Resep Wedang Serai yang Ampuh untuk Turunkan Kolesterol
Orang dengan riwayat penyakit kolesterol memang memiliki keharusan mengonsumsi makanan atau minuman yang sehat.
Orang dengan riwayat penyakit kolesterol memang memiliki keharusan mengonsumsi makanan atau minuman yang sehat.
Resep Wedang Serai yang Ampuh untuk Turunkan Kolesterol
Penting untuk menjaga kesehatan tubuh dengan optimal, salah satunya melalui pola makan yang tepat.
Beberapa jenis makanan dipercaya mampu membantu menurunkan kolesterol, salah satunya adalah serai.
Serai dapat mengurangi kolesterol jahat dan juga mengatasi berbagai penyakit kronis, seperti kanker, diabetes, serta anemia.
Dengan berbagai manfaat yang dimilikinya, serai sangat pas jika dijadikan minuman harian untuk melawan kolesterol.
Berikut resep wedang yang dikutip dari berbagai sumber pada Kamis (5/6).
Bahan-bahan:
Berikut ini adalah bahan untuk membuat resep wedang serai.
- 2 batang serai, gunakan bersama daunnya
- 500 ml air
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat wedang serai.
- Bersihkan serai, lalu ikat batang serai menggunakan daunnya.
- Rebus serai tersebut selama 10-15 menit hingga air berubah warna menjadi kekuningan.
- Setelah itu, pindahkan air rebusan serai ke dalam wadah lain dan wedang serai siap untuk dinikmati.
Teh Serai
Cara membuat:
- Iris batang serai dengan panjang 2-5 cm per potongan.
- Tuangkan air mendidih di atas potongan batang serai.
- Diamkan selama 5 menit agar serai menyatu dengan air.
- Saring air serai ke dalam gelas atau cangkir teh.
- Tambahkan es batu jika ingin disajikan dingin.
Lemon Serai
Cara membuat:
- Potong dan cuci bersih kedua batang serai.
- Rebus satu gelas air di dalam panci.
- Masukkan serai ke dalam air mendidih dan biarkan selama empat menit.
- Saring air untuk memisahkan serai dari air rebusan.
- Tambahkan satu gelas air dingin yang sudah dicampur dengan jus lemon, garam, dan gula.
- Campurkan air hasil saringan dengan air lemon ke dalam blender.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
Apa saja manfaat serai dalam menurunkan kolesterol?
Manfaat Serai
Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat
Dalam tubuh manusia, terdapat dua jenis kolesterol, yaitu low-density lipoprotein (LDL) yang dikenal sebagai kolesterol jahat dan high-density lipoprotein (HDL) disebut kolesterol baik.
Kadar kolesterol yang dapat memicu penyakit dan masalah kesehatan lainnya adalah LDL atau kolesterol jahat.
Kolesterol jahat ini dapat menyebabkan penumpukan plak di pembuluh arteri sehingga perlu dikendalikan agar tidak berlebihan.
Diperkaya Antioksidan
Serai adalah tanaman yang kaya akan antioksidan sehingga bermanfaat untuk mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh.
Senyawa-senyawa flavonoid, seperti quercetin, rutin, isoquercetin, dan catechin yang terdapat dalam serai berpotensi meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Dengan jumlah kolesterol baik yang mencukupi, tubuh dapat mengangkut kolesterol jahat dari pembuluh darah ke hati, di mana kolesterol jahat tersebut akan dihancurkan dan dikeluarkan dari tubuh.
Menjaga Berat Badan Normal
Obesitas atau kelebihan berat badan adalah salah satu faktor penyebab meningkatnya kolesterol.
Ketika berat badan tidak terkontrol, kadar kolesterol dalam tubuh naik.
Mengonsumsi serai merupakan salah satu cara efektif untuk mengatur berat badan sehingga risiko kolesterol tinggi dapat berkurang.
Serai adalah diuretik alami yang berarti dapat membantu mengeluarkan kelebihan air dari tubuh. Namun, konsumsi serai sebaiknya tidak berlebihan.
