5 Cara Membuat Agar-Agar Buah, Segar dan Menyehatkan

Merdeka.com - Buah biasanya disajikan dengan dikupas dan dipotong-potong begitu saja. Tak bisa dipungkiri penyajian buah secara segar seperti ini memang lebih disukai dan lebih praktis untuk dikonsumsi. Namun, buah sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang sama menyehatkan. Seperti jus, smoothie, campuran kue, atau agar-agar.

Agar-agar buah kaya akan serat dan baik untuk kesehatan. Berbagai jenis buah dapat dikreasikan menjadi agar-agar yang manis, sehat dan lezat. Selain itu, cara membuat agar-agar buah pun cukup mudah dan praktis.

Berikut 5 resep dan cara membuat agar-agar buah yang menyegarkan dan sehat. Cocok untuk dinikmati di rumah bersama dengan keluarga tercinta.

1. Agar-Agar Buah Campur

2020 Merdeka.com

Cara membuat agar-agar buah campur:

Bahan kuning:

Bahan bening:

Buah pelengkap:

Cara membuat:

1. Siapkan loyang, perciki air matang. Sisihkan.
2. Masak semua bahan kuning sampai mendidih, angkat. Aduk sampai uap panasnya hilang.
3. Ambil 1/3 bagian, tuangkan ke dalam loyang agar. Diamkan sampai set.
4. Sementara menunggu adonan kuning set, masak semua bahan bening sampai mendidih. Angkat lalu aduk sampai uap panasnya hilang.
5. Tuangkan 1 sendok sayur agar bening ke atas adonan kuning yang sudah set. Tata buah di atasnya.
6. Aduk-aduk kembali adonan bening hingga benar-benar dingin, tuang perlahan ke sela-sela buah-buahan di loyang. Diamkan sampai set.
7. Masak kembali adonan kuning sampai mendidih, angkat lalu aduk sampai uap panasnya hilang. Tuang ke atas adonan bening yang sudah set.

2. Agar-Agar Strawberry

2020 Merdeka.com

Cara membuat agar-agar strawberry:

Bahan-Bahan:

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk sampai semua larut dan rata.
2. Masak dengan api kecil sampai mendidih (sambil terus diaduk).
3. Setelah mendidih, matikan api, aduk terus sampai uap panasnya berkurang/ hilang.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan.
5. Tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dalam freezer.
6. Beri sedikit potongan buah strawberry diatasnya dan fla sebagai topping.
7. Agar-agar strawberrypun siap untuk disajikan.

3. Agar-Agar Kelapa Muda

2020 Merdeka.com

Cara membuat agar-agar kelapa muda:

Bahan-Bahan:

Cara membuat:

1. Campur air kelapa, air putih, santan, gula pasir, dan agar-agar dalam 1 panci lalu masak dgn api sedang sambil diaduk.
2. Setelah adonan agar-agar mendidih angkat lalu diamkan 3 menit sampai uap hilang.
3. Tuang agar-agar kedalam cetakan yg sudah di isi daging kelapa muda, diamkan pada suhu ruang sampai agar-agar setengah membeku, lalu masukan ke dalam kulkas.
4. Agar-agar akan terasa lebih lezat saat dihidangkan dingin.

4. Agar-Agar Cokelat Alpukat

2020 Merdeka.com

Cara membuat agar-agar cokelat alpukat:

Bahan lapisan alpukat:

Bahan lapisan cokelat:

Cara membuat:

1. Alpukat di blender dengan sedikit susu cair, blender sampai halus, sisihkan
2. Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih dan matikan api kompor
3. Tunggu uap panas hilang, masukkan alpukat halus, aduk sampai rata, tuang ke dalam cetakan dan dinginkan
4. Lapisan coklat: rebus susu cair cokelat, agar-agar, gula pasir dan hingga mendidih, matikan kompor
5. Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan di atas puding alpukat.
6. Tunggu sampai set, dinginkan di dalam kulkas
7. Sajikan dingin lebih enak dan segar

5. Agar-Agar Kiwi

2020 Merdeka.com

Cara membuat agar-agar kiwi:

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Potong kiwi, sisihkan
2. Campur agar-agar plain, nutrijel, gula dan air, masak sampai mendidih
3. Tuangkan larutan puding sedikit ke cetakan, susun kiwi diatasnya
4. Tuangkan sisa larutan puding perlahan-lahan pakai sendok sayur sampai habis, dinginkan.