9 Resep Camilan dari Tahu Enak dan Kekinian, Gurihnya Bikin Nagih

Merdeka.com - Aneka resep camilan dari tahu berikut ini bisa Anda buat sebagai suguhan dalam berbagai acara. Baik untuk acara formal seperti rapat, acara non formal seperti arisan, hingga sebagai camilan untuk bersantai di rumah, aneka resep camilan dari tahu sangat pas untuk dinikmati.

Selain mudah dibuat dan ekonomis, resep camilan dari tahu juga mengenyangkan dan enak. Anda bisa menyulap tahu putih biasa menjadi aneka makanan ringan yang menggugah selera, tanpa memerlukan banyak bahan dan biaya. Menarik, bukan?

Dilansir dari laman cookpad.com, berikut ini adalah kumpulan resep camilan dari tahu yang telah kami pilihkan khusus untuk Anda coba sendiri di rumah. Tak perlu khawatir, karena semua resepnya mudah saja. Selamat mencoba!

1. Stick Tahu Putih

Bahan-bahan:

1 buah tahu putih besar atau 250 gr tahu

1 butir telur

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt kaldu jamur

Gula dan garam secukupnya

Cara membuat resep camilan dari tahu:

1. Campur semua bahan, haluskan dengan chopper atau bejek-bejek pakai garpu.
2. Lalu pindahkan ke dalam plastik segitiga atau plastik bening biasa.
3. Siapkan wajan beri minyak, tunggu sampai panas atur api kecil cenderung sedang. Kemudian tekan adonan ke dalam minyak dan lakukan sampai habis.
4. Aduk cukup 1 kali saat warna hampir kecokelatan agar tidak hancur.
5. Goreng sampai kecokelatan dan kering.
6. Tiriskan di atas tisu, agar minyaknya meresap ke tisu.

©Pixabay

2. Martabak Tahu Kulit Dimsum

Bahan-bahan:

1 buah tahu putih besar

25 kulit dimsum

Bumbu-bumbu:

1 batang daun bawang

3 siung bawang putih

1 sdm saus tiram

1/2 sdt kaldu ayam bubuk/kaldu jamur

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1 sdm terigu larutkan air sebagai perekat

Cara membuat resep camilan dari tahu:

1. Siapkan bahan-bahan, hancurkan tahu dengan garpu hingga lembut, tambahkan irisan daun bawang, parutan bawang putih dan bumbu-bumbu lainnya, campur merata.
2. Setelah tercampur, ambil selembar kulit dimsum, beri isian lalu rekatkan dengan terigu cair.
3. Goreng hingga cokelat keemasan. Siap dinikmati.

©Shutterstock

3. Sempol Tahu

Bahan-bahan:

2 buah tahu kotak besar (ditimbang 455 gr)

10 TBS (sdm) tepung tapioka

10 TBS (sdm) tepung bumbu instan

1/2 buah wortel

2 batang daun bawang

1 butir telur

1 sachet bawang putih bubuk

1 sachet (8 gr) kaldu bubuk ayam

1/2 sdt lada bubuk

secukupnya Garam

Bahan celupan:

1 butir telur, kocok lepas

Bahan lainnya:

Minyak goreng

Tusuk sate

Air untuk merebus

Cara membuat resep camilan dari tahu:

1. Siapkan semua bahan.
2. Hancurkan tahu, masukkan tepung tapioka, tepung bumbu.
3. Lalu masukkan wortel serut, irisan daun bawang, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, aduk rata, lalu masukkan telur, aduk rata lagi, koreksi rasa sesuai selera.
4. Ambil 1 sdm adonan tahu, letakan tusuk sate di tengah adonan tahu, gulung bulat memanjang, langsung masukkan ke air yang sudah mendidih ditambah 1 sdm minyak goreng, masak hingga mengapung, tandanya sudah matang.
5. Angkat dan tiriskan, susun atau tata di piring, hilangkan uap panasnya dulu, boleh langsung digoreng atau disimpan di kulkas.
6. Siapkan sempol tahu yang mau digoreng, celupkan ke dalam kocokan telur hingga merata.
7. Panaskan minyak goreng, masukkan sempol tahu, goreng dengan api sedang, sambil dibolak balik hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
8. Tata di piring, sajikan bersama saus sambal, siap untuk dinikmati bersama keluarga.

4. Tahu Pok-Pok

Bahan-Bahan:

3 bh tahu putih

4 sdm tepung serbaguna

2 sdm maizena

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep camilan dari tahu:

1. Lumatkan tahu dengan garpu.
2. Campur tahu dengan bahan lainnya.
3. Bulat-bulatkan lalu goreng hingga matang.
4. Sajikan tahu pok-pok dengan saus kesukaanmu.

