Manfaat Sayur Daun Kelor Bagi Kesehatan, Ketahui Kandungannya

Merdeka.com - Sebagian dari Anda tentu tidak asing dengan daun kelor. Daun kelor merupakan jenis tumbuhan yang termasuk salah satu super food atau bahan makanan dengan nutrisi tinggi. Tidak heran, jika daun kelor sering diolah atau ditambahkan ke dalam berbagai macam hidangan. Mulai dari hidangan sup, kari, atau yang lainnya.

Dalam hal ini, daun kelor mempunyai berbagai macam kandungan yang baik untuk memenuhi asupan kebutuhan tubuh. Mulai dari protein, karbohidrat, zat besi, magnesium, kalium, vitamin C, dan vitamin A. Bukan hanya itu, daun kelor juga diketahui memiliki kandungan antioksidan tinggi yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Selain bisa meningkatkan kekebalan tubuh, terdapat berbagai manfaat sayur daun kelor bagi kesehatan lainnya yang tak kalah penting. Mulai dari membantu menurunkan kadar gula darah, mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol, hingga melindungi efek racun dari arsenik.

Bagi Anda yang ingin memulai hidup sehat dengan mengonsumsi banyak sayur, olahan sayur daun kelor ini bisa menjadi salah satu pilihan. Bukan hanya memberikan berbagai khasiat kesehatan, konsumsi sayur daun kelor juga membantu Anda mencukupi kebutuhan nutrisi baik untuk tubuh.

Dilansir dari Healhtline, berikut kami merangkum beberapa manfaat sayur daun kelor bagi kesehatan, perlu Anda ketahui.

Manfaat Sayur Daun Kelor: Kaya Nutrisi, Kaya Antioksidan

Kaya Nutrisi

Manfaat sayur daun kelor yang pertama yaitu dapat memberikan beragam nutrisi baik untuk tubuh. Diketahui, daun kelor mempunyai kandungan protein, vitamin B6, vitamin C, besi, riboflavin, vitamin A, hingga magnesium. Tak heran, jika di negara barat daun kelor dibuat menjadi suplemen makanan yang dapat dikonsumsi untuk mendukung kesehatan.

Tak perlu sulit mencari suplemen daun kelor, Anda bisa mengonsumsi daun kelor alami karena tanaman ini tumbuh dengan subur di Indonesia. Anda bisa memasak daun kelor menjadi beragam menu lezat dan begizi. Mulai dari hidangan sup hingga tumis. Anda juga bisa mengombinasikan daun kelor dengan berbagai bahan lain untuk membuat hidangan semakin lezat.

Kaya Antioksidan

Manfaat sayur daun kelor berikutnya yaitu sebagai sumber antioksidan. Dalam hal ini, daun kelor mengandung beberpa senyawa antioksidan seperti quercetin dan asam klorogenik. Senyawa antioksidan ini sangat berguna untuk menangkal efek stres oksidatif yang dapat mengembangkan berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Menurut penelitian, konsumsi 1,5 sendok teh bubuk daun kelor setiap hati selama tiga bulan, dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam darah secara signifikan. Tentu manfaat ini juga bisa Anda dapatkan dari konsumsi sayur daun kelor secara alami.

Manfaat Sayur Daun Kelor: Menurunkan Kadar Gula Darah, Mengurangi Peradangan

Menurunkan Kadar Gula Darah

Manfaat sayur daun kelor selanjutnya yaitu dapat menurunkan kadar gula darah. Seperti diketahui, peningkatan kadar gula darah dikaitkan dengan risiko berbagai masalah kesehatan kronis, seperti diabetes dan penyakit jantung. Dengan begitu, penting bagi setiap orang untuk mengontrol kadar gula darah dengan baik untuk mencegah berbagai risiko tersebut.

Salah satu caranya dengan konsumsi sayur daun kelor. Dikatakan, daun kelor memiliki kandungan tertentu yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah secara efektif. Ini telah dibuktikan dalam penelitian. 30 wanita yang mengonsumsi 1,5 sendok teh bubuk daun kelor setiap hari selama tiga bulan mampu mendapatkan kadar gula darah normal sesuai rata-rata.

Mengurangi Peradangan

Mengurangi peradangan juga termasuk salah satu manfaat sayur daun kelor yang bisa Anda dapatkan. Dalam hal ini, daun kelor memiliki senyawa isothiocyanate yaitu senyawa anti radangan yang dinilai efektif mengatasi berbagai masalah peradangan pada tubuh.

Meskipun begitu, temuan tersebut masih terbatas dilakukan pada penelitian tabung dan hewan. Jenis dan jumlah senyawa anti radang yang efektif mengatasi peradangan juga belum dikaji lebih lanjut. Dengan begitu, masih diperlukan studi-studi lanjutan untuk memperjelas bukti temuan yang telah didapatkan sebelumnya.

Manfaat Sayur Daun Kelor: Menurunkan Kolestero, Melindungi Efek Racun

Menurunkan Kolesterol

Manfaat sayur daun kelor lainnya dapat menurunkan kolesterol. Diketahui, terdapat beberapa makanan nabati yang sangat efektif menurunkan kolesterol, seperti biji rami, gandum, dan kacang almond.

Begitu juga dengan daun kelor, berdasarkan penelitian konsumsi daun berwarna hijau ini dapat memberikan efek penurun kolesterol yang tak kalah efektif. Penelitian bahkan telah dilakukan pada hewan dan manusia yang menunjukkan hasil serupa.

Melindungi Efek Racun

Manfaat sayur daun kelor yang terakhir namun tak kalah penting dan menarik yaitu dapat melindungi efek racun. Berdasarkan penelitian, daun dan biji kelor memiliki kemampuan yang efektif untuk melindungi tubuh dari serangan efek toksisitas senyawa arsenik.

Di mana, jika senyawa ini tercampur dalam makanan dan minuman, dapat mengakibatkan masalah kesehatan serius, termasuk penyakit jantung dan kanker. Meskipun begitu, penelitian tentang hal ini masih terbatas dilakukan pada hewan, sehingga perlu penelitian lanjutan yang dilakukan pada manusia untuk mengetahui efektivitasnya dengan jelas. (mdk/ayi)