5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.
Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.
5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
Resep dadar gulung yang enak dan lezat cukup mudah dibuat.
Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas. Hidangan ini terbuat dari adonan dadar yang tipis dan elastis, umumnya dibuat dengan campuran tepung terigu, telur, dan cairan seperti santan kelapa atau susu.
Dadar gulung sering menjadi pilihan populer dalam acara-acara spesial, seperti Lebaran atau perayaan lainnya, serta dijadikan camilan lezat sehari-hari. Keunikan dan kelezatan dadar gulung menjadikannya bagian penting dari warisan kuliner Indonesia yang terus dinikmati
Berikut resep dadar gulung yang enak dan lezat:
-
Bagaimana cara membuat dadar jagung renyah? Kunci kesempurnaan hidangan ini terletak pada pemilihan bahan yang berkualitas serta teknik menggoreng yang tepat.
-
Dimana resep Dadar Gulung Gina dibagikan? Resep dadar gulung tanpa telur yang dibagikan oleh Gina di TikTok telah menarik perhatian banyak warganet.
-
Bagaimana cara mengisi dadar gulung? Lipat dadar gulung Taruh dadar gulung di atas piring untuk diisi dengan kelapa parut yang telah dimasak sebelumnya. Letakkan dadar gulung datar, kemudian tambahkan sekitar satu sendok makan isian di atasnya.Selanjutnya, lipat dadar gulung secara berurutan, dimulai dari bagian bawah, kemudian kanan, dan kiri. Gulunglah dari bawah ke atas sampai seluruh isian terbungkus oleh dadar gulung. Ulangi proses ini sampai semua isian habis.
-
Kapan resep dadar jagung dibagikan? Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dadar jagung yang sudah terbukti kelezatannya, dijamin menghasilkan gorengan yang renyah di luar dan lembut di dalam.
-
Apa yang membuat dadar jagung spesial? Kelezatan dari dadar jagung terletak pada kombinasi tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam menjadikannya pilihan ideal untuk menemani teh sore atau sebagai hidangan pembuka.
-
Mengapa dadar jagung menjadi camilan favorit? Banyak keluarga di Indonesia menjadikan camilan ini sebagai salah satu menu favorit karena selain rasanya yang lezat, bahan-bahannya juga mudah ditemukan dan proses pembuatannya cukup sederhana.
Resep Dadar Gulung Pandan
Bahan:
-2 cangkir tepung terigu
-1 ½ cangkir santan dari kelapa
-4 butir telur
-½ cangkir air daun pandan, blender halus
-Garam secukupnya
-Gula secukupnya
-Minyak untuk melumuri wajan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, santan, dan air daun pandan dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk kembali hingga merata.
3. Panaskan wajan datar, lumuri dengan minyak tipis. Tuang adonan dadar ke wajan, ratakan tipis-tipis.
4. Setelah matang, letakkan isi sesuai selera (misalnya kelapa parut dan gula kelapa), gulung dadar.
Resep Dadar Gulung Cokelat Keju
Bahan:
-1 cangkir tepung terigu
-2 sendok makan cokelat bubuk
-2 butir telur
-1 cangkir susu cair
-Keju parut secukupnya
-Garam secukupnya
-Gula secukupnya
-Minyak untuk melumuri wajan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, telur, dan susu dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk kembali hingga merata.
3. Panaskan wajan datar, lumuri dengan minyak tipis.
4. Tuang adonan dadar ke wajan, ratakan tipis-tipis.
5. Taburkan keju parut di atas adonan, gulung dadar setelah matang.
Resep Dadar Gulung Pisang Keju
Bahan:
-1 ½ cangkir tepung terigu
-2 butir telur
-1 cangkir susu cair
-Pisang raja matang, dihaluskan
-Keju parut secukupnya
-Garam secukupnya
-Gula secukupnya
-Minyak untuk melumuri wajan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, dan susu dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan pisang halus, garam, dan gula secukupnya, aduk kembali hingga merata.
Panaskan wajan datar, lumuri dengan minyak tipis.
3. Tuang adonan dadar ke wajan, ratakan tipis-tipis.
Taburkan keju parut di atas adonan, gulung dadar setelah matang.
Resep Dadar Gulung Ubi Ungu
Bahan:
-2 cangkir tepung ketan
-1 cangkir air matang
-½ cangkir kelapa parut kukus
-½ cangkir gula kelapa
-Ubi ungu kukus, dihaluskan
-Garam secukupnya
-Minyak untuk melumuri wajan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan, air, kelapa parut, gula kelapa, dan ubi ungu dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan garam secukupnya, aduk kembali hingga merata.
3. Panaskan wajan datar, lumuri dengan minyak tipis.
4. Tuang adonan dadar ke wajan, ratakan tipis-tipis.
Gulung dadar setelah matang, potong-potong sesuai selera.
Dadar Gulung Kacang Hijau
Bahan:
-1 cangkir tepung terigu
-2 butir telur
-1 cangkir air matang
-½ cangkir kacang hijau, direbus dan dihaluskan
-Gula secukupnya
-Garam secukupnya
-Minyak untuk melumuri wajan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, dan air dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan kacang hijau halus, garam, dan gula secukupnya, aduk kembali hingga merata.
3. Panaskan wajan datar, lumuri dengan minyak tipis.
Tuang adonan dadar ke wajan, ratakan tipis-tipis.
4. Gulung dadar setelah matang, potong-potong sesuai selera.
Tips Membuat Dadar Gulung yang Enak
Untuk membuat dadar gulung yang enak, berikut beberapa tips yang bisa membantu:
1. Pilih Bahan Berkualitas
Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, seperti telur segar, tepung terigu yang baik, santan kelapa yang segar, dan bahan lainnya.
2. Perbandingan Bahan yang Tepat
Pastikan perbandingan antara tepung, telur, dan cairan (santan atau susu) sesuai resep untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan konsisten.
3. Tambahkan Rasa Tambahan
Beranilah bereksperimen dengan menambahkan rasa tambahan seperti daun pandan, cokelat bubuk, atau ekstrak vanila untuk memberikan sentuhan unik pada dadar gulung Anda.
4. Garam dan Gula
Sesuaikan penggunaan garam dan gula sesuai selera Anda. Seimbangkan rasa gurih dan manis agar tidak terlalu dominan.
5. Konsistensi Adonan
Pastikan konsistensi adonan tepat, tidak terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang terlalu encer bisa membuat dadar sulit digulung, sementara adonan yang terlalu kental bisa membuatnya keras.
6. Pemanasan Wajan yang Tepat
Panaskan wajan datar dengan api sedang sebelum menuangkan adonan. Pastikan wajan terlumuri minyak tipis agar dadar tidak lengket.
7. Ratakan Adonan dengan Merata:
Setelah menuangkan adonan ke wajan, segera ratakan adonan dengan cepat menggunakan spatula agar dadar memiliki ketebalan yang merata.
8. Pemilihan Isian yang Cocok
Pilih isian yang sesuai dengan selera, seperti gula kelapa, kelapa parut, keju parut, pisang, kacang hijau, atau ubi ungu. Pastikan isian sudah matang atau siap makan sebelum digunakan.
8. Gulung dengan Hat-hati
Gulung dadar dengan hati-hati agar tidak patah. Jika dadar masih panas, Anda dapat membantu membentuknya dengan meletakkannya di atas kain bersih dan gulung bersama kain tersebut.
9. Potong dengan Pisau Tajam
Potong dadar gulung menggunakan pisau yang tajam agar potongan dadar tetap rapi dan tidak hancur.
