Merdeka.com - Sajian ayam goreng menjadi salah satu menu favorit yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Sajian ayam goreng ini bisa dimasak dengan bumbu sederhana dengan cita rasa gurih dan lezat. Selain itu, ayam goreng juga bisa diolah dengan campuran tepung kemudian digoreng hingga garing dan renyah.
Salah satu olahan ayam tepung yang cukup populer dan banyak diminati masyarakat adalah ayam popcorn. Ayam popcorn diolah dengan cara memotong daging ayam dalam bentuk dadu, kemudian dilapisi tepung dan digoreng hingga mendapatkan tekstur yang renyah.
Sajian ayam popcorn ini biasanya dihidangkan dengan saus sambal pedas dan mayonnaise gurih. Jika Anda tertarik mencoba kelezatannya, beberapa resep ayam popcorn berikut bisa Anda praktikkan. Mulai dari ayam popcorn original, ayam popcorn bawang goreng, ayam popcorn saus mayo, hingga ayam popcorn saus padang gurih dan pedas.
Ini termasuk salah satu rekomendasi olahan menu mudah dan praktis yang tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Bagi Anda penggemar olahan ayam, beberapa resep ayam popcorn berikut sayang patut dicoba. Anda bisa mengonsumsinya sebagai camilan ringan yang mengenyangkan, atau bisa juga disantap sebagai lauk dengan satu porsi nasi hangat.
Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep ayam popcorn gurih dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Ayam Popcorn Gurih
©2022 Merdeka.com/pixabay
Ayam Popcorn Gurih
Bahan marinasi:
500 gr ayam tanpa tulang
1 st garlic
1/2 St kecap Inggris
1/2 St kecap ikan
3/4 sm saus tiram
1 SM kecap asin
1/2 st merica bubuk
secukupnya bumbu kaldu
Balutan tepung :
150 gr terigu
20 gr maizena
2 butir telur
1/4 St merica bubuk
1 St kecap asin
1 St saos tiram
50 gr air matang
Lainnya :
secukupnya minyak
Saos sambal/ tomat /mayonaise
Cara membuat:
Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Pisahkan daging ayam dari tulangnya kemudian cuci bersih tiriskan.
Bubuhi dengan merica bubuk dan garlic dan bumbu kaldu.
Masukkan saus tiram, kecap Inggris, dan kecap asin.
Masukkan juga kecap ikan, aduk hingga rata diamkan di kulkas beberapa saat agar bumbu meresap.
Setelah di marinasi daging ayamnya, siapkan bahan balutan, campurkan tepung terigu dan maizena.
Masukan telur aduk-aduk dan masukan daging ayam beserta bumbu marinasi ya, tambahkan air.
Beri merica bubuk, kecap asin dan saos tiram, tes rasa.
Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat tiriskan, gunakan api sedang cendrung kecil.
Hidangkan bersama cocolan sambal saos dan mayonnaise
Ayam Popcorn Rice Bowl Saus Mayo
Bahan:
1 buah ayam dada fillet
1 bungkus tepung bumbu serbaguna
1 buah telur
secukupnya minyak wijen
secukupnya nori tabur
secukupnya nasi
4-5 sdm mayonaise
1 sdm saos tomat
1 sdm saos sambal
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Cuci bersih ayam, potong dadu seukuran sekali suap (jangan terlalu besar)
Buat adonan tepung bumbu menjadi basah dan kering. Campurkan telur ke dalam adonan tepung basah.
Masukkan ayam ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering. Ulangi step sampai seluruh ayam terkena adonan basah kering
Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang.
Mari siapkan nasinya.
Campurkan nasi dengan minyak wijen dan nori bubuk, aduk rata.
Mari siapkan sausnya:
Campurkan mayonaise dengan saus sambal dan saus tomat. Aduk hingga merata.
Susun ayam diatas nasi dan beri saus. Beri taburan wijen dan nori di atasnya
Selesai dan sajikan
Resep Ayam Popcorn Renyah
Instagram @dapurafia ©2021 Merdeka.com
Ayam Popcorn Bawang Goreng
Bahan:
250 gr dada ayam tanpa tulang
2 sdm tepung ayam goreng + 3 sdm air
2 sdm tepung ayam goreng kering
Minyak goreng
Bumbu pedas:
1 batang daun bawang
2 sdm bawang merah goreng
1 sdt cabai bubuk
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 sdm margarin
Cara membuat:
Potong dadu dada ayam. Larutkan 3 sdm tepung serba guna, campur dengan ayam, aduk rata, simpan di kulkas sekitar 30 menit.
Setelah 30 menit balur dan aduk ayam dengan tepung kering. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan, angkat, sisihkan.
Sementara menggoreng ayam, rajang halus daun bawang (pisahkan bagian putih dan bagian hijau). Rajang rawit pedas. Siapkan bawang goreng, cabai bubuk, dan merica hitam bubuk. Panaskan margarin, tumis bagian putih daun bawang bersama cabai rawit hingga harum.
Masukan ayam goreng tepung bersama bawang goreng, bubuk cabai, bubuk lada hitam, dan irisan daun bawang bagian hijau. Aduk rata dengan cepat dan matikan kompor. Dinikmati bersama nasi putih hangat, enak banget.
Ayam Popcorn Saus Padang
Bahan:
250 gram fillet ayam, potong dadu
Secukupnya tepung beras
Minyak untuk menggoreng
Marinasi:
2 bh bawang putih, haluskan
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
Saus:
1/2 bh bawang bombay/ bawang merah, iris
2 bh bawang putih, haluskan
2 bh cabe merah keriting, haluskan
1 saset saus tomah/1 bh tomat
1 saset saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm maizena+100 ml air
Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
1 btg daun bawang
Cara membuat:
Potong dadu ayam, lalu marinasi dan diamkan kurang lebih 1 jam. Gulingkan dalam tepung beras, lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Tumis bawang dan cabai sampai harum. Bawang merah sebagian saya haluskan sebagian diiris. Jika pakai bombay, iris kasar. Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu kecil-kecil. Aduk rata.
Tambahkan saus. Aduk rata. Lalu tuang larutan maizena. Aduk cepat sampai meletup-letup sambil tambahkan garam dan gula, jangan lupa koreksi rasa.
Masukkan ayam. Aduk rata. Terakhir masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat. Sajikan.
Resep Ayam Popcorn Lezat
©2022 Merdeka.com/liputan6.com
Ayam Popcorn Saus Tiram
Bahan:
1/2 kg dada ayam fillet
1 buah wortel
1 buah bawang bombay
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 bungkus tepung bumbu ayam crispy
1 butir telur
secukupnya gula, garam, merica bubuk
1 bungkus saori saus tiram
Cara membuat:
Potong ayam sesuai selera, lalu siapkan bahan untuk menggoreng ayam. Siapkan 2 wadah 1 untuk telur dan 1 untuk tepung bumbu ayam Crispy. Panaskan minyak & Masukkan ayam ke telur lalu ke tepung bumbu dan langsung digoreng.
Potong bawang merah, putih, & bombay. Dan potong dadu untuk wortelnya.
Tumis bawang merah, putih, & bombay hingga harum. Jika sudah masukkan pot wortel kasih air sedikit lalu beri saori, gula, merica bubuk, dan tutup tunggu hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, tes rasa. Kalau rasa sudah pas, masukkan ayam yg sudah digoreng sebelumnya. Aduk sebentar dan sajikan.
Chicken Popcorn Barbeque
Bahan:
1/2 kg fillet ayam paha (atau dada)
2 siung bawang putih, haluskan
Garam, lada bubuk
5 sdm tepung bumbu serbaguna
2 sdm tepung beras
Saus bbq:
5 sdm saus bbq siap pakai
1 bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
1 siung bawang putih, haluskan
Pelengkap:
Mayonnaise
Cara membuat:
Cuci bersih ayam. Potong dadu agak kecil.
Marinasi dengan bawang putih, garam, dan lada bubuk. Diamkan minimal 15 menit.
Dalam wadah, campurkan tepung bumbu serbaguna & tepung beras. Aduk rata.
Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung. Pastikan terbalut sempurna, kemudian goreng sampai golden brown. Tiriskan.
Sementara itu, buat saus bbq.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan saus bbq. Aduk rata & matikan api.
Masukkan ayam popcorn ke dalam saus. Aduk rata.
Sajikan dengan mayonnaise.
(mdk/ayi)
Follow
