Mencicipi Ote-ote Porong, Gorengan Unik dengan Isian Rumput Laut dan Tiram
![Mencicipi Ote-ote Porong, Gorengan Unik dengan Isian Rumput Laut dan Tiram](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2020/06/21/1189904/540x270/mencicipi-ote-ote-porong-gorengan-unik-dengan-isian-rumput-laut-dan-tiram.jpg)
Merdeka.com - Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote. Irisan sayur kol dan wortel yang kemudian diberi tepung dan telur, diaduk-aduk, untuk kemudian digoreng sesendok demi sesendok. Atau biasanya menggunakan cetakan sendok sayur untuk membentuknya.
Namun, ote-ote Porong berbeda dengan jauh dari arti nama asalnya. Dikutip dari id.openrice.com, ote-ote Porong memiliki isian daging, tiram, dan rumput laut. Ada dua pilihan daging yakni daging babi dan daging ayam. Bentuknya juga unik, seperti piring terbang.
Asal Mula Ote-ote Porong
-
Dari mana asal Tempe Orek? Tempe orek adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang telah ada sejak lama. Meskipun tidak ada catatan pasti mengenai asal-usulnya, hidangan ini dipercaya berasal dari daerah Jawa.
-
Dari mana asal Opor Ayam? Hidangan ini dipercaya berasal dari daerah Jawa Tengah dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner Indonesia selama berabad-abad.
-
Apa makanan tradisional Jawa Timur yang populer? Terdapat beberapa makanan tradisional Jawa Timur yang populer dan menjadi favorit masyarakat. Mulai dari soto Lamongan, rawon, bebek Madura, hingga nasi krawu.
-
Apa makanan khas dari Jawa? Klepon, yang merupakan makanan khas dari Jawa, telah menjadi salah satu warisan kuliner yang terkenal tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di berbagai negara di Asia Tenggara.
-
Apa yang membuat opor ayam kampung berbeda? Karena banyak yang menikmatinya saat perayaan , banyak orang memilih ayam kampung untuk membuat opor karena ukurannya lebih besar.Namun, seperti yang umum diketahui, daging ayam kampung cenderung lebih keras daripada ayam broiler sehingga harus direbus berjam-jam atau dipresto.
-
Apa itu Tempe Orek Kering? Tempe orek kering merupakan salah satu olahan tempe yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga praktis karena dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama.
©2020 Merdeka.com/pinterest.com
Ote-ote Porong pertama kali muncul dari seorang keluarga asal Kota Fuzhou, China. Mereka pindah ke Indonesia dikarenakan kondisi ekonomi keluarga yang tidak cukup baik. Tibalah mereka di Porong.
Mereka membuka kedai khas Fuzhou di mana salah satu menunya yakni ote-ote yang cita rasanya sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Ote-ote itu kemudian dikenal dengan sebutan ote-ote Porong.
Saat itu, bahan dasar ote-ote Porong terdiri dari daging babi cincang, tiram, rumput laut, dan berbagai tambahan bumbu lain yang diaduk menjadi satu. Lalu dicetak, dan digoreng dalam minyak yang sangat panas sehingga saat matang. Bentuknya seperti piring terbang dan berwarna kecoklatan. Rasanya sangat lezat.
Menyantap Ote-ote Porong
©2020 Merdeka.com/Youtube Dapur Sehat Mei
Dahulu, ote-ote Porong hanya bisa dinikmati di kedai yang terletak di Jalan Raya Porong. Tepatnya di daerah luar kota Surabaya menuju Kota Malang.
Bangunan kedainya sangat kuno karena memang sudah lama berdiri. Meskipun begitu, pengunjungnya selalu ramai. Banyak di antara pengguna jalan yang sengaja mampir untuk membeli ote-ote Porong.
Kini, para wisatawan bisa lebih mudah lagi menikmati ote-ote Porong. Pemilik usaha ote-ote Porong membuka sejumlah cabang di pusat-pusat perbelanjaan di Kota Surabaya.
Harga Ote-ote Porong
©2020 Merdeka.com/Youtube Dapur Sehat Mei
Dikutip dri uc.ac.id, harga ote-ote Porong yakni Rp18.000 per biji. Selain itu, jika masih kurang puas, para pengunjung bisa memesan ote-ote yang berukuran lebih besar. Untuk ukuran ini harga yang dibanderol yakni Rp25.000 per biji.
Selain ote-ote Porong, kedai ini juga menyediakan berbagai masakan tradisional khas Tiongkok yang otentik. Seperti Tiram Goreng dan Hibien atau sup bibir ikan.
Konsep Tiongkok Kuno
Kedai bernama Porong Wei itu mengusung konsep Tiongkok kuno. Ada perkakas seperti rantang dan teko seng yang biasa digunakan orang pada tahun 1970-an yang turut memperindah interior kedai.
Pengelola kedai ini berencana membuka satu kedai di setiap tahunnya. Melihat potensi ekonomi masa depan yang baik, dikarenakan pendapatannya selalu naik. Peminat kuliner ote-ote Porong terus bertambah jumlahnya. (mdk/rka)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Rekomendasi Makanan Khas Jawa Barat yang Banyak Digemari karena Keunikan Rasanya](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/13/1715602799772-y1d3f.jpeg)
Jawa Barat termasuk salah satu daerah yang kaya dengan jajanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan khas Jawa Barat yang banyak digemari ini!
Baca Selengkapnya![Makanan Unik Khas Indonesia](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/6/3/1685804123822-61ffp.jpeg)
'Mie Lendir' makanan khas Riau dan Batam. Mie ini memiliki kuah sangat kental berwarna cokelat.
Baca Selengkapnya![Mencicipi Lezatnya Otak-Otak Khas Kepulauan Riau, Dibungkus Pakai Daun Kelapa](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/28/1693197296725-ztx4m.jpeg)
Mencicipi lezatnya Otak-Otak khas Kepulauan Riau, memiliki cita rasa dan tekstur yang berbeda dari biasanya, wajib coba!
Baca Selengkapnya![Resep Bumbu Opor Lezat dan Praktis untuk Hidangan Istimewa](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/2/18/1739848806016-7ti3p.jpeg)
Berikut ini adalah resep bumbu opor lezat yang praktis.
Baca Selengkapnya![Kenalan dengan Opak Kolontong, Si Renyah dari Bandung Barat yang Jadi Pelengkap Hajatan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/6/1714972775260-vlyael.jpeg)
Kerenyahan opak kolontong datang dari proses pemanggangan di atas asap, bukan di atas api menyala.
Baca Selengkapnya![Mencicipi Bubur Opak, Kuliner Unik Khas Semarang dengan Harga Terjangkau](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/10/13/1697187394715-t2h3b.jpeg)
Kuliner ini mudah ditemui di kawasan wisata Bandungan, Semarang.
Baca Selengkapnya![Sejarah Siomay Bandung, Jadi Jajanan Kaki Lima Paling Enak di Dunia Nomor 1 Versi Taste Atlas](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/9/8/1694160764229-8d2jj.jpeg)
Didapuk sebagai jajanan terenak di dunia, begini sejarah siomay dan batagor.
Baca Selengkapnya![Cara Masak Opor Ayam: Resep Lengkap dan Tips Jitu](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/1/22/1737514709359-fudao.jpeg)
Resep membuat opor ayam yang mudah dan dijamin enak ala rumahan.
Baca Selengkapnya![Mencicipi Nikmatnya Sego Tempong Boyolali, Isi Lauknya Beda dari Nasi Tempong Banyuwangi](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/9/20/1726826050748-niig3.jpeg)
Sego Tempong khas Boyolali dilengkapi iga bakar sebagai lauknya
Baca Selengkapnya![10 Makanan Daerah di Pulau Jawa, Terbuat dari Pangan Nabati Lengkap dengan Cara Membuatnya](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/14/1702527925369-5nf0if.jpeg)
Setiap daerah memiliki makanan daerah yang menjadi ciri khasnya masing-masing. Berikut adalah macam-macamnya di Pulau Jawa.
Baca Selengkapnya![Onde-Onde, Jejak Budaya yang Melingkupi Kudapan Bulat Nan Gurih](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/22/1703261671598-pzpnrh.jpeg)
Meski bentuknya sederhana, onde-onde memiliki cerita panjang yang mencakup perjalanan dari Tiongkok hingga menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Indonesia.
Baca Selengkapnya![Ragam Hasil Pengolahan Makanan Nabati dan Hewani Khas Daerah di Pulau Jawa](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/11/24/1700788895308-49eni.jpeg)
Kekayaan hayati di bumi Nusantara menjadi berkah untuk menciptakan ragam kuliner di Tanah Air.
Baca Selengkapnya