3 Cara Membuat Churros dengan Bahan Sederhana, Mudah Dibuat di Rumah

Merdeka.com - Churros merupakan makanan yang berasal dari Spanyol. Ada juga yang menyebut churros sebagai donat goreng yang tidak bulat.

Biasanya makanan ini berbentuk panjang dengan taburan gula dan saus cocol cokelat. Churros biasanya dijadikan hidangan penutup atau camilan saat bersantai.

Jika Anda ingin mencoba membuat churros, berikut resepnya:

1. Churros Original

2018 Merdeka.com/Pixabay

Bahan-bahan:

- 250 ml susu UHT plain/air putih- Gula halus dan bubuk kayu manis- 100 gram butter/margarin- 150 gram tepung Cakra- Topping (sesuai selera)- 1/2 sdt garam- 3 butir telur- Selai cokelat- Butterscotch

Cara membuat:

1. Siapkan panci, kemudian panaskan susu atau air, butter, garam sampai benar-benar mendidih. Matikan api, masukkan tepung Cakra, kemudian aduk adonan sampai kalis.
2. Nyalakan api kembali, aduk-aduk sampai dasar panci berselaput tipis sekita 2 menit.
3. Dinginkan adonan sekitar 15 menit. Kemudian siapkan mixer roti, masukkan telur satu per satu.
4. Hasil akhirnya, tekstur adonan akan terlihat tidak terlalu padat dan tidak terlalu encer.
5. Jika sudah, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, letakkan spluit dengan lubang besar di ujungnya.
6. Gunakan api kecil, kemudian masukkan adonan dari plastik segitiga ke dalam minyak panas. Goreng adonan hingga berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Churros yang sudah matang, gulingkan ke gula halus yang dicampur dengan bubuk kayu manis. Lalu hidangkan dengan toping sesuai selera.

2. Churros Buah Naga

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

- 250 gram buah naga

- 2 sdm gula pasir

- 100 ml air

- Garam secukupnya

- 3 sdm minyak goreng

- 150 gram tepung terigu

- Gula tepung secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Blender buah naga dengan air, kemudian sisihkan.
2. Didihkan gula dan jus buah naga serta minyak goreng lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.
3. Jika adonan terasa lembek tambahkan terigu secukupnya, jangan sampai keras karena adonan akan sulit dicetak.
4. Setelah sudah dingin, masukkan ke dalam pipping bag yang sudah diberi spuit bintang.
5. Cetak adonan langsung ke dalam minyak panas, gunakan api sedang agar churros tidak gosong. Masak hingga matang, angkat lalu tiriskan. Churros yang sudah matang akan berubah warna kecokelatan.
6. Beri taburan gula tepung di atas churros yang sudah matang.
7. Churros buah naga pun siap untuk dinikmati. Anda dapat menambahkan topping sesuai yang anda inginkan.

3. Churros Oreo

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

- 250 ml air

- 2 sdm gula

- 1 butir telur

- 1 sdm margarin

- Bubuk kayu manis

- Garam secukupnya

- 80 gram tepung terigu

- Gula halus secukupnya

- Butter cream secukupnya

- Cream cheese secukupnya

- 8 buah oreo, sisihkan krim dan haluskan

- Filling (aduk jadi satu, masukkan piping bag)

Cara membuat:

1. Masak air, gula, garam, margarin hingga mendidih. Masukkan bubuk oreo dan terigu, aduk-aduk hingga rata, kemudian dinginkan.
2. Tambahkan telur, lalu mixer hingga rata. Siapkan piping bag dengan spuit bintang, tuang adonan churros ke dalamnya, kemudian semprotkan memanjang kurang lebih 10 cm ke loyang yang sebelumya diberi plastik.
3. Simpan di freezer selama 30 menit, keluarkan dan goreng dengan api sedang hingga mengembang.
4. Gulingkan churros dalam toping bubuk kayu manis dan gula halus, beri lobang di ujung churros dengan sedotan, kemudian semprotkan dengan filling yang sudah dimasukkan ke piping bag.
5. Sajikan churros selagi hangat.