4 Resep Telur Asam Manis yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Telur biasanya digoreng, direbus, atau diolah menjadi telur dadar. Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, telur dadar memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Melansir dari Healthline, telur sangat kaya akan vitamin B12 dan selenium. Oleh karena itu, beberapa kandungan tersebut dipercaya efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Telur ayam sangat baik dikonsumsi secara rutin dan teratur. Berbagai kandungan di dalamnya mampu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Telur dadar menjadi salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Saat ini, banyak ditemukan olahan telur dadar dengan beragam varian dan kreasi yang menggugah selera. Berikut beberapa resep telur asam manis yang dilansir dari Brilio dan Liputan6.com:

Resep Telur Asam Manis

Brilio.com

Bahan:

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, aduk rata.

2. Tuangkan air secukupnya, koreksi rasanya, jika kurang tambah garam dan kaldu jamur sesuai selera.

3. Masukkan telur ceplok, aduk rata dan biarkan bumbu meresap serta mengental, terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Resep Telur Dada Bebek Asam Manis

Bahan:

Saus tomat:

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk kocok lepas telur. Kemudian masukkan irisan kol, irisan daun bawang, garam dan lada. Aduk rata sampai tercampur semua.

2. Panaskan teflon dan beri minyak. Tuang adonan dan kecilkan api masak sampai matang satu sisi.

3. Balik telur dengan hati hati sisi yang lain. Masak kembali hingga matang. Angkat, sisihkan.

4. Saus: dalam panci masukkan saus tomat, air kaldu, lada dan gula pasir. Masukkan kacang polong. Masak hingga mendidih.

5. Penyajian: taruh telur di piring saji siram dengan saus asam manis.

Resep Telur Dadar Sayur Asam Manis

Brilio.com

Bahan:

Bahan saus:

Cara membuat:

1. Kocok telur, masukkan garam dan kaldu bubuk.

2. Masukkan sayuran, aduk rata. Tuang minyak sedikit demi sedikit ke setiap bulatan, tunggu sampai panas.

3. Tuang adonan telur dengan sendok sayur.

4. Kecilkan api, jika sudah kecokelatan dibalik, tunggu sampai matang dan jadi.

5. Tumis bawang putih dan bombay. Masukkan air, saus tomat, garam, dan kaldu bubuk.

6. Cek rasa, dirasa pas masukkan larutan maizena, siram ke telur dadar sayur.

Resep Telur Mata Sapi Asam Manis

Bahan:

Cara membuat:

1. Tumis semua bawang dengan minyak lalu masukkan sedikit air.

2. Setelah mendidih masukkan paprika dan bawang bombay, semua saus beserta lada dan garam.

3. Masukkan telur mata sapi yang sudah jadi. Cek rasa. Sajikan. (mdk/jen)