7 Manfaat Konsumsi Kaldu Tulang bagi Kesehatan, Salah Satunya Obati Nyeri Sendi

Merdeka.com - Saat memasak olahan daging, tentunya ada kaldu-kaldu yang dihasilkan. Contohnya saja kaldu tulang, yang terbuat dari olahan daging saat memasak makanan sehari-hari.

Kaldu tulang mungkin bukan hal pertama yang terlintas dalam pikiran Anda saat memikirkan tentang makan sehat. Namun, ternyata kaldu tulang memiliki banyak manfaat kesehatan yang tak bisa disepelekan. Selain rasanya yang lezat, kaldu tulang juga dianggap memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Nyeri sendi, penuaan dini, hingga gangguan tidur merupakan beberapa masalah yang lazim dialami oleh banyak orang. Namun, semua masalah tersebut akan dapat diatasi dengan konsumsi kaldu tulang.

Dilansir dari Brightside, berikut ini merdeka.com telah merangkum 7 manfaat konsumsi kaldu tulang bagi kesehatan.

Manfaat Konsumsi Kaldu Tulang

©www.cbc.ca

1. Redakan Nyeri SendiManfaat konsumsi kaldu tulang yang pertama adalah dapat redakan nyeri sendi. Kaldu tulang mengandung kolagen, yang merupakan protein yang sangat penting bagi tubuh Anda.

Protein ini melindungi sendi dan tendon Anda dan menyatukan tulang dan otot. Sebuah studi tahun 2017 menunjukkan bahwa kolagen yang diambil dengan makanan kaya vitamin C, seperti jeruk atau raspberry, dapat meningkatkan sintesis kolagen dan membantu atlet pulih. Ada juga zat lain dalam kaldu tulang yang telah terbukti membuat persendian Anda lebih sehat dan mengurangi gejala osteoartritis.

2. Miliki Efek Anti PenuaanKolagen juga penting untuk kulit Anda. Namun, setelah usia 20 tahun, tubuh kita menghasilkan 1% lebih sedikit kolagen di kulit kita setiap tahun.

Itulah mengapa meminum kaldu tulang akan dapat meningkatkan elastisitas kulit, mencegah keriput, dan meningkatkan hidrasi.

Manfaat Konsumsi Kaldu Tulang untuk Kesehatan

©Shutterstock.com/Ljupco Smokovski

3. Bantu Sehatkan Sistem PencernaanManfaat konsumsi kaldu tulang yang selanjutnya adalah dapat bantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Minum kaldu tulang dapat membantu memastikan bahwa sistem pencernaan Anda berfungsi dengan baik.

Penting untuk menjaga fungsi penghalang usus Anda. Jika penghalang dapat ditembus, itu dapat menyebabkan masalah kesehatan tertentu. Kaldu tulang mengandung glutamin yang dapat membantu mencegah hal ini dan menjaga dinding usus Anda tetap utuh.

Kaldu tulang juga mengandung asam amino yang dapat membantu mencegah beberapa penyakit inflamasi, seperti diabetes, obesitas, dan kanker.

4. Bantu Tidur Lebih NyenyakBagi orang-orang yang miliki masalah gangguan tidur, manfaat konsumsi kaldu tulang tentunya tak bisa disepelekan. dapat membantu memastikan bahwa sistem pencernaan Anda berfungsi dengan baik. Penting untuk menjaga fungsi penghalang usus Anda. Jika tidak, jika penghalang menjadi dapat ditembus, itu dapat menyebabkan masalah kesehatan tertentu. Kaldu tulang mengandung glutamin yang dapat membantu mencegah hal ini dan menjaga dinding usus Anda tetap utuh. Ini juga mengandung asam amino yang dapat membantu mencegah beberapa penyakit inflamasi, seperti diabetes, obesitas, dan kanker.

Manfaat Konsumsi Kaldu Tulang yang Lainnya

©2018 Merdeka.com/Pixabay

5. Tingkatkan Daya IngatManfaat konsumsi kaldu tulang yang selanjutnya adalah dapat meningkatkan daya ingat. Manfaat lain dari glisin adalah dapat meningkatkan fungsi kognitif Anda. Misalnya, salah satu penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi glisin dapat meningkatkan kinerja tugas pengenalan memori.

6. Turunkan Berat BadanSebuah penelitian menunjukkan bahwa makan sup secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko obesitas. Ini dapat membantu Anda merasa lebih kenyang daripada setelah Anda makan makanan padat. Kaldu tulang juga mengandung protein, yang dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mengurangi keinginan makan.

7. Beri Tubuh Lebih Banyak NutrisiJika Anda memasak kaldu untuk waktu yang lebih lama dari biasanya, ini akan membantu mengekstrak lebih banyak nutrisi dari tulang. Anda bisa mendapatkan lebih banyak kalsium dan magnesium dengan cara seperti itu.

Sumsum adalah sumber vitamin A yang baik, yang penting untuk kesehatan mata dan dapat meningkatkan sistem kekebalan Anda, serta vitamin B2 dan vitamin B12, yang penting untuk fungsi neurologis. (mdk/raf)