Resep Es Buah Campur yang Enak, Mudah Dibuat dan Menyegarkan

Merdeka.com - Buah punya banyak manfaat bagi tubuh. Selain sebagai sumber vitamin dan mineral, buah juga kaya manfaat dan rasanya yang begitu lezat. Apalagi buah-buahan dikreasikan menjadi menu olahan yang sangat menyegarkan. Salah satunya es buah campur, minuman yang digemari banyak orang.

Tak hanya manfaat dari satu buah saja, menikmati es buah campur akan mendapatkan manfaat dari perpaduan buah-buahan yang digunakan. Perpaduan buah pilihan menciptakan cita rasa yang enak dan unik. Apalagi menambahkan perasa susu, hingga sirup.

Es buah campur memang cocok dinikmati saat panas siang hari. Namun, cobalah menikmatinya saat senja atau malam hari sembari melepas penat setelah beraktivitas harian.

Untuk mendapatkan es buah campur cukup mudah, namun tidak ada salahnya untuk berkreasi sendiri dengan bahan yang lebih sehat dan terjamin. Melansir dari Briliofood.net, berikut 12 resep es buah campur yang enak, mudah dibuat dan dapat dipraktikkan di rumah.

Resep Es Buah Campur yang Enak dan Menyegarkan

©2021 Merdeka.com/Pexels.com-trang doan

1. Es Buah Campur Unicorn

Bahan yang diperlukan:- Agar-agar warna warni- 1 sdm sirup cocopandan- 2 sdm susu kental manis (SKM) putih- 2 sdm sari kelapa- 1 mangkuk es batu

Cara membuat es buah campur unicorn:1. Siapkan bahan-bahan yang telah disediakan.2. Masukkan agar-agar, SKM, sari kelapa, dan es batu. Aduk rata.3. Siapkan gelas lalu tata es campur unicorn.4. Hidangkan es campur unicorn.

©2021 Merdeka.com/Pexels.com-trang doan

2. Es Buah Campur Jelly Acen

Bahan yang diperlukan:- 2 buah alpukat mentega matang- 100 gram nangka- 1 buah mangga matang- jelly aneka bentuk- 1 bungkus SKM cokelat- 2 sdm sirup- Es batu secukupnya

Cara membuat es campur jelly acen:1. Keruk alpukat, taruh di mangkuk.2. Potong nangka dan mangga sesuai selera. Taruh di mangkuk.3. Tambahkan jelly, air, sirup, SKM cokelat sesuai selera.4. Masukkan es batu.

3. Es Buah Campur Durian

Bahan yang diperlukan:

- 1 buah kelapa muda- 1 buah alpukat- 1/2 buah durian ukuran kecil- Es batu secukupnya- Susu kental manis secukupnya- Selasih secukupnya

Cara membuat es buah campur durian:1. Buka kelapa, tuang airnya lalu keruk dagingnya.2. Kupas alpukat, potong sesuai selera.3. Kupas durian.4. Rendam selasih secukupnya dengan air panas.5. Tata es batu pada mangkuk. Tuangi air, masukkan kelapa muda secukupnya. Masukkan durian dan alpukat.6. Tuangi susu kental manis. Terakhir masukkan selasih lalu aduk rata.

selerasa.com ©2020 Merdeka.com

4. Es Buah Campur Biji Selasih

Bahan yang diperlukan:- 2 buah alpukat, kerok pakai sendok- 200 gr cincau, potong-potong sesuai selera- 1 bungkus nata de coco- 1 sdm selasih, seduh dengan air panas, sisihkan- Es batu secukupnya- 400 ml susu segar low fat- Sirup cocopandan secukupnya

Cara membuat es buah campur Biji Selasih:1. Siapkan mangkuk.2. Masukkan es batu, nata, cincau, dan alpukat.3. Kemudian masukkan susu dan siramkan sirup di atasnya.4. Terakhir masukkan selasihnya.5. Aduk rata dan siap dinikmati.

Resep Es Buah Campur Istimewa dan Lezat

doyanresep.com ©2020 Merdeka.com

5. Es Buah Campur Mutiara

Bahan yang diperlukan:

- 150 gr kelapa muda, keruk lebar

- 25 gr sagu mutiara merah, rebus

- 100 gr alpukat, dikeruk lebar

- 100 gr nangka, dipotong-potong

- 200 gr susu kental manis putih

- 2 kg es serut

Bahan sirup:

- 450 gr gula pasir

- 350 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 lembar daun pandan, ikat

- 1/2 sdt garam

- 1/8 sdt pewarna merah muda

Cara membuat es buah campur mutiara:

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, alpukat, dan nangka. Tuang susu kental manis.4. Sendokkan es campur ke dalam gelas. Sajikan dingin.

©ResepKoki

6. Es Buah Campur Puding Lumut

Bahan puding lumut:

- 1 bungkus agar-agar putih (7 gr)

- 120 gr gula pasir

- 100 cc santan kental instan

- 450 cc jus pandan, 7 lembar pandan wangi diblender dengan 450 cc air, saring

- 1 butir telur, kocok lepas hingga rata

- Sedikit garam

- 1/2 sdt ekstrak vanilla

Bahan lainnya:

- 1 cup manisan kolang-kaling

- 1 cup kelapa muda, kerok

- 1 cup alpukat mentega, potong dadu

- 1 sdm selasih, rendam air panas, saring

- 200 cc sirup cocopandan

- 400 cc susu cair full cream

- 200 cc air kelapa

- Es batu secukupnya

Cara membuat es buah campur puding lumut:

1. Didihkan semua bahan puding lumut sambil diaduk cepat hingga berbentuk butiran lumut kecil.2. Aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke loyang, dinginkan hingga keras.3. Keluarkan dari loyang, potong-potong.4. Letakkan potongan puding lumut dan semua bahan lainnya. Tuangi sirup.

