Resep Kue Bolu yang Enak ala Rumahan, Lembut Bikin Nagih

Merdeka.com - Ketika waktu ngemil tiba, biasanya lidah menginginkan makanan-makanan manis yang lezat disantap. Dari berbagai banyak pilihan yang ada, kue bolu muncul menggoda selera kita dengan rasa manis dan tekstur lembutnya.

Kue bolu adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di berbagai acara dan perayaan. Dengan teksturnya yang begitu lembut dan rasanya yang lezat, kue bolu menjadi favorit bagi banyak orang. Setiap gigitan kue bolu akan memberikan pengalaman menyenangkan yang akan membuat kita ketagihan.

Untuk mencoba hidangan manis ini, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep kue bolu. Langkah-langkahnya tidak sulit untuk diikuti dan bahan-bahannya pun juga mudah didapat. Dengan resep kue bolu ini, Anda bisa membuat camilan lembut yang beragam rasanya.

Dalam artikel berikut ini, kami juga telah mengumpulkan beberapa resep kue bolu dari brilio.net yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Kue Bolu Marmer

briliofood.net

Bahan A:

150 gr butter

5 butir telur

125 gr gula halus

20 gr tepung maizena

1 sdt vanilla ekstrak/essence

1 sdm SKM

Bahan B:

27 gr susu bubuk

1 sdt SP

150 gr tepung terigu

Bahan C:

50 gr keju parut

Cara membuat:

1. Lelehkan bahan C
2. Kocok bahan A sampai kental berjejak. Tambahkan bahan B diayak
3. Lalu aduk balik hingga tercampur rata. Masukkan bahan C dalam kondisi suhu ruang (tidak panas)
4. Ambil 1/3 adonan tambahkan essence coklat atau coklat bubuk yang ditambahkan air panas hingga menjadi pasta
5. Taruh di loyang selang seling untuk motif marmer
6. Panggang di loyang tulban ukuran 22 cm, loyang diolesi butter dan terigu
7. Panggang di oven suhu 175 derajat atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.

Resep Kue Bolu Keju

Bahan-bahan:

2 butir telur ayam suhu ruang

70 gram gula pasir

80 gram tepung terigu serbaguna, diayak

25 ml krimer kental manis putih

70 ml minyak goreng

3 sdm keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih pucat dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai asal rata saja.
3. Tuang minyak goreng dan krimer kental manis putih. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai asal rata.
4. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata dengan spatula.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin. Hentak-hentakkan loyang.
7. Kukus kue selama sekitar 20 menit hingga matang.
8. Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang. Beri taburan keju parut sesuai selera.

Resep Kue Bolu Pisang

briliofood.net

Bahan-bahan:

7 Buah pisang ambon lumut

15 Sdm tepung terigu

12 Sdm minyak kelapa

6-8 Sdm gula pasir

2 Butir telur

2 Sdm susu kental manis

2 Sdm santan kemasan

1 Sdt soda kue

1 Sdt garam

1/2 Sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, vanilli, soda kue pada satu wadah, aduk lalu ayak
2. Hancurkan pisang, sisihkan. Campurkan telur, gula dan minyak, kocok lepas
3. Kemudian masukkan tepung yang sudah diayak. Tambahkan garam, aduk lalu terakhir masukan kental manis, dilanjutkan memasukkan santan, aduk hingga semua bahan tercampur
4. Panaskan panci kukusan, lapis tutup panci dengan kain agar uap air dari tutup panci tidak menetes ke adonan
5. Siapkan loyang, lumuri tipis-tipis loyang dengan mentega dan tepung
6. Masukan adonan ke loyang
7. Bila panci kukusan sudah mendidih, masukan loyang berisi adonan ke dalam panci kukusan, kukus selama 30-45 menit
8. Angkat dan sajikan.

Resep Kue Bolu Cokelat

Bahan-bahan:

2 butir telur

2 kuning telur

1/2 cup gula pasir

1/2 cup tepung terigu

1/4 cup susu bubuk

1/4 cup coklat bubuk

1/8 cup air

1/2 sdt baking soda

100 gr mentega

Topping:

Cokelat sparut secukupnya

Whip cream secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok semua bahan kecuali mentega, sampai kental berjejak.
2. Masukan mentega yg sudah dicairkan ke dalam adonan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Masukan kedalam loyang uk 18x18 yg sudah dialasi dengan kertas roti.
4. Panggang di suhu 170 selama 40 menit.
5. Setelah matang tunggu hingga dingin. Lalu hias di atasnya dengan whip cream dan parutan cokelat.
6. Bolu cokelat yang lebut siap dihidangkan untuk Idul Fitri.

Resep Kue Bolu Susu

briliofood.net

Bahan-bahan:

100 gr gula pasir

2 butir telur

60 gr tepung terigu

1/2 sdt baking powder

1/2 blok keju cheddar, diparut

70 gr mentega, lelehkan

2 sachet susu kental manis (SKM)

Bahan toping:

Keju parut untuk topping atau taburan secukupnya sesuai selera

Bahan vla:

1 sachet SKM

1 1/2 sdt maizena

3 sdm gula pasir

250 ml air

1 sdt vanilla essence

Cara membuat:

1. Mixer Telur+gula pasir hingga mengembang dan kental kurang lebih 10 menit speed sedang
2. Tambahkan terigu+baking powder yang telah diayak, aduk rata dengan spatula. Masukkan keju parut aduk rata lagi, tambahkan mentega cair, susu kental manis dan aduk kembali dengan rata
3. Terakhir mixer sebentar saja untuk lebih meratakan adonan. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles margarin
4. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan dan beruap, lapisi tutupnya dengan serbet/lap kering dan bersih, supaya tetesan air dari uap tidak menetes ke adonan. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.

Cara membuat vla:

1. Masak susu, air + maizena yang sudah dilarutkan dengan 6 sdm air + gula pasir + vanili essence, aduk rata masak hingga mendidih dan mengental
2. Matikan api, tunggu hangat siram rata ke atas bolu yang sudah dingin, tabur keju parut di atasnya
3. Sajikan.

Resep Kue Bolu Kukus

Bahan-bahan:

5 butir telur

500 gr tepung terigu

500 gr gula pasir

1 sdt SP/ TBM

295 ml sprite (1 botol)

1/2 sdt vanili

meses cokelat secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kocok jadi satu (all in one) sampai putih mengembang dan kental
2. Tambahkan meses cokelat, aduk dengan spatula
3. Siapkan cetakan bolu kukus beri kertas cup, tuang adonan sampai penuh
4. Kukus sampai matang selama 15 menit
5. Angkat dan siap disajikan.

(mdk/ank)