9 Resep Minuman Jahe Hangat yang Mudah Dibuat, Lezat dan Menyehatkan

Merdeka.com - Jahe merupakan salah satu tanaman rempah yang sering digunakan dan dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari. Tanaman rimpang yang satu ini banyak digunakan sebagai bumbu dapur untuk segala macam hidangan makanan. Selain itu, buah jahe juga dapat digunakan sebagai obat alami untuk mengobati dan mencegah berbagai macam penyakit.

Buah jahe yang digunakan sebagai obat ini biasanya dikonsumsi sebagai olahan minuman hangat. Sebelum dihidangkan, buah jahe diolah terlebih dahulu yaitu dengan direbus menggunakan air dan beberapa tambahan bahan lainnya. Mulai dari kayu manis, batang serai, cengkeh, hingga gula merah. Minuman ini sangat bermanfaat untuk meredakan gejala penyakit flu, radang tenggorokan, juga masuk angin.

Dalam hal ini, jahe memang mempunyai berbagai macam kandungan yang baik untuk tubuh. Diketahui, jahe memiliki kandungan energi, karbohidrat, serat, protein, sodium, zat besi, juga vitamin C. Bukan hanya itu, jahe juga mempunyai kandungan gingerol yang bermanfaat dalam meredakan berbagai gejala penyakit. Di samping itu, kandungan jahe ini juga berguna untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh untuk melawan berbagai macam penyakit.

Bagi Anda yang ingin merasakan manfaatnya, bisa mencoba beberapa resep minuman jahe berikut. Beberapa sajian minuman jahe ini sangat cocok disantap saat malam hari untuk membuat tubuh lebih rileks.

Selain itu juga dapat dinikmati saat hujan untuk membuat tubuh lebih hangat. Melansir dari Liputan6.com dan Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep minuman jahe yang mudah dibuat, lezat, dan menyehatkan.

Resep Minuman Jahe : Wedang Jahe

Instagram @rotiqunew ©2020 Merdeka.com

Bahan:

2 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan atau geprek)

2 gelas air

7 cm kayu manis

Madu (secukupnya)/ bisa diganti dengan gula jawa

1 batang serai (memarkan)

Cara membuat wedang jahe:

1. Siapkan semua bahan, rebus air hingga mendidih bersama jahe, batang serai dan kayu manis di atas api sedang kira-kira selama 15 menit.
2. Jika sudah mendidih, angkat, tuang ke dalam gelas saji.
3. Tambahkan madu secukupnya agar rasanya semakin nikmat.

Resep Minuman Jahe : Wedang Jahe Susu

Bahan:

1 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan)

1 liter air

2 butir cengkeh

5 sdm susu kental manis putih

3 cm kayu manis

Gula pasir (secukupnya)

Cara membuat wedang jahe susu:

1. Rebus jahe, kayu manis dan cengkeh bersama 1 liter air hingga mendidih.Tambahkan gula pasir secukupnya ke dalamnya dan tunggu hingga kembali mendidih.
2. Aduk-aduk semua bahan kemudian masukkan susu kental manis.
3. Rebus lagi hingga mendidih.
4. Angkat lalu tuang wedang susu jahe ke dalam gelas.
5. Nikmati selagi masih hangat.

Resep Minuman Jahe : Wedang Ronde

Bahan ronde:

150 gram tepung ketan putih

1/4 sdt garam

135 ml air hangat

80 gr kacang tanah, kupas kulitnya dan sangrai

80 gr gula pasir

air untuk merebus ronde

Bahan kuah:

1,5 liter air

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 lembar daun pandan

3 ruas jari jahe, potong tipis-tipis atau memarkan

150 gr gula merah, iris halus

Bahan tambahan:

200 gram kolang-kaling (rebus dan iris sesuai selera)

2 buah roti tawar (buang kulit luar, potong dadu sesuai selera)

25 gram sagu mutiara merah (sudah direbus)

Isian ronde

Buat isian ronde dengan menghaluskan kacang tanah yang telah disangrai bersama gula pasir dan garam menggunakan blender hingga membentuk butiran kecil.