7.Es Buah Campur Jadul

Bahan yang diperlukan:

- Tape singkong

- Cincau hitam

- Susu kental manis putih (SKM) secukupnya

- Es batu

- Durian

Bahan jelly:

- 1 bungkus nutrijell kelapa muda

- 1 sdm pewarna hijau

- 50 ml susu kental manis putih (SKM)

- 100 gr gula pasir

- 400 ml air

Bahan kuah:

- 600 ml air

- 130 gr gula batok

- 100 gr gula pasir

- 1 lembar daun pandan

Cara membuat es buah campur jadul:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu buat jelly terlebih dahulu. Rebus, angkat, dan dinginkan.2. Setelah jelly mengeras, keruk dengan menggunakan kerokan garbis agar bentuknya seperti cendol.3. Siapkan air yang berisi daun pandan lalu campurkan gula putih dan gula batok yang telah disisir. Setelah mendidih, tambahkan satu bungkus santan instan.4. Kemudian masukkan cincau hitam, tape, serta Nutrijell.5. Kemudian tambahkan es batu dan gula.6. Sajikan es campur jadul dalam gelas.

8. Es Buah Campur Rumput Laut

Bahan yang diperlukan:

- 1 buah pakel atau mangga

- Cincau hitam secukupnya

- 2 gelas rumput laut siap pakai

- Sirup strawberry atau frambos

- 2 sachet susu kental manis (SKM)

- 800 ml air matang

- Es batu secukupnya

Cara membuat es buah campur rumput laut:

1. Rendam masing-masing rumput laut dan cincau hitam dengan air panas selama 15 menit. Cuci bersih, potong-potong sesuai selera.

2. Kupas pakel, potong bentuk dadu. Sisihkan.

3. Campur air, SKM dan sirup, aduk rata.

4. Susun cincau hitam, rumput laut, buah pakel serta es batu di gelas. Tuangi dengan campuran kuah.

Resep Es Buah Campur Khas Daerah

©2017 resepnasional.com

9. Es Buah Campur Khas Jogja

Bahan yang diperlukan:

- 100 gr kelapa muda

- 100 gr kolang-kaling, rebus bersama gula dan sedikit pewarna makanan

- 100 gr cincau hitam

- 100 gr melon, serut

- 100 gr nangka, potong kotak kecil

- 100 gr alpukat, potong kecil

- Tape ketan secukupnya

- Susu kental manis cokelat secukupnya

- Es batu serut secukupnya

Bahan kuah:

- 100 gr gula merah

- 2 sdm gula pasir

- 2 lembar daun pandan

- 150 ml air

- 200 ml santan kental

- 1/4 sdt garam

Cara membuat es buah campur Khas Jogja

1. Susun semua bahan di mangkuk, sisihkan.

2. Buat kuah: masak semua bahan kuah hingga kental, sisihkan.

3. Rebus santan dan tambahkan garam, sisihkan.

4. Tambahkan es serut ke mangkuk, siramkan dengan kuah dan santan.

5. Tuangi susu kental manis cokelat secukupnya, aduk rata.

 

10. Es Buah Campur Khas Medan

Bahan yang diperlukan:

- 2 bungkus agar-agar warna hijau dan merah

- 1 bungkus Nutrijell rasa cincau

- Cendol

- Buah alpukat

- Buah nangka, potong dadu

- Kolang-kaling secukupnya

- Tape secukupnya

- Kacang merah secukupnya

- 1 bungkus Nutrijell kelapa

- Gula aren secukupnya, larutkan dengan air

- 5 sdm Fibercreme

- Daun pandan

- Tepung maizena

Cara membuat es buah campur khas Medan:

1. Masak semua agar-agar dan jelly, dinginkan dan potong dadu.

2. Rebus kacang merah hingga empuk.

3. Larutkan Fibercreme dengan 350 ml air dan campurkan daun pandan supaya aromanya wangi.

4. Sambil diaduk, tambahkan tepung maizena supaya air menjadi sedikit lebih kental.

5. Campur semua bahan jadi satu dalam mangkuk, siap disajikan.

11. Es Buah Campur Khas Surabaya

Bahan:

- 100 gr nanas, potong dadu

- 5 sdm potongan dadu cincau hitam

- 100 gr tape singkong, potong dadu

- 50 gr kolang-kaling, rebus dengan pewarna merah, belah 2

- 5 sdm cendol hijau

- 5 sdm blewah serut

- 5 sdm kelapa muda serut

- 5 sdm susu kental manis

- 5 sdm sirup merah

- Air es secukupnya

- Es serut secukupnya

Cara membuat es buah campur khas Surabaya:

1. Campur nanas, cincau hitam, tape singkong, kolang-kaling, cendol hijau, blewah, kelapa muda serut, air es, dan es serut jadi satu.

2. Siram dengan sirup merah dan susu kental manis.

12. Es Buah Campur Khas Bandung

Bahan:

- 250 gram kolang kaling

- 1 bungkus sagu mutiara, rendam air panas

- 1 butir kelapa muda, keruk

- 2 buah alpukat

- Melon secukupnya

- Sirup

- Susu kental manis (SKM)

Cara membuat es buah campur khas Bandung:

1. Keruk alpukat, kelapa, dan potong-potong melon.

2. Tata jadi satu semua bahan. Siram dengan sirup.

3. Tuangi SKM. (mdk/Ibr)