Fungsi Enzim Pankreas pada Tubuh, Berperan Penting dalam Proses Pencernaan

Merdeka.com - Fungsi enzim pankreas pada tubuh berperan penting dalam proses pencernaan. Pankreas adalah organ kelenjar yang terletak di perut. Organ ini adalah bagian dari sistem pencernaan dan menghasilkan insulin dan enzim serta hormon penting lainnya untuk membantu memecah makanan.

Pankreas sendiri adalah organ sepanjang 6 sampai 8 inci yang memanjang secara horizontal di perut. Bagian terbesarnya terletak di sisi kanan perut tempat perut menempel pada bagian pertama dari usus kecil, duodenum.

Pada titik ini, sebagian makanan yang dicerna melewati lambung ke usus kecil, dan bercampur dengan sekresi dari pankreas. Bagian sempit pankreas melebar ke sisi kiri perut di sebelah limpa.

Sebuah saluran berjalan sepanjang pankreas, dan bergabung dengan beberapa cabang kecil dari jaringan kelenjar. Ujung saluran ini terhubung ke saluran serupa yang berasal dari hati, yang mengantarkan empedu ke duodenum.

Dalam menjalankan fungsinya, pankreas dibantu oleh enzim-enzim yang dihasilkannya. Enzim-enzim yang dihasilkan oleh kelenjar pankreas ini adalah lipase, amilase, dan protease. Masing-masing enzim ini memiliki fungsi tersendiri. Dan dalam artikel kali ini, kami akan jelaskan setiap fungsi enzim pankreas tersebut.

Amilase

Pertama, fungsi enzim pankreas amilase. Penyerapan nutrisi, atau malabsorpsi, memainkan peran kunci dalam kesehatan kita secara keseluruhan. Untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan dari makanan yang Anda makan, dibutuhkan enzim untuk membantu prosesnya. Di sinilah amilase berperan. Karena fungsi enzim pankreas ini sangat penting untuk memecah karbohidrat.

Dikutip dari enzymedica.com, amilase adalah enzim yang paling unik karena Anda bisa merasakan efeknya lebih cepat daripada dua enzim lainnya di antara "trinitas" enzim pencernaan. Ini karena amilase berasal dari dua bagian tubuh yang berbeda, yaitu pankreas dan kelenjar ludah di mulut.

Utamanya, fungsi enzim pankreas ini adalah untuk memecah karbohidrat menjadi gula sederhana yang dapat digunakan tubuh untuk energi, dan ini dimulai dari mulut Anda.

Kadar glukosa yang rendah dalam darah dapat menyebabkan kelelahan dan kelemahan otot, dan glukosa adalah jenis bahan bakar yang disukai otak dan sistem saraf.

Namun, berbagai jenis karbohidrat memanifestasikan energi ini dengan cara yang berbeda. Misalnya, karbohidrat sederhana, seperti yang ditemukan dalam gula rafinasi, terurai dengan cepat, memberikan ledakan energi yang cepat diikuti dengan kelelahan. Untuk karbohidrat yang lebih kompleks, amilase memecahnya lebih lambat, sehingga Anda memiliki tingkat energi yang lebih konsisten.

Lipase

Kedua, fungsi enzim pankreas lipase. Lipase adalah enzim pencernaan yang penting karena, dalam banyak kasus, ada kesalahpahaman tentang lemak apa yang harus Anda makan dan apa yang mereka lakukan pada tubuh Anda. Inilah bagaimana lipase terlibat ke dalam masalah ini.

Seperti pada enzim lainnya, lipase diproduksi secara alami oleh tubuh, tepatnya di pankreas. Saat Anda mengonsumsi makanan dengan kandungan lemak, lemak tersebut tidak dapat diserap oleh tubuh dalam bentuk aslinya.

Fungsi enzim pankreas ini berperan penting untuk memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol, produk yang dapat dibawa dalam cairan berbasis air seperti darah dan getah bening. Komponen-komponen ini digunakan di seluruh tubuh untuk menyediakan energi.

Ada beberapa jenis lipase dengan peran yang lebih spesifik. Misalnya, ketika makanan mencapai lambung, sel-sel lambung membuat sejenis lipase yang disebut lipase lambung, di mana fungsi enzim pankreas ini dirancang khusus untuk menargetkan lemak mentega.

Namun, untuk memecah lemak menjadi apa yang digunakan tubuh sebagai energi, lipase tidak bekerja sendiri. Lemak mencapai usus kecil, empedu dilepaskan oleh kantong empedu untuk membantu memecah molekul lemak menjadi molekul yang jauh lebih kecil sehingga lipase dapat bertindak.

Mengonsumsi lemak sebenarnya merangsang pelepasan empedu, sehingga mereka yang memiliki terlalu sedikit lemak dalam makanan sebenarnya dapat mengembangkan masalah kandung empedu karena empedu di sana menjadi stagnan. Bagi mereka yang kandung empedunya telah diangkat, bahkan lebih penting untuk mendapatkan kadar yang tepat dari lipase, untuk memastikan lemak dicerna secara efisien.

Protease

Protein dikenal sebagai salah satu “pembangun” dari tubuh manusia, dan menjadi komponen penting dalam banyak struktur tubuh serta proses tubuh. Namun, seperti setiap jenis nutrisi lainnya, kita harus mengekstraknya dari makanan atau sumber lain. Cara utamanya adalah melalui enzim, dan dalam kasus protein, enzim utama yang menyelesaikannya adalah protease.

Yang utama dari fungsi enzim pankreas ini adalah untuk membantu proses tubuh dan menyerap lemak, tetapi ilmu pengetahuan mulai menunjukkan bahwa ada fungsi lain yang mungkin datang dari protease. Salah satu yang paling penting dari fungsi enzim pankreas ini yaitu perannya dalam mengelola trigliserida.

Ini adalah bentuk lemak yang dibutuhkan sebagai energi, dan Anda harus memiliki beberapa tingkat trigliserida dalam tubuh. Lipase membantu menjaga trigliserida Anda pada tingkat yang sehat dengan memecahnya menjadi molekul yang lebih kecil, yang kemudian digunakan tubuh sebagai energi. (mdk/ank)