Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Daging landak, bikin 'senjata' loyo jadi perkasa

Daging landak, bikin 'senjata' loyo jadi perkasa landak. shutterstock

Merdeka.com - Pernahkah Anda mendengar menu makanan berbahan baku daging hewan landak? Dari namanya saja sudah terbayang ekstremnya kuliner yang satu ini. Meski tergolong langka, ternyata makanan ini tetap memiliki penggemar tersendiri.

Binatang berduri tajam dan panjang itu memiliki daging empuk. Teksturnya hampir sama dengan daging kelinci, kambing atau ayam. Tak hanya dagingnya, hampir semua bagian tubuh landak memiliki khasiat bila dimakan.

Misalnya saja hati landak yang jika dibakar berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit asma. Kemudian kulitnya dapat dibuat masak menjadi asem-asem. Sedangkan daging dan ekornya bagus untuk membuat 'senjata' pria yang loyo menjadi perkasa.

Makanan hasil olahan daging landak dapat dijumpai di Magelang, Jawa Tengah. Di sana, daging landak dibuat sate. Selain disate, ada juga rica-rica landak, rica-rica buntut landak, sate hati landak dan banyak lagi yang lainnya.

Cara pengolahannya sama seperti hewan-hewan lainnya. Yakni, setelah dikuliti, kemudian dicuci bersih, lalu potong kecil-kecil.

Para pedagang mendapatkan bahan baku dari para pemburu landak yang berburu di daerah Temanggung, Keteb, Wonosari, Baron, dan Boyolali. Hasil buruan kemudian disetor ke pedagang dalam bentuk potongan daging yang siap olah. Pedagang tidak lagi kerepotan mencabuti duri-duri di tubuh landak-landak itu.

Konsumen makanan olahan daging landak dari kalangan menengah sampai bawah atas. Sebagian dari mereka menyantap daging landak karena suka dengan kuliner ekstrem. Tapi ada juga yang menikmati landak sebagai obat untuk meningkatkan vitalitas.

(berbagai sumber) (mdk/lia)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Mencicipi Kerang Rendang, Olahan Laut yang Memakai Bumbu Rendang Khas Urang Awak di Minangkabau
Mencicipi Kerang Rendang, Olahan Laut yang Memakai Bumbu Rendang Khas Urang Awak di Minangkabau

Tak melulu daging sapi, olahan rendang juga kerap menggunakan hasil laut seperti Lokan atau kerang besar favorit masyarakat Pesisir Minangkabau.

Baca Selengkapnya
FOTO: Mencicipi Kelezatan Lodho Kuliner Khas Trenggalek yang Sudah Ada Sejak Zaman Majapahit
FOTO: Mencicipi Kelezatan Lodho Kuliner Khas Trenggalek yang Sudah Ada Sejak Zaman Majapahit

Ayam lodho telah ditetapkan menjadi warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Baca Selengkapnya
Top 5 Makanan Khas Indonesia yang Ekstrem, Berani Mencobanya?
Top 5 Makanan Khas Indonesia yang Ekstrem, Berani Mencobanya?

Makanan Indonesia ini dinilai ekstrem karena terbuat dari bahan yang tak biasa. Apa saja itu?

Baca Selengkapnya
Menikmati Kenyal dan Gurihnya Tamikil, Hewan Laut Berduri Khas Pesisir Pangandaran
Menikmati Kenyal dan Gurihnya Tamikil, Hewan Laut Berduri Khas Pesisir Pangandaran

Selain lezat, tamikil pernah jadi makanan alternatif di masa penjajahan silam.

Baca Selengkapnya
Makanan Khas Dayak yang Wajib Dicoba, 25 Hidangan Unik dengan Kekayaan Rempah
Makanan Khas Dayak yang Wajib Dicoba, 25 Hidangan Unik dengan Kekayaan Rempah

Terdapat 25 makanan khas Dayak yang unik dan kaya akan rempah, mulai dari kue kelapa hingga sayur rotan yang memiliki cita rasa yang lezat.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Jenang Saren, Kuliner Khas Jawa yang Mulai Langka
Mencicipi Jenang Saren, Kuliner Khas Jawa yang Mulai Langka

Keberadaan kuliner ini biasanya ditemui di pasar-pasar tradisional. Namun seiring waktu keberadaannya makin sulit ditemukan.

Baca Selengkapnya
Beda dengan Kambing, Icip Lezatnya Sate Domba Khas Garut yang Tak Bau Prengus
Beda dengan Kambing, Icip Lezatnya Sate Domba Khas Garut yang Tak Bau Prengus

Daging domba dikenal lebih empuk dan tak berbau prengus serta begitu lezat saat diolah menjadi sate.

Baca Selengkapnya
Ini Dia Pindang Lombang Khas Indramayu yang Sudah Tembus Mancanegara, Jadi Alternatif Oleh-Oleh Selain Mangga
Ini Dia Pindang Lombang Khas Indramayu yang Sudah Tembus Mancanegara, Jadi Alternatif Oleh-Oleh Selain Mangga

Pindang Lombang ini bisa jadi alternatif oleh-oleh khas Indramayu. Bahkan penjualannya sudah sampai mancanegara.

Baca Selengkapnya
Dulunya Hanya Bisa Dinikmati Kaum Bangsawan, Ini Fakta Sejarah Kuliner Garang Asem
Dulunya Hanya Bisa Dinikmati Kaum Bangsawan, Ini Fakta Sejarah Kuliner Garang Asem

Kuliner ini memiliki cita rasa unik dengan memadukan tiga rasa yang berbeda.

Baca Selengkapnya
FOTO: Mengintip Pembuatan Lemang, Kuliner Khas Ramadan yang Menggugah Selera
FOTO: Mengintip Pembuatan Lemang, Kuliner Khas Ramadan yang Menggugah Selera

Lemang merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam bambu.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Nasi Langgi Khas Jember Bermula dari Nama “Plesetan”, yang Dapat Menggoda Lidah
Mencicipi Nasi Langgi Khas Jember Bermula dari Nama “Plesetan”, yang Dapat Menggoda Lidah

Sepiring Nasi Langgi cukup menggoda untuk dicoba saat pertama kali berkunjung ke Jember.

Baca Selengkapnya