Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Makanan Berbahan Belut ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera

Resep Makanan Berbahan Belut ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera ilustrasi masakan belut. ©2020 Merdeka.com/ instagram vikee_27

Merdeka.com - Belut merupakan merupakan jenis ikan berbentuk menyerupai ular yang mudah dijumpai di perairan tawar. Selain memiliki rasa yang enak, ternyata belut juga mengandung segudang nilai gizi yang dibutuhkan oleh tubuh di antaranya protein hingga vitamin A. Tak heran bila kemudian belut terkenal memiliki banyak manfaat seperti menjaga kesehatan tulang, menurunkan risiko stroke hingga mencegah anemia.

Jika kamu baru mau mencoba memasak belut tapi masih bingung dengan resepnya, kamu tak perlu khawatir karena ada banyak sekali resep makanan berbahan belut ala rumahan yang bisa kamu pilih sesuai dengan selera kamu. Tak hanya sekedar digoreng, resep makanan berbahan belut juga dapat diolah dengan cara dibakar atau dikukus.

Berikut resep makanan berbahan belut ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net dan berbagai sumber lainnya pada Selasa, (25/10/2022).

Belut Balado Ekstra Pedas

resep belut

©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 500 gr belut, cuci bersih dan potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • Gula dan garam secukupnya
  • Bumbu halus:

  • 1 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • Cara membuat:

    1. Rendam belut dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Goreng hingga matang dan agak kering. Sisihkan.
    2. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tuang 100 ml air, biarkan hingga mendidih. Masukkan gula dan garam secukupnya.
    3. Masukkan belut goreng ke dalam bumbu, masak hingga bumbu mengental dan airnya berkurang.

    Tumis Belut Pedas

    resep belut

    ©2022 Merdeka.com

    Bahan-bahan yang digunakan:

  • 300 gr belut, potong dan goreng
  • 1 buah wortel, iris memanjang
  • 10 cabai hijau keriting, iris-iris
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 4 bawang putih, iris-iris
  • 6 bawang merah, iris-iris
  • 6 cabai merah keriting, iris-iris
  • 8 cabai rawit, iris-iris
  • Garam, saos tiram, gula pasir, kecap, air
  • Cara membuat:

    1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan cabai, daun salam dan lengkuas, aduk hingga wangi
    2. Masukkan wortel, aduk rata.
    3. Masukkan air, garam, saus tiram dan kecap, aduk hingga air mendidih.
    4. Masukkan belut yg sudah digoreng, aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

    Belut Cabai Hijau

    resep belut

    ©2022 Merdeka.com

    Bahan-bahan yang digunakan:

  • 600 gr belut
  • 1 bh jeruk nipis
  • 6 bh tomat hijau
  • 3 papan pete
  • Garam
  • Minyak goreng
  • Bahan halus:

  • 1 ons cabai ijo
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Cara membuat:

    1. Bersihkan belut sampai kesat, kemudian beri perasan jeruk nipis dan sejumput garam diamkan 10 menit lalu goreng dengan api kecil.
    2. Potong-potong pete beserta kulitnya lalu goreng.
    3. Uleg bumbu yg di haluskan.
    4. Panaskan minyak , tumis bumbu yg di haluskan, masukkan tomat ijo yg di iris tipis, dan tambahkan garam. Koreksi rasa dan sajikan.

    Pepes Belut

    resep belut

    ©2022 Merdeka.com

    Bahan-bahan yang digunakan:

  • 400 gram belut
  • Secukupnya daun pisang
  • Secukupnya daun kemangi
  • Bumbu halus:
  • 12 buah cabai merah besar
  • 2 batang serai
  • 2 buah tomat
  • 2 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • Bumbu lain:

  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Cara membuat:

    1. Cuci bersih belut. Sebelumnya remas remas dengan garam kasar dan air jeruk nipis
    2. Blender semua bumbu halus.
    3. Siapkan daun pisang, bungkus belut dengan daun kemangi dan sematkan dengan lidi.
    4. Kukus selama 20 menit. Panggang di atas kompor beberapa saat. Sajikan.

    Rendang Belut

    resep belut

    ©2022 Merdeka.com

    Bahan-bahan yang digunakan:

  • 1 kg Belut
  • 2 liter santan dari 2 butir kelapa
  • 100 gram ombu-ombu
  • Garam secukupnya
  • Bahan halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 150 gram cabe merah keriting
  • 2 batang sereh
  • 2 cm kunyit, jahe dan lengkuas
  • 3 butir asam kandis
  • 3 butir kemiri dan bawang putih
  • 3 lembar daun salam dan jeruk
  • 5 buah kapulaga
  • 50 gram ketumbar
  • Bahan pelengkap:

  • Minyak goreng
  • Cara membuat:

    1. Siapkan semua bahan, cuci bersih belut lalu panggang. Belut sampai kering atau berubah warna menjadi kecoklatan baru angkat dan di potong.
    2. Siapkan bumbu halus lalu sisihkan, buat ombu-ombu ambil kelapa yang sudah di parut lalu gongseng sampai warna kecokelatan lalu giling dan tumbuk halus sampai mengeluarkan minyak lalu sisihkan.
    3. Siapkan minyak untuk menumis lalu tumis bawang merah.
    4. Setelah warna kuning keemasan, tambahkan santan dan ombu-ombu.
    5. Masak sampai mendidih dan santan sudah menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.
    (mdk/nof)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Licin dan Bergizi, 6 Manfaat Kesehatan Ini Bisa Diperoleh Tubuh dari Konsumsi Belut
    Licin dan Bergizi, 6 Manfaat Kesehatan Ini Bisa Diperoleh Tubuh dari Konsumsi Belut

    Belut merupakan makanan dengan rasa lezat dan penuh nutrisi dan harga murah.

    Baca Selengkapnya
    Dijual Mahal di Jepang, Belut Ternyata Kaya Zat Gizi dan Punya Manfaat Tersendiri
    Dijual Mahal di Jepang, Belut Ternyata Kaya Zat Gizi dan Punya Manfaat Tersendiri

    Belut Jepang, juga dikenal sebagai unagi, memiliki harga yang relatif mahal di Jepang.

    Baca Selengkapnya
    Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari
    Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari

    Udang memiliki beragam kandungan gizi baik untuk tubuh.

    Baca Selengkapnya
    Kenali Manfaat Kesehatan dari Ikan Sidat dan Bagaimana Cara Membedakannya dengan Belut
    Kenali Manfaat Kesehatan dari Ikan Sidat dan Bagaimana Cara Membedakannya dengan Belut

    Ikan sidat merupakan makanan sehat yang dikenal dalam berbagai kebudayaan.

    Baca Selengkapnya
    Viral Bekal Ulat Sagu Siswa Ini Bikin Teman Sekelasnya Geli, Padahal Ada Segudang Manfaat buat Kesehatan
    Viral Bekal Ulat Sagu Siswa Ini Bikin Teman Sekelasnya Geli, Padahal Ada Segudang Manfaat buat Kesehatan

    Diketahui 100 gram ulat sagu memiliki kandungan protein sebesar 5,8 protein hampir setara satu butir telur.

    Baca Selengkapnya
    8 Cara Memasak Lobster Aneka Kreasi, Lezat dan Mudah Dipraktikkan
    8 Cara Memasak Lobster Aneka Kreasi, Lezat dan Mudah Dipraktikkan

    Resep lobster patut diketahui karena lobster memiliki kandungan protein cukup tinggi.

    Baca Selengkapnya
    11 Manfaat Kerang Abalon untuk Kesehatan, Perhatikan Cara Pengolahannya
    11 Manfaat Kerang Abalon untuk Kesehatan, Perhatikan Cara Pengolahannya

    Kerang abalon memiliki beragam manfaat kesehatan, namun perlu diolah dengan baik dan benar.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan
    7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan

    Telur dapat diolah menjadi makanan yang menggugah selera untuk bekal si kecil ke sekolah.

    Baca Selengkapnya
    Kecil Tapi Kaya Manfaat, 10 Alasan Mengapa Anda Harus Mengonsumsi Telur Puyuh!
    Kecil Tapi Kaya Manfaat, 10 Alasan Mengapa Anda Harus Mengonsumsi Telur Puyuh!

    Meskipun ukurannya kecil tapi memiliki segudang manfaat, inilah manfaat telur puyuh yang mungkin belum diketahui orang-orang!

    Baca Selengkapnya
    Resep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa
    Resep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa

    Kuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.

    Baca Selengkapnya
    Resep Ikan Sidat Gurih dan Lembut, Menu Lezat Kaya Nutrisi
    Resep Ikan Sidat Gurih dan Lembut, Menu Lezat Kaya Nutrisi

    Ikan sidat adalah sejenis ikan belut yang kaya nutrisi.

    Baca Selengkapnya
    11 Makanan Tinggi Protein Tanpa Lemak yang Paling Sehat Dikonsumsi
    11 Makanan Tinggi Protein Tanpa Lemak yang Paling Sehat Dikonsumsi

    Mengonsumsi makanan yang mengandung protein tinggi memiliki peranan dalam menjaga kesehatan dan mendukung pembentukan otot.

    Baca Selengkapnya