Merdeka.com - Sebagian dari Anda tentu masih asing dengan hidangan buko pandan. Buko pandan merupakan hidangan dessert khas Filipina. Dalam bahasa Filipina, buko artinya kelapa muda. Tak heran, jika hidangan ini menyajikan kelapa muda yang campur dengan air kelapa, susu, serta daun atau pasta pandan.
Hal yang identik dari hidangan ini adalah warna hijau khas yang didapat dari agar-agar. Sajian minuman bercita rasa manis ini biasanya dihidangkan dengan potongan es sehingga bisa menambah kesegaran saat dikonsumsi. Bagi Anda yang menyukai minuman olahan susu dan kelapa muda, tentu ini menjadi sajian yang menggugah selera.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep buko pandan khas Filipina yang bisa Anda coba. Tak perlu khawatir, ini termasuk hidangan praktis sehingga Anda bisa membuatnya dengan mudah tanpa menghabiskan waktu yang lama. Dengan beberapa resep ini, Anda bisa menambahkan bahan campuran lain untuk membuat sajian buko pandan semakin lengkap dan nikmat.
Sajian buko pandan ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di waktu senggang. Ini juga bisa menjadi rekomendasi minuman dingin menyegarkan yang dapat dikonsumsi di tengah panasnya terik siang hari. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep buko pandan khas Filipina yang bisa Anda praktikkan.
Resep Buko Pandan Mudah
©2022 Merdeka.com/Brilio.net
Buko Pandan Simple
Bahan:
1 bungkus agar hijau
3 sendok makan gula
500 ml air kelapa
1 sdt pasta pandan
500 gr nata de coco
Kelapa muda
1 kaleng susu evaporasi
100 gr susu kental manis
Keju
Cara membuat:
Masak agar dengan air kelapa, gula, dan pasta pandan. Masak sampai mendidih aduk-aduk dan cetak.
Setelah agar keras potong-potong kotak.
Campur semua bahan isi dalam mangkok, beri susu evaporasi dan susu kental manis. Aduk rata.
Masukkan kedalam gelas, tabur dengan keju. Boleh tambahkan susu kental manis lagi untuk topping.
Sajikan dingin lebih nikmat.
Buko Pandan Sagu Mutiara
Bahan agar-agar pandan:
1 bungkuus swallow agar2 ijo / plain
500 ml air
6 sdm gula
Pasta pandan sckupnya
Bahan nata de coco:
1 bgkus nutrijel kelapa
6 sdm gula
500 ml air
Bahan sagu mutiara:
700 ml air
100 gr sagu mutiara
4 sdm gula
Kuah susu:
500 ml susu uht
380 gr / 1 kaleng susu evaporasi
5 sdm skm
2 tetes pasta pandan (opsional )
Topping tambahan:
Secukupnya nata de coco
Secukupnya daging kelapa
Es batu
Cara membuat:
Masukkan semua bahan agar-agar, masak hingga mendidih, isihkan. Lalu potong kotak-kotak.
Siapkan panci masukkan semua bahan sagu, aduk dan didihkan. Lalu matikan api, tutup selama 30 menit.
Setelah 30 menit, didihkan lagi 5 menit. Aduk rata hingga semua bintik putih hilang. Sagu mutiara sudah matang, sisihkan.
Lalu saya pake nata de coco. Kalau pakai nutrijel klapa. Cara nya sama seperti langkah membuat agar-agar hijau.
Campur semua bahan kuah susu lalu sisihkan.
Tata semua bahan di mangkuk, lalu terakhir siram dengan kuah susu yang telah dibuat, dan sajikan.
Resep Buko Pandan Lezat
©2022 Merdeka.com/Liputan6.com
Buko Pandan Super Creamy
Bahan isian:
Agar-agar plain hijau potong kotak
Nata de coco
Kelapa muda parut
Sagu yang telah di masak
Bahan fla creamy:
1 kaleng susu evaporasi carnation
200 ml skm carnation
150 gram whipped cream haan
2 sdm pasta pandan
Cara membuat:
Siapian semua bahan isian.
Campurkan semua bahan fla lalu mixer hingga mengental
Siapkan wadah thin walls lalu masukkan bahan isian secukupnya ke masing-masing wadah thin walls.
Tuangkan fla creamy secukupnya ke setiap wadah yang sudah dimasukan bahan isian.
Buko pandan siap dinikmati, simpan dalam kulkas agar lebih nikmat dan creamy.
Buko Pandan Kelapa Keju
Bahan puding:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sdt pasta pandan
50 gram gula pasir
600 ml air
Bahan kuah susu :
400 ml susu evaporasi
50 gr skm putih
1/2 sdt pasta pandan
500 ml air kelapa muda
2 buah kelapa muda, keruk memanjang
300 gr es batu
Topping: parutan keju
Cara membuat:
Siapkan semua bahan.
Kita buat puding nya terlebih dahulu: siapkan panci. Masukkan air, agar-agar, pasta pandan, dan gula. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Angkat. Siapkan loyang kotak. Tuang puding ke loyang. Biarkan dingin. Ambil, potong kotak satu kali satu sentimeter. Sisihkan
Kuah susu: campur susu evaporasi, kental manis, pasta pandan, dan air kelapa muda, es batu. Kemudian sajikan dalam gelas beri topping parutan keju di atasnya.
Buko pandan kelapa cheese khas Filipina siap disajikan.
Resep Buko Pandan Menyegarkan
©2022 Merdeka.com/Fimela.com
Buko Pandan Nangka
Bahan:
1 sachet nutrijel plain
500 ml air kelapa/ air matang
3-5 sdm gula pasir (sesuai selera)
Secukupnya pasta pandan
2 sachet skm
1 kaleng susu evaporasi
1 lbr daun pandan, simpulkan
Secukupnya nata de coco
Buah nangka, potong-potong
Cara membuat:
Rebus air kelapa, gula pasir, daun pandan, dan agar-agar, tambahkan pewarna pandan Aduk sampai mendidih. Simpan di wadah, biarkan dalam suhu ruang, setelah dingin baru masukan kulkas. Potong-potong.
Siapkan gelas saji, tata agar-agar, nata de coco. Beri es batu lalu tuang skm putih dan susu evaporasi, tambahkan nangka. Bisa ditambah dengan keju parut
(mdk/ayi)
Follow
