Manfaat Buah Berry untuk Kesehatan, Mengurangi Risiko Kanker

Merdeka.com - Manfaat buah berry untuk kesehatan mampu menjaga gula darah. Selain itu, masih ada manfaat buah berry untuk kesehatan lainnya.Buah berry adalah buah yang luar biasa. Anda bisa memasukkan buah berry ke dalam makanan penutup, minuman, salad, atau menggunakannya untuk menghias makanan lain seperti pancake.

Anda bahkan bisa memakannya langsung karena rasanya juga sudah enak. Cobalah makan segenggam buah berry, dan Anda akan mendapatkan rasa manis di mulut. Buah ini bisa dihidangkan sebagai menu sarapan seperti untuk pencuci mulut.

Tak hanya itu, buah berry yang lezat ini juga menyimpan nutrisi penting yang baik bagi tubuh. “Buah dan sayuran berwarna cerah memberikan beberapa nutrisi yang tinggi, terutama antioksidan. Buah beri adalah beberapa buah berwarna cerah yang bisa Anda temukan,” kata Anna Binder-McAsey, RD, pemilik Rethink Nutrition di Manhattan, Kansas.

Berikut ini, kami akan sampaikan apa saja manfaat buah berry untuk kesehatan sebagaimana yang dilansir dari laman Healthline.

Kaya Antioksidan

©Shutterstock/Sven Hoppe

Manfaat buah berry yang pertama adalah kandungannya yang kaya antioksidan. Buah beri adalah sumber antioksidan yang hebat, seperti antosianin, asam ellagic, dan resveratrol. Selain melindungi sel, senyawa tanaman ini dapat mengurangi risiko penyakit.

Satu studi menunjukkan bahwa blueberry, blackberry, dan raspberry memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dari buah-buahan yang biasa dikonsumsi, di samping buah delima. Faktanya, beberapa penelitian telah mengkonfirmasi bahwa antioksidan dalam buah beri dapat membantu mengurangi stres oksidatif.

Satu studi pada pria yang sehat menemukan bahwa mengonsumsi satu porsi 10 ons (300 gram) blueberry membantu melindungi DNA mereka dari kerusakan akibat radikal bebas.

Membantu Menjaga Gula Darah

Manfaat buah berry yang kedua yaitu untuk bantu jaga gula darah tetap sehat. Uji tabung dan penelitian pada manusia menunjukkan bahwa buah berry dapat melindungi sel-sel Anda dari kadar gula darah tinggi, membantu meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi gula darah dan respons insulin terhadap makanan tinggi karbohidrat.

Dalam satu penelitian pada wanita sehat, makan 5 ons (150 gram) stroberi murni atau buah berry yang dicampur dengan roti dapat menurunkan kadar insulin 24-26%, dibandingkan dengan mengonsumsi roti saja.

Tinggi Serat

Manfaat buah berry yang ketiga yakni seratnya yang tinggi. Buah beri adalah sumber serat yang baik, termasuk serat larut. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi serat larut akan memperlambat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan dan menyebabkan berkurangnya rasa lapar dan peningkatan perasaan kenyang.

Terlebih lagi, serat membantu mengurangi jumlah kalori yang Anda serap dari makanan campuran. Satu studi menemukan bahwa menggandakan asupan serat Anda dapat membuat Anda menyerap hingga 130 kalori lebih sedikit per hari.

Membantu Melawan Peradangan

Manfaat buah berry keempat adalah untuk melawan peradangan. Peradangan adalah pertahanan tubuh Anda terhadap infeksi atau cedera. Namun, gaya hidup modern sering menyebabkan peradangan jangka panjang yang berlebihan karena meningkatnya stres, aktivitas fisik yang tidak memadai, dan pilihan makanan yang tidak sehat.

Jenis peradangan kronis ini diyakini berkontribusi pada kondisi seperti diabetes, penyakit jantung, dan obesitas. Studi menunjukkan bahwa antioksidan dalam buah beri dapat membantu menurunkan penanda inflamasi.

Menurunkan Kadar Kolesterol

Manfaat buah berry yang kelima yaitu untuk menurunkan kadar kolesterol. Raspberry hitam dan stroberi telah terbukti membantu menurunkan kolesterol pada orang yang mengalami obesitas atau memiliki sindrom metabolik.

Dalam studi 8 minggu, orang dewasa dengan sindrom metabolik yang mengonsumsi minuman yang terbuat dari stroberi beku-kering setiap hari mengalami penurunan 11% kolesterol LDL (jahat). Terlebih lagi, buah beri dapat membantu mencegah kolesterol LDL teroksidasi atau rusak, yang diyakini sebagai faktor risiko utama penyakit jantung.

Melindungi dari Kanker

Beberapa antioksidan dalam buah beri, termasuk antosianin, asam ellagic, dan resveratrol, dapat mengurangi risiko kanker.

Secara khusus, penelitian pada hewan dan manusia menunjukkan bahwa buah beri dapat melindungi terhadap kanker kerongkongan, mulut, payudara, dan usus besar.

Dalam sebuah penelitian pada 20 orang dengan kanker usus besar, makan 2 ons (60 gram) raspberry beku-kering selama 1-9 minggu meningkatkan penanda tumor pada beberapa peserta, meskipun tidak semua.

Menjaga Arteri tetap Sehat

Manfaat buah berry yang terakhir yaitu untuk menjaga arteri tetap sehat. Sel-sel yang melapisi pembuluh darah Anda disebut sel endotel. Mereka membantu mengontrol tekanan darah, menjaga darah dari pembekuan, dan melakukan fungsi penting lainnya.

Peradangan yang berlebihan dapat merusak sel-sel ini, dan menghambat fungsinya. Ini disebut sebagai disfungsi endotel, faktor risiko utama penyakit jantung. Berry ditemukan dapat meningkatkan fungsi endotel dalam penelitian pada orang dewasa yang sehat, individu dengan sindrom metabolik, dan perokok.

Dalam sebuah penelitian terkontrol pada 44 orang dengan sindrom metabolik, mereka yang mengonsumsi smoothie blueberry setiap hari menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam fungsi endotel, dibandingkan dengan kelompok kontrol. (mdk/ank)