6 Cara Membuat Pisang Aroma Mudah dan Praktis, Cocok untuk Camilan Sekaligus Usaha

Merdeka.com - Pisang adalah buah tropis yang populer dan banyak dijumpai di Indonesia. Pisang telah digunakan sebagai bahan makanan sejak zaman dulu. Resep olahan pisang baik secara tradisional maupun modern seolah tak ada habisnya.

Salah satu resep olahan pisang yang enak dan gampang dibuat adalah pisang aroma. Pisang aroma adalah camilan berbahan dasar pisang matang yang dibungkus dengan kulit pangsit atau kulit lumpia. Untuk menambah rasa, pisang aroma juga memiliki topping seperti cokelat, keju, susu, dan lainnya.

Tak ada salahnya bagi Anda untuk bereksperimen membuat pisang aroma. Selain cocok untuk camilan pendamping teh, pisang aroma juga cocok dijadikan sebagai usaha kuliner. Dengan modal yang tak begitu banyak, Anda sudah bisa memulai bisnis berjualan camilan yang satu ini.

Melansir dari cookpad.com dan fimela.com, berikut ini beberapa resep dan cara membuat pisang aroma yang dapat Anda praktikkan. Selamat mencoba!

1. Pisang Aroma Simple

Bahan-bahan:

3 buah pisang, potong memanjang

2 sdm tepung pisang goreng instan

1 sdm air

20 lembar kulit lumpia

1 bungkus meses cokelat

Cara membuat pisang aroma:

1. Campur tepung pisang dengan air, aduk rata. Adonan ini gunanya untuk perekat.
2. Siapkan kulit lumpia. Masukkan pisang dan meses secukupnya.
3. Rekatkan pinggiran lumpia dengan perekat. Gulung perlahan.
4. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Simpan di dalam freezer selama 2 jam.
6. Panaskan minyak goreng. Goreng pisang aroma hingga kecokelatan. 
7. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba!

©Shutterstock

2. Pisang Aroma Bandung

Bahan:

5 Buah pisang tanduk, potong menjadi 4 bagian

20 Lembar kulit lumpia siap pakai

Gula secukupnya

1 Sdm Tepung terigu (diarutkan dengan sedikit air untuk digunakan sebagai bahan perekat)

Cara membuat pisang aroma:

1. Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 buah pisang dan taburi dengan gula pasir secukupnya di bagian tengah pisang.
2. Gulung memanjang dan olesi sedikit bahan perekat di ujung kulit lumpia, rapatkan.
3. Goreng pisang sampai kulit lumpia bewarna keemasan dan gula didalam kulit lumpia akan keluar sedikit membentuk karamel.
4. Angkat pisang dan tiriskan. Siap disajikan bersama keluarga.

©Healthline

3. Pisang Cokelat Aroma

Bahan:

4 buah pisang kepok

1 pack kulit lumpia

Mesis

Keju

secukupnya Larutan terigu dan air untun perekat

Cara membuat pisang aroma:

1. Potong pisang menjadi 8 bagian atau sesuai selera (bisa menjadi panjang atau pendek).
2. Siapkan kulit lumpia, susun pisang, tabur mesis, keju.
3. Lipat atas bawah lalu gulung dan rekatkan dengan larutan terigu.
4. Siapkan penggorengan dan minyak panas. Goreng hingga kecoklatan di api sedang.

©Pexels/Juan Salamanca

4. Pisang Aroma Nangka

Bahan:

10 Lembar kulit lumpia ukuran sedang

1 Buah pisang tanduk, potong tipis

200 gr Nangka, potong memanjang

Gula pasir secukupnya

Tepung terigu (dicairkan dengan sedikit air untuk merekatkan pisang aroma)

Cara membuat pisang aroma:

1. Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan potongan pisang dan nangka.
2. Taburkan gula pasir. Lalu bungkus seperti lumpia.
3. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
4. Tiriskan dan sajikan di atas piring.
5. Nikmati saat masih hangat adalah cara terbaik untuk menikmati pisang nangka aroma.

©2018 Merdeka.com/Pixabay

5. Pisang Aroma Karamel

Bahan:

4 buah pisang uli/ 2 buah pisang tanduk

16 lembar Kulit lumpia

4 sendok makan Gula pasir

Minyak goreng

1 sendok terigu+ 2 sendok air

Cara membuat pisang aroma:

1. Potong pisang uli jadi 4 bagian memanjang, kalau pisang tanduk bagi 2 dulu baru bagi 4.
2. Masukan pisang di lembaran kulit lumpia, sebelum digulung beri sedikit gula putih di atas pisang, lalu gulung dan lem (terigu+air).
3. Selesai semua bahan digulung, panaskan minyak goreng dengan api kecil supaya tidak gosong.
4. Masukan 2 sendok makan gula lalu masukan bahan pisang aroma dan goreng sampai gula berubah menjadi karamel, aduk pelan supaya menempel.

©2018 Merdeka.com/Pixabay

6. Pisang Aroma Kulit Pangsit

Bahan-bahan:

20 Lembar kulit pangsit sudah jadi

6 Buah pisang kepok

Gula aren halus kemasan

Coklat meses

Keju kraft diserut

Buah ceri

Gula aren yg dilarutkan air hangat

1 sdt Tepung maizena yg dilarutkan air hangat

Cara membuat pisang aroma:

1. Iris tipis pisang kepok untuk isian atau sesuai selera. Sisihkan.
2. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi 3 iris pisang kepok beri gula aren kemudian beri keju dan sedikit meses, gulung.
3. Kemudian oleskan larutan maizena di ujungnya, agar kulit lumpia tidak lepas atau boleh diganti putih telur. Sisihkan, terus lakukan sampai kulit lumpia habis.
4. Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya. Usahakan agar terendam minyak saat menggoreng.
5. Setelah minyak panas, masukan lumpia dan goreng sampai berwarna keemasan dengan api sedang hingga matang.
6. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
7. Tata pisang aroma dipiring saji. Karena kulit pangsit agak lebih tebal dari kulit lumpia, percikan larutan gula aren di atas pisang aromanya.
8. Kemudian taburi keju parut dan meses serta hias dengan buah ceri.
9. Selesai dan pisang aroma siap dinikmati dengan secangkir teh.

©2018 Merdeka.com/Pixabay (mdk/edl)