Resep Kentang Balado Kering yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep kentang balado kering yang enak dan renyah cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Kentang balado kerap dijadikan camilan oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang renyah dan gurih, membuat camilan satu ini digemari semua kalangan.

Kentang balado kering terbuat dari beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Selain itu, proses memasak kentang balado kering juga sangat mudah dan praktis. Maka dari itu, tidak ada salahnya jika ingin membuatnya sendiri di rumah.

Bagi yang ingin menikmati camilan kentang balado kering, dapat membuatnya di rumah. Berikut sejumlah resep kentang balado kering yang dilansir dari Cookpad:

Resep Kentang Balado Kering Gurih

©2021 Merdeka.com

Bahan:

• 2 kg kentang

• 1/2 ons bawang merah

• 1/4 ons bawang putih

• 1 ½ ons cabe merah besar

• Garam secukupnya

• 2 ons gula merah

• Penyedap rasa

Cara membuat:

1. Cuci bersih kentang lalu serut seperti korek api dan rendam dengan air garam. Tiriskan.

2. Panaskan minyak, lalu goreng kentang sampai kering lalu angkat. Sisihkan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai.

4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa.

5. Masukan kentang yang sudah digoreng, aduk aduk sampai rata lalu sajikan.

Resep Kentang Balado Kering Renyah

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas iris-iris tipis

• 3 lembar daun jeruk, iris tipis

• 2 sendok makan air asam masak

• Minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah besar

• 4 siung bawang putih

• ½ sendok makan garam

• 2 sendok makan gula pasir

Cara membuat:

1. Langkah pertama, goreng hingga kering yang telah diiris tipis, sisihkan.

2. Setelah itu, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan dua sendok makan minyak. Tumis bersama daun jeruk dan air asam sampai masak. Matikan api.

3. Masukkan kentang, aduk rata dan angkat.

4. Sajikan.

Resep Kentang Balado Kering Renyah

©2021 Merdeka.com

Bahan:

• 250 gram kentang

• 50 gram kacang tanah

• ½ sendok teh kapur sirih

Bahan bumbu balado:

• 8 buah cabai merah

• 5 buah cabai rawit

• 1 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• Garam secukupnya

• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan kentang, lalu kupas dan iris tipis.

2. Rendam kentang dengan air kapur sirih sekitar 30 menit, lalu tiriskan.

3. Haluskan bumbu balado, lalu tumis sampai harum. Tambahkan garam dan gula.

4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kacang tanah sampai matang. Goreng kentang sampai kering, lalu angkat dan tiriskan.

5. Campurkan bumbu balado hingga rata.

6. Masukkan ke dalam toples dan sajikan.

Resep Kentang Balado Kering Sederhana

Bahan:

• 2 kg kentang

• 1 sendok teh kapur sirih

• 1 sendok teh baking soda

Bahan bumbu:

• 250 gram cabai merah keriting

• 100 gram bawang merah iris

• 8 sendok teh gula pasir

• ½ sendok teh garam

• ½ sendok teh cuka

Cara membuat:

1. Potong kentang dan iris tipis. Ccui sampai bersih.

2. Rendam kentang dengan air jernih kapur sirih selama 30 menit.

3. Goreng kentang sampai habis.

4. Siapkan bumbu. Iris tipis bawang merah. Blander cabai merah keriting. Siapkan minyak goreng, masukkan bawang merah iris. Goreng sampai matang dan kering.

5. Setelah bumbu matang, tes rasa. Masukkan kentang goreng. Aduk rata dengan api kecil.

6. Masukkan ke dalam toples dan sajikan. (mdk/jen)