10 Menu Diet Makan Malam, Lezat, Sehat dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Sebagian orang yang sedang menjalani program diet, mencari rekomendasi menu diet sehat tentu merupakan kegiatan yang tidak boleh dilewatkan. Hal ini dilakukan agar konsumsi makanan sehari-hari dapat terjaga dengan baik dan program diet berjalan dengan lancar. Biasanya, sebagian besar orang akan memilih menu olahan sayur atau buah yang kaya serat untuk sebagai konsumsi harian.

Sayur dan buah memang mempunyai berbagai macam nutrisi yang baik untuk asupan tubuh sehari-hari. Namun jika Anda sedang menjalani program diet, bukan berarti harus makan menu yang itu-itu saja. Anda bisa berkreasi dengan berbagai bahan lainnya agar tidak cepat bosan. Mulai dari mencampurkan telur, dada ayam, hingga daging sapi rendah lemak.

Beberapa bahan tersebut tentu saja masih dapat dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Bahkan beberapa bahan makanan tersebut mempunyai nutrisi esensial yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh, seperti protein, karbohidrat, mikronutrien, hingga lemak. Anda bisa menambahkan beberapa bahan makanan tersebut ke menu diet sehari-hari, termasuk menu diet makan malam.

Bagi yang penasaran, bisa mencoba salah satu resep dari beberapa menu diet makan malam berikut. Beberapa menu diet ini selain sehat, juga mempunyai rasa yang lezat sehingga tidak akan bosan mengonsumsinya. Bahkan beberapa resep menu diet makan malam berikut sangat mudah dibuat dan dipraktikkan di rumah. Berikut beberapa menu diet makan malam yang bisa menjadi rekomendasi:

Menu Diet Makan Malam: Sayur Kreasi Warna-Warni

©2020 Merdeka.com/Instagram/@resepmasakanbunda_sehat

Bahan:

2 wortel iris serong

10 buncis iris serong

4 jagung putren iris serong

20 telur puyuh, rebus lalu kupas

3 sosis ayam iris serong

3 bawang putih, cincang halus

1/2 bombay, iris memanjang

garam

gula

lada halus

segelas air

Cara memasak menu diet:

1. Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay.
2. Masukkan wortel dan jagung putren, aduk rata.
3. Tuang air, beri garam, gula, dan lada halus. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan wortel setengah empuk.
4. Masukan sosis dan telur puyuh. Aduk rata.
5. Masukan buncis, aduk rata.

Menu Diet Makan Malam: Beef Slice Black Pepper

©2020 Merdeka.com/Instagram/@andinskitchen

Bahan:

1 kg beef slice

1 buah bawang bombay besar (iris)

8 siung bawang putih (geprek)

1 buah cabai paprika merah (iris)

7 cm jahe (geprek)

margarin

Bumbu cair:

3 sdm lada hitam bubuk

3 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

3 sdm gula pasir

300 ml air

kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat menu diet:

1. Tumis bawang putih dan jahe.
2. Masukkan bumbu cair, didihkan.
3. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga matang.
4. Masukkan paprika dan bawang bombay. Aduk rata.

Menu Diet Makan Malam: Savory Oatmeal

©2020 Merdeka.com/Instagram/@menudietharian

Bahan:

4 sdm oatmeal

¼ sdt garam

300 ml air kaldu ayam

Topping:

ayam rebus suwir

brokoli rebus

wortel rebus

telur rebus

Cara memasak menu diet:

1. Masak oatmeal dengan air kaldu sampai berbentuk bubur.
2. Tuang oatmeal di mangkuk. Beri topping.

Menu Diet Makan Malam: Pepes Tahu Tempe Teriyaki

©2020 Merdeka.com/Instagram/@menudiet_gampang

Bahan pepes tahu:

tahu 2 kotak

2 siung bawal putih

3 bawang merah

3 cabai

garam

Bahan tempe teriyaki:

150 gram tempe (potong dadu)

saus teriyaki

bawang putih (iris)

bawang merah (iris)

Bahan sambal matah:

cabai rawit (iris)

tomat (iris)

jeruk nipis

1/2 sdt kecap manis

Cara memasak menu diet:

1. Untuk tahu: Haluskan bumbu dan tahu. Campur rata. Bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang.
2. Untuk tempe teriyaki: Tumis bawang putih dan merah. Masukkan tempe, aduk rata. Tuang sedikit air dan saus teriyaki, aduk rata.

Sambal matah: Campur semua bahan sambal.

Menu Diet Makan Malam: Lempah Kuning Nanas Ikan Bawal

©2020 Merdeka.com/Instagram/@eddriantjhia

Bahan:

ikan bawal putih

nanas ( setengah matang)

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

1 siung bawang putih

3 cm lengkuas

3 cm kunyit

5 cabai merah keriting

Cabai rawit

Air asam jawa secukupnya

Gula

Garam secukupnya

Terasi secukupnya

Penyedap jamur secukupnya

Cara memasak menu diet:

1. Campur bumbu halus dengan air asam jawa. Rebus.
2. Masukkan nanas, masak sampai mendidih.
3. Beri gula, garam, dan penyedap jamur. Rebus kurang lebih 10 sampai 15 menit.
4. Masukkan ikan bawal, masak sampai matang.

Menu Diet Makan Malam: Sandwich Jamur

©2020 Merdeka.com/Instagram/@yoranandaelisa

Bahan:

Roti gandum

Telur ayam kampung

Jagung manis (serut)

Jamur (rebus)

Bayam

Tomat

Bawang bombay

Lada

Himsalt (garam himalaya)

Kaldu jamur

Bumbu pecel

Cara memasak menu diet:

1. Orak arik telur. Masukkan himsalt, sisihkan.
2. Cincang bawang bombay, tumis pakai minyak kelapa. Masukkan himsalt, lada, kaldu jamur, air sedikit, jagung, jamur dan daun bayam.
3. Potong tomat.
4. Tata di piring saji sesuai selera.

 

Menu Diet Makan Malam: Plecing Kangkung

©2020 Merdeka.com/Instagram/@lyliput_kitchens

Bahan:

1 ikat kangkung

1 genggam kacang tanah

1/2 buah jeruk limau

Bahan sambal:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 cabai merah besar

7 cabai rawit

1 buah tomat ukuran besar

1/2 terasi

gula

garam

Cara memasak menu diet:

1. Bersihkan dan tiriskan kangkung.
2. Rebus kangkung, beri sedikit garam. masak sampai layu, tiriskan.
3. Goreng kacang tanah, sisihkan.
4. Goreng semua bahan sambal. Haluskan. Beri gula dan garam. Kucuri jeruk limau.
5. Tata kangkung di piring, beri sambal atasnya. Taburi kacang goreng.

 

Menu Diet Makan Malam: Sup Sayur Telur Puyuh

©2020 Merdeka.com/Instagram/@menudietharian

Bahan:

1 buah wortel

1 buah kentang

4 butir telur puyuh

1 kuntum brokoli

1 siung bawang putih diiris tipis

1 batang daun bawang

seledri secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

sedikit pala bubuk

merica

½ sdt garam rendah natrium

Cara memasak menu diet:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang.
2. Tuang air pada tumisan, masak sampai mendidih.
3. Masukkan wortel dan kentang.
4. Masukkan telur puyuh, brokoli dan seledri. Masak sampai matang.

 

Menu Diet Makan Malam: Ayam Pedas Asam Manis

©2020 Merdeka.com/Instagram/@menudietharian

Bahan:

100 gram ayam dada fillet

1 siung bawang putih cincang

daun bawang (ambil bagian putihnya)

perasan lemon

1 buah tomat potong dadu

½ sdt garam

pasta tomat / 1 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

Cara memasak menu diet:

1. Rendam ayam dengan semua bumbu kecuali tomat selama 10 menit.
2. Masak ayam, beri tambahan sedikit air.
3. Masukkan tomat, masak hingga matang.

 

Menu Diet Makan Malam : Genjer Belacan

©2020 Merdeka.com/Instagram/@yzmalicious

Bahan:

250 gram genjer

1 sdm gula merah

1/2 sdt garam

1 sdt totole

80 ml air

Bumbu halus:

10 buah rawit

5 buah cabai merah keriting

1 sdm terasi

2 butir bawang putih

5 butir bawang merah

1/2 buah tomat

Cara memasak menu diet:

1. Cuci genjer, potong kasar. Rendam pakai air garam. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus. Tuang air. Beri garam, gula dan totole.
3. Masukkan genjer, aduk rata. Masak sampai matang.

(mdk/ayi)