10 Manfaat Arugula bagi Kesehatan, Salah Satunya Bantu Cegah Diabetes

Merdeka.com - Arugula adalah sayuran yang memiliki nama tanaman ilmiah Eruca sativa juga kadang-kadang disebut selada Italia, rucola, dan salad rocket.

Tanaman hijau berdaun dan anggota keluarga Brassica dari sayuran silangan, yang mencakup berbagai tanaman (seperti kubis Brussel dan brokoli).

Tanaman arugula dikenal sebagai sumber fitokimia antikanker yang sangat baik yang melawan kerusakan akibat radikal bebas dan memperlambat proses penuaan. Banyak manfaat arugula karena porsinya yang banyak dari nutrisi penting, seperti vitamin K, vitamin A dan folat. Selain itu, ini adalah sumber beta-karoten yang sehat untuk mata dalam bentuk karotenoid yang disebut lutein dan zeaxanthin.

Berikut merdeka.com merangkum manfaat arugula bagi kesehatan yang perlu diketahui dilansir dari Dr.Axe.

1. Membantu Melawan Kanker

Manfaat arugula yang mengesankan adalah dapat membantu melawan kanker. Makan makanan sehat yang diisi dengan sayuran dari keluarga brassica(pok coy, brokoli, selada, dan lain-lain), terkadang disebut "pembunuh karsinogen," adalah rekomendasi diet utama untuk pencegahan kanker, menurut National Cancer Institute.

Tanaman arugula, seperti banyak sayuran lain dalam keluarga silangan, mengandung glukosinolat. Ini adalah fitonutrien utama yang dipercaya bekerja melawan sel kanker. Saat Anda mengunyah daun hijau ini, senyawa ini bercampur dengan enzim pencernaan yang disebut myrosinase yang mengubahnya menjadi nutrisi pelawan kanker lainnya yang dikenal sebagai isothiocyanate. 

Isothiocyanate telah terbukti dalam penelitian memiliki aktivitas anti-karsinogenik, anti-inflamasi dan anti-proliferatif. 

Banyak penelitian menemukan hubungan yang kuat antara konsumsi lebih tinggi sayuran mentah yang mengandung senyawa khusus ini dan penurunan risiko kanker. 

Studi menunjukkan bahwa sayuran hijau krusif terutama dapat membantu mencegah kanker di dalam saluran pencernaan, seperti kanker usus besar dan kandung kemih, bersama dengan kanker payudara, paru-paru, esofagus, dan prostat.

2. Melindungi Kesehatan Mata

Manfaat arugula selanjutnya dapat melindungi kesehatan mata. Arugula dapat membantu melindungi mata Anda dari gangguan terkait usia karena merupakan sumber antioksidan karotenoid pelindung yang hebat.

Senyawa khusus ini telah diteliti secara ekstensif sehubungan dengan kemampuannya untuk mencegah degenerasi makula, salah satu penyebab utama kebutaan pada orang dewasa yang lebih tua.

Arugula dapat membantu mencegah degenerasi makula  karena mengandung karotenoid tinggi seperti beta-karoten, leutin dan zeaxanthin. Ini dikenal untuk melindungi retina, kornea dan bagian mata lainnya dari kerusakan akibat sinar UV dan efek lainnya.

Menurut penelitian, lutein dan zeaxanthin juga dapat melindungi mata Anda dengan menyerap cahaya biru yang merusak.

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

©www.canadianliving.com

Manfaat arugula mampu meningkatkan kesehatan pembuluh darah dengan bertindak sebagai makanan anti inflamasi yang menurunkan kadar kolesterol dan homosistein. Inilah salah satu alasan mengapa asupan sayuran silangan diketahui dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan kematian secara keseluruhan. 

Diet tinggi sayuran rendah kalori dan bergizi tinggi juga dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih baik, sirkulasi yang lebih baik, dan risiko serangan jantung atau stroke yang lebih rendah.

Sayuran tidak hanya menyediakan antioksidan penting penurun peradangan, tetapi juga nutrisi penting seperti kalium dan magnesium yang membantu mengontrol ritme jantung dan serat makanan. Ini menghilangkan kolesterol dan racun dari tubuh. 

4. Membantu Menjaga Tulang Kuat

Manfaat arugula berikutnya dapat membantu menjaga tulang kuat. Satu cangkir arugula menyediakan sekitar lebih dari seperempat nilai vitamin K harian yang direkomendasikan. Hal ini membuat makanan besar untuk pencegahan defisiensi vitamin K.

Vitamin K sangat penting untuk kesehatan tulang dan juga untuk membantu pembentukan gumpalan darah. 

Faktanya, beberapa ahli merasa bahwa vitamin K membangun tulang lebih baik daripada kalsium sampai batas tertentu. Ini dianggap sebagai pemain kunci dalam mengembangkan sistem kerangka yang kuat.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

Seperti sayuran berdaun lainnya seperti sawi, manfaat arugula ini dapat digunakan untuk meningkatkan berat badan yang sehat karena merupakan makanan padat nutrisi dan rendah kalori.

Faktanya, ia memiliki kurang dari 20 kalori per cangkir tetapi mengandung banyak antioksidan. Karena orang cenderung makan lebih dari satu cangkir sayuran hijau pada satu waktu, arugula pada dasarnya adalah makanan super untuk menurunkan berat badan dan cara yang bagus untuk mendapatkan banyak vitamin, mineral dan fitonutrien sambil tetap berpegang pada diet rendah kalori secara keseluruhan.

Sayuran berdaun hijau memberikan nutrisi detoksifikasi dan serat makanan, yang membantu Anda merasa kenyang, mencegah kekurangan dan menyediakan energi berkelanjutan.

6. Meningkatkan Pencernaan

Seperti sayuran berdaun hijau lainnya, manfaat arugula merupakan makanan alkali yang membantu mengembalikan tingkat pH optimal tubuh. Tingkat pH yang optimal sangat penting untuk kesehatan pencernaan selain untuk mendukung sistem kekebalan yang kuat. 

Selain itu, arugula adalah makanan pelembap yang membantu menyehatkan saluran pencernaan. Makan sayuran hijau secara teratur merupakan salah satu cara untuk membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan lapisan usus, usus besar, usus dan organ pencernaan lainnya.

7. Membantu Mencegah Diabetes

shutterstock

Meski orang cenderung hanya makan daun arugula dan bukan bijinya, penelitian klinis menegaskan bahwa ekstrak tumbuhan yang diambil dari bijinya membantu melawan fluktuasi gula darah. Diet tinggi sayuran hijau dianggap sebagai jenis pengobatan diabetes alami karena meningkatkan respons insulin.

Ekstrak arugula atau minyak yang diambil dari biji Eruca sativa, dianggap sebagai metode pencegahan dan pengobatan yang efektif untuk meningkatkan respons insulin, mengurangi hiperglikemia, dan menurunkan kolesterol dan trigliserida tinggi. 

Tetapi bahkan makan daun arugula sebagai pengganti makanan lain dapat memiliki efek gula darah dan penurun peradangan karena hampir bebas gula dan karbohidrat, namun cara yang baik untuk mengisi dan menambah lebih banyak volume ke piring Anda. 

8. Mengurangi Peradangan dan Infeksi Kulit

Ekstrak arugula juga dianggap efektif dalam mencegah atau mengobati gangguan kulit, menurut praktik pengobatan tradisional Timur Tengah.

Selama bertahun-tahun, para praktisi percaya bahwa minyak nabati ini dapat mencegah penyakit kulit inflamasi dan menjadi pengobatan alami untuk eksim atau psoriasis .

Makan daun mentah juga dapat memberikan pertahanan terhadap kerusakan kulit akibat sinar UV dan tanda-tanda penuaan kulit yang lambat, karena antioksidannya melawan proliferasi sel dan melindungi elastisitas, kekebalan, dan penampilan kulit.

9. Memasok Vitamin dan Mineral Penting

Arugula mengandung folat, vitamin B yang sangat penting yang membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang belum lahir dan mengurangi penumpukan bahan kimia darah berbahaya yang disebut homosistein.

Ini juga cara yang baik untuk mendapatkan mangan  dan mencegah kekurangan kalsium. Faktanya, arugula mirip dalam hal jumlah kalsium