Klik-Eat

5. Tahu Cabai Garam

Bahan-bahan:

10 buah tahu putih

6 sdm tepung sagu

1 sdm maizena

Kaldu bubuk secukupnya

8 buah cabai rawit

8 siung bawang putih

Garam

Cara membuat resep camilan dari tahu:

1. Belah tahu menjadi 4 bagian membentuk dadu.
2. Kemudian campur tepung sagu dan maizena dan kaldu bubuk aduk rata. Masukkan tahu ke tepung balur sampai rata.
3. Siapkan minyak dalam wajan, agak banyak dan harus panas. Goreng tahu sampai kering dan crispy.
4. Tumis bawang putih dan cabai dengan margarin sampai harum matang, masukkan tahu tambahkan sejumput garam aduk rata. Siap disajikan.

 

©Shutterstock

6. Tahu Katsu

Bahan-bahan:

4 tahu kotak kuning

1 siung bawang putih, haluskan

6 sdm tepung terigu

1/2 sdt lada bubuk

garam

kaldu bubuk

Bahan baluran:

tepung terigu secukupnya

1 telur, kocok lepas

semangkuk tepung panir.

Cara membuat resep camilan dari tahu:

1. Haluskan tahu, tambahkan bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan 6 sdm terigu, aduk rata.
3. Bentuk kepal adonan, pipihkan panjang.
4. Baluri adonan dengan tepung, celupkan ke kocokan telur. Gulingkan ke tepung panir.
5. Dinginkan di kulkas minimal 10 menit.
6. Goreng sampai kecokelatan.
7. Angkat, tiriskan dan potong sesuai selera. Tahu katsu siap disajikan.

7. Nugget Tahu Ayam

Bahan-bahan:

100 gram daging ayam setengah beku

6 buah tahu putih ukuran kecil

1 butir telur

1 buah wortel, parut dengan parutan keju

2,5 sdm tepung terigu

1 sdm munjung tepung maizena

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Bahan baluran:

3 sdm tepung terigu

Secukupnya air untuk melarutkan tepung terigu

Secukupnya tepung panir

Cara membuat resep camilan tahu:

1. Cincang halus daging ayam, haluskan juga tahu putih. Masukkan ke dalam blender, kemudian tambahkan telur.
2. Blender ketiga bahan tersebut hingga teksturnya lembut. Pindahkan ke wadah lain, lalu campurkan dengan bahan nugget lainnya. Aduk rata.
3. Setelah itu siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
4. Kukus selama 30 menit/hingga matang. Tes tusuk untuk memastikan matangnya adonan. Lalu angkat, tunggu dingin.
5. Setelah dingin, potong nugget sesuai selera. Lalu siapkan bahan baluran.
6. Celupkan nugget ke larutan tepung terigu. Lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga selesai.
7. Simpan nugget yang sudah terbalut panir ke dalam freezer agar tepung panir menempel sempurna.
8. Goreng nugget hingga matang. Siap disajikan. Bisa untuk lauk makan. Disantap dengan saus juga enak.

©Shutterstock

8. Cheetos Tahu Balado

Bahan-bahan:

150 gr tahu putih

30 gr tepung maizena

1/2 sdt garam (sesuai selera)

1 sdt kaldu jamur

1 sdt baking powder

Topping:

Bubuk balado (sesuai selera)

Cara membuat resep camilan dari tahu:

1. Haluskan tahu dalam mangkuk agak besar.
2. Setelah halus masukkan garam, kaldu jamu, baking powder, dan tepung maizena lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah itu masukkan dalam piping bag dan potong ujungnya kecil saja agar hasilnya kriuk dan renyah sampai dalam.
4. Panaskan minyak dan pencet langsung cheetos ke dalam minyak panas sampai adonan terputus dan goreng dengan api kecil hingga kecokelatan dan garing.
5. Angkat dan sajikan.

 

©iStock

9. Egg Roll Tahu

Bahan isian tahu:

500 gr tahu putih

1 batang wortel (parut)

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt merica bubuk

2 siung bawang putih haluskan

5 sdm tepung terigu

Bahan kulit:

2 butir telur

6 sdm tepung terigu

130-150 ml air

secukupnya garam

Cara membuat resep camilan tahu:

1. Haluskan tahu dan campur semua bahan jadi satu. Aduk rata.
2. Bahan kulit: campur semua bahan kocok sampai tercampur. Tidak ada yg bergerindil. Lalu saring. Untuk membuat kulit, panaskan teflon dan beri minyak. Gunakan api kecil untuk membuat kulit hingga adonan habis.
3. Saat kulit siap, beri isian tahu lalu gulung. Lakukan hingga semua bahan habis.
4. Kukus kurang lebih 20-30 menit lalu biarkan dingin.
5. Jika sudah dingin, iris serong lalu goreng hingga kecokelatan.

(mdk/edl)