit utuh, seledri dan daun bawang
5. Siap disajikan hangat-hangat.

Sup Kimlo

cookpad.com

Bahan-bahan:250 gr ayam potong1/2 siung bawang bombay, cincang1 buah kentang1 buah wortel1 buah tomat100 gr jamur, rendam dalam airSecukupnya soun100 gr bakso (belah dua)1 buah kapulaga1 buah bunga lawang2 batang daun seledri1 batang daun bawangSecukupnya garamSecukupnya gulaSecukupnya air1 sdm minyak

Bumbu halus:8 siung bawang merah6 siung bawang putih1 sdt lada bubuk1/4 buah pala

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu
2. Siapkan panci. Masukkan minyak goreng, lalu masukkan bawang bombay, setelah harum masukkan bumbu
3. Masukkan ayam, aduk rata, lalu masukkan air. Setelah ayam setengah empuk atau setelah 10 menit, masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong, kapulaga, bunga lawang, garam dan gula
4. Aduk rata. Setelah kentang, wortel, dan ayamnya empuk, masukkan tomat, daun sop, daun bawang, jamur , bakso dan soun. Masak hingga matang
5. Setelah matang, angkat
6. Sop kimlo siap disajikan