Cara Membuat Daging Burger Empuk dan Gurih, Mudah Dipraktikkan

Merdeka.com - Siapa yang tidak kenal dengan burger. Burger merupakan salah satu makanan populer yang digemari masyarakat masa kini. Makanan cepat saji yang satu ini berbahan dasar roti yang dibelah menjadi dua bagian, kemudian diisi daging dan potongan sayur seperti tomat dan selada. Bukan hanya itu, isi burger biasanya juga ditambahkan krim mayones dan saus sambal yang menambah cita rasa semakin nikmat.

Dengan menyantap satu buah burger saja, Anda bisa mendapatkan rasa kenyang dan cukup untuk menambah energi untuk menjalani sehari-hari. Tidak heran, burger menjadi salah satu makanan dengan asupan karbohidrat dan protein tinggi yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat, khususnya masyarakat budaya barat. Selain itu, burger juga termasuk makanan cepat saji yang tidak membutuhkan banyak waktu untuk membuatnya.

Hal inilah yang bisa menjadi salah satu alasan burger banyak digemari oleh masyarakat. Selain rasanya yang lezat, burger juga mudah dan praktis dibuat. Saat ini sudah terdapat banyak restoran, kafe, atau kedai yang menyajikan burger sebagai salah satu menunya. Anda pun bisa dengan mudah membelinya jika ingin menyantap satu hidangan burger yang nikmat.

Selain itu, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Dalam hal ini, perlu diperhatikan bagaimana cara membuat daging burger yang empuk dan gurih. Sebab, daging burger inilah yang menjadi kunci dari kenikmatan cita rasa dari sajian burger.

Melansir dari Liputan6.com dan Fimela, berikut kami merangkum beberapa cara membuat daging burger empuk dan gurih yang bisa Anda praktikkan.

Asal-Usul Makanan Burger

©Pixabay/Free-Photos

Sebelum mengetahui cara membuat daging burger yang empuk dan gurih, tidak ada salahnya menyimak terlebih dahulu mengenai asal-usul makanan burger. Meskipun sering dikenal sebagai makanan khas masyarakat Amerika, namun perlu diketahui bahwa sebenarnya burger merupakan makanan yang berasal dari kota Hamburg, Jerman. Sebelumnya, konsep makanan sandwich yang bertumpuk memang sudah ada sejak abad ke-19. Kemudian konsep ini diadaptasi untuk membuat sajian burger.

Burger awalnya dibuat dari daging sapi Hamburg yang dicincang dan dicampur dengan bawang putih, bawang merah, serta garam, dan merica. Semua bahan tersebut dihaluskan dan dibentuk menjadi lempengan daging yang cukup tebal untuk menjadi steak. Kemudian, pada Revolusi Industri para pekerja pabrik disajikan steak dari gerobak makanan. Namun mereka sulit untuk menyantapnya sambil berdiri.

Dengan begitu, salah seorang juru masak kemudian menggunakan cara kreatif untuk menyelipkan patty daging di antara dua potongan roti. Selanjutnya, sandwich Hamburg ini menjadi semakin populer dan menjadi makanan favorit masyarakat di seluruh negeri.

Itulah sejarah singkat mengenai asal usul makanan burger. Berikutnya akan dijelaskan beberapa cara membuat dagng burger yang empuh, gurih, dan praktis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Simak penjelasannya berikut ini.

Cara Membuat Daging Burger Rumahan

©sliceoftruth.com

Setelah mengetahui sejarah makanan burger, berikutnya Anda bisa menyimak cara membuat daging burger rumahan yang sederhana dan mudah dipraktikkan. Berikut beberapa cara membuat daging burger rumahan yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Bahan :

Pelengkap:

Cara membuat daging burger :

1. Aduk rata semua bahan, lalu bagi menjadi 3 bagian.
2. Bulatkan masing-masing bagian lalu tekan sampai agak pipih. Sisihkan.
3. Panaskan butter atau margarin di wajan datar seperti teflon, lalu panggang daging burger sampai berubah warna kecokelatan dengan api kecil-sedang.
4. Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat. Perlu diperhatikan, saat memanggang daging burger jangan terlalu sering dibalik.
5. Siap disajikan bersama bahan pelengkap lainnya untuk menikmati burger ala rumahan.

Cara Membuat Daging Burger Empuk dan Gurih

©Shutterstock/Ildi Papp

Berikut rekomendasi lain cara membuat daging burger empuk dan gurih yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan:

Cara membuat daging burger :

1. Campur semua bahan beef patty menjadi satu hingga rata.
2. Lalu cetak atau dibentuk pipih sesuai selera.
3. Simpan dalam freezer.
4. Saat akan membuat burger, pindahkan daging dari freezer ke chiller.
5. Setelah lunak, panggang selama 20 menit dengan suhu 150 C
6. Sajikan dengan roti burger dan pelengkap.

Resep Beef Burger Empuk, Gurih, dan Sehat

©©shutterstock.com/Jason Stitt

Setelah mengetahui cara membuat daging burger, berikutnya Anda bisa mencoba cara penyajian beef burger yang empuk, gurih, dan sehat sebagai berikut.

Bahan:

Bahan pelengkap:

1. keju slice, selada, tomat, saus tomat, saus pedas dan mayonaise secukupnya
2. Cara membuat beef burger :
3. Campurkan semua bahan patty, aduk rata dan bentuk bulat tipis. Jangan terlalu tebal agar matang hingga ke dalam saat dipanggang.
4. Panggang di atas teflon dengan sedikit margarin. Jika sudah matang, balik dengan hati-hati. Panggang hingga matang.
5. Belah roti bun dan panggang sebentar, isi dengan patty, saus, mayonaise, tomat, selada dan keju slice yang dipanggang sebentar. Tutup dengan bun atau roti bagian atas.