5 Cara Membuat Gabin Tape yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, umat muslim di Indonesia disibukkan dengan menyiapkan berbagai macam keperluan. Selain membeli baju baru, masyarakat juga terbiasa menyambutnya dengan mengolah berbagai macam menu khas Lebaran.

Menghidangkan menu spesial saat Lebaran seolah telah menjadi tradisi bagi bangsa Indonesia. Makanan khas ini biasanya dinikmati saat berkumpul bersama keluarga. Salah satu cemilan khas yang cocok dijadikan menu Lebaran adalah kue gabin tape.

Gabin adalah jenis biskuit dengan rasa manis dan gurih. Biasanya, biskuit ini langsung bisa dinikmati dengan secangkir teh panas. Akan tetapi, biskuit ini bisa Anda kreasikan dengan memberinya isian tape agar cita rasa semakin lezat.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuat gabin tape sendiri di rumah, berikut beberapa cara membuat gabin tape yang dilansir dari Cookped:

Cara Membuat Gabin Tape Sederhana

healtmeup.com

Bahan-bahan:

• 250 gram tape singkong

• 2 sdm gula pasir

• 1 sdm tepung terigu

• 20 keping gabin

• 20 ml kental manis

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama, campur tape, kental manis, dan tepung. Lalu aduk sampai rata.

2. Setelah itu, ambil 1 keping gabin beri isian, kemudian tumpuk dengan 1 keping gabin lagi. Ratakan.

3. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. Panaskan minyak, lalu goreng gabin dengan api kecil, cukup sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.

5. Gabin tape siap disajikan.

Cara Membuat Gabin Tape yang Renyah

Bahan-bahan:

• 14 lembar cracker gabin

• 250 gram tape singkong

• 100 gram gula pasir

• 50 ml susu kental manis

• 1 sdm tepung terigu

Cara membuatnya:

1. Haluskan tape dan buang sumbunya. Setelah itu, tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih lembek, tambahkan tepung terigu secukupnya.

2. Ambil satu lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 gram, lalu tutup dengan satu lembar gabin lagi. Retakkan dan rapikan bagian pinggirnya.

3. Kemudian siapkan penggorengan dan minyak secukupnya. Panaskan dengan api sedang, lalu masukkan gabin. Goreng beberapa menit, setalah itu balik.

4. Jika sudah terihat kecokelatan, segera angkat dan sajikan.

Cara Membuat Gabin Tape yang Manis dan Gurih

cookped.com

Bahan-bahan:

• I bungkus gabin tawar

• 70 gram tape singkong

• 50 ml susu kental manis

• 50 gram gula pasir

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Pisahkan bagian keras tape singkong sampai benar-benar bersih. Lalu masukkan tape singkong ke wadah dan haluskan.

2. Setelah itu, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan susu kental manis secara bergantian. Aduk sampai semua bahan mengental.

3. Tuangkan air secukupnya ke dalam adonan hingga rata. Kemudian, tuangkan semua adonan tape ke dalam kompor dan masak dengan api kecil. Aduk sampai mengental.

4. Goreng gabin sampai kecokelatan.

5. Gabin tape yang manis dan gurih siap disajikan.

Cara Membuat Gabin Tape Original

Bahan-bahan:

• 1 bungkus biskuit gabin tanpa gula

• 200 gr tape singkong, buang sumbunya

• 1 sachet susu kental manis

• 40 gr gula pasir

• 70 gr tepung terigu

• 150 ml air

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Pertama, haluskan tape memakai garpu, kemudian tambahkan susu kental manis, gula pasir, terigu, Aduk hingga rata.

2. Kemudian tuang air, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.

3. Setelah vla dingin, masukkan kulkas sebentar, siapkan gabin, ambil pakai sendok ratakan kemudian tumpuk dengan gabin lainnya. Rapikan sisi-sisinya.

4. Panaskan minyak, goreng gabin sebentar saja, sekali balik saja. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Gabin Tape Kriuk

Bahan-bahan:

• 1 bungkus crackers

• 250 gram tape singkong

• 50 ml kental manis

• 100 gram gula pasir

• Minyak goreng secukupnya

• 1 sdm tepung terigu

Cara membuatnya:

1. Siapkan wadah, haluskan tape dan pisahkan batang seratnya.

2. Selanjutnya, tambahkan gula, kental manis, dan tepung terigu. Aduk rata hingga kalis.

3. Ambil selembar crackers, beri isi adonan tape, lalu tutup dengan selembar crackers layaknya sandwich.

4. Ratakan setiap sisi sampingnya dengan spatula dan pastikan adonan tidak berantakan. Lakukan sampai semua adonan habis.

5. Setelah itu, panaskan teflon dan beri minyak secukupnya. Lalu masukkan gabin.6. Goreng gabin tape hingga semua sisi berwarna kecokelatan. Tiriskan.

7. Gabin tape krius siap disajikan. (mdk/jen)