Cara membuat ronde:

1. Campur tepung ketan dan garam.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.
3. Uleni adonan hingga kalis. Anda bisa memberi warna menggunakan pewarna makanan. Namun, ini bersifat opsional.
4. Ambil sedikit adonan ronde lalu pipihkan dan beri isi kacang tanah yang telah dihaluskan di dalamnya.
5. Bulatkan adonan sampai habis dan rebus di dalam air mendidih hingga ronde mengapung.

Cara membuat wedang (kuah):

1. Masukkan gula merah, daun pandan, daun jeruk jahe dan beri sedikit garam dalam 1,5 liter air.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Susun ronde di dalam mangkok dan bahan pelengkapnya lalu siram dengan kuah jahe ronde selagi masih hangat.

Resep Minuman Jahe : Sekoteng

©2018 Merdeka.com/Pixabay

Bahan-Bahan:

1 genggam kacang tanah, sangrai dan buang kulitnya

100 gr kacang hijau, rebus hingga matang

2 lembar roti tawar, potong dadu

1 bungkus mutiara, rebus hingga matang

kolang-kaling secukupnya, rebus dengan sedikit gula (bisa juga diberi warna)

Bahan kuah:

700 ml air

4 sdm gula pasir

2 sdm gula jawa, sisir

1/4 sdt garam

3 cm jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat sekoteng:

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan jahe, serai dan daun pandan. Masak hingga harum.
2. Masukkan gula dan garam. Aduk rata hingga tercampur rata. Setelah mendidih, matikan api.

Resep Minuman Jahe : Bandrek

Bahan :

1 liter air matang

250 gram gula merah (sisir halus).

1 batang serai (memarkan)

½ sdt garam halus

1 ruas jahe (bakar kemudian memarkan)

2 lembar daun pandan (kira-kira 20 cm, ikat simpul)

5 butir cengkeh

5 cm kayu manis

Pelengkap:

Daging kelapa muda

Susu kental manis

Cara membuat bandrek:

1. Rebus air yang telah disiapkan kemudian masukkan gula merah, serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh dan garam.
2. Masak dan didihkan bahan-bahan tersebut hingga harum.setelah mendidih dan air bandrek harum, kemudian saring.
3. Terakhir, tuangkan air bandrek kedalam gelas.

Resep Minuman Jahe : Wedang Uwuh

Bahan:

10 serutan kayu secang

1 buah sereh

2 buah kapulaga jawa

3 cm kayu manis

1 buah jahe atau dapat menyesuaikan selera

2 lembar daun jeruk

1 buah gula batu

1200 ml air

Cara membuat wedang uwuh:

1. Cuci semua bahan menggunakan air bersih dan mengalir.
2. Siapkan panci, lalu rebus bahan yang telah dicuci bersih tadi dengan menggunakan air kecuali gula batu
3. Rebus selama 5 menit hingga air berubah warna menjadi merah pekat.
4. Setelah itu masukan gula batu secukupnya dan tunggu hingga gula larut.
5. Matikan kompor, dan tuangkan wedang uwuh ke dalam gelas.

Resep Minuman Jahe : Wedang Teh Jahe Lemon

© Fitlife.tv

Bahan-bahan:

750 ml air

2 batang serai

2 cm jahe parut

1 sdm teh hitam

Lemon

1 sdm madu atau sesuai selera

Cara membuat wedang teh jahe lemon:

1. Semua bahan direbus kecuali buah lemon. Setelah air rebusan tinggal setengah, angkat dan saring. Sajikan dengan cara memasukkan potongan lemon sesuai selera.

Resep Minuman Jahe : Bir Pletok

Bahan-bahan:

Jahe

Serai

gula merah

kayu secang

cengkeh

daun jeruk

biji pala

Cara membuat bir pletok:

1. Semua bahan direbus dengan air sampai mendidih. Lalu sajikan hangat-hangat. 

Resep Minuman Jahe : Wedang Teh Jahe

Bahan-bahan:

1 sdt teh bubuk

1 ruas jahe

5 butir kapulaga

cengkeh secukupnya

air

madu sesuai selera

Cara membuat:

1. Semua bahan direbus, sampai mendidih dan air sedikit berkurang. Kemudian diamkan hingga sedikit menurun suhunya, baru sajikan di dalam gelas.

(mdk/ayi)