Kembangkan SDM UMKM, Pemkot Bontang Gelar Bimtek pengemasan dan pemasaran Hasil Laut
Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan Kota Bontang menggelar bimbingan teknis terkait pengemasan dan pemasaran produk hasil laut.
Kota Bontang memiliki area penangkapan ikan laut cukup besar yang terpusat diperairan Selat Makassar.
Kembangkan SDM UMKM, Pemkot Bontang Gelar Bimtek pengemasan dan pemasaran Hasil Laut
Kota Bontang memiliki area penangkapan ikan laut cukup besar yang terpusat diperairan Selat Makassar. Hasil tangkapan nelayan tersebut selain langsung dijual dalam bentuk ikan segar juga ada yang diolah melalui proses pemindangan, pengeringan dan pengasapan. Khusus di Bontang Kuala, sebagian para pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) juga ada yang memprosesnya dalam berbagai produk olahan, seperti; aneka macam kerupuk (krupuk ikan, kerupuk cumi-cumi, kerupuk rajungan), aneka olahan ikan teri, terasi, abon ikan, abon rajungan, tepung ikan, bakso ikan dll.
Namun kecenderungan UMKM yang terlalu fokus pada aspek produksi, menyebabkan aspek pengemasannya sendiri terabaikan.
Hal tersebut tentu berpengaruh pada lemahnya daya saing produk dan sulitnya melakukan pengembangan penjualan ke pasar-pasar modern yang mensyaratkan pengemasan dengan standar tertentu.
merdeka.com
Untuk mengatasi hal tersebut, Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan Kota Bontang menggelar bimbingan teknis terkait pengemasan dan pemasaran produk hasil laut.
"Program ini bermaksud memberikan pembinaan dan pengembangan desain kemasan produk UMKM olahan hasil laut di Bontang Kuala agar mereka lebih memahami aspek pengemasan produk yang memenuhi standar komoditas konsumsi,"
ujar Kepala Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan Kota Bontang, Kamilan beberapa waktu lalu.
merdeka.com
Menurut Kamil, setidaknya ada tiga manfaat penting yang diperoleh jika penerapan desain kemasan dilakukan dengan benar.
Pertama, memberi perlindungan optimal terhadap isi/produk dari kemungkinan kerusakan oleh faktor luar.
"Kedua, sebagai sarana identifikasi dan informasi yang efektif bagi konsumen. Ketiga, dapat meningkatkan image (citra) produk di mata konsumennya,"
tambahnya.
merdeka.com
Pengemasan bertujuan untuk melindungi produk, penyimpanan, informasi dan promosi produk serta pelayanan kepada konsumen.Pengemasan produk perikanan ini sejalan dengan faktor kunci dalam konsep industrialisasi perikanan yaitu peningkatan nilai tambah (value added), efisiensi dan daya saing (bargaining position).
Di mana ketiga faktor tersebut akan mampu mendorong terciptanya iklim usaha yang positif sebagai upaya dalam meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat memperluas jaringan pemasaran.
"Mempertahankan mutu dan meningkatkan pelayanan penjualan Bahan baku menjadi faktor utama yang menentukan dalam proses pengolahannya. Kedua meningkatkan kerja sama dengan instansi terkait dan koperasi/UMKM lainnya guna mendapatkan akses bahan baku,"
terangnya.
merdeka.com
Faktor ketiga adalah memanfaatkan teknologi untuk melakukan inovasi produk.
Keempat memanfaatkan asosiasi untuk menjalin hubungan baik dan melakukan audiensi dengan instansi terkait.
merdeka.com
"Kelima meningkatkan kegiatan promosi lokal Masyarakat, keenam menetapkan strategi harga pasar untuk menghadapi persaingan, ketujuh membentuk unit pemasaran secara khusus dan terakhir mengoptimalkan penggunaan teknologi dan informasi untuk peningkatkan akses pasar,"
imbuhnya.
merdeka.com
Bimtek yang diikuti 29 Pelaku usaha yang berbeda dari kegiatan Pelatihan sebelumnya ini merupakan langkah pemerintah Kota Bontang untuk menggalakkan pengembangan SDM UMKM untuk lebih memasarkan produk olahan hasil lautnya ke Luar Bontang bahkan untuk bisa keluar negeri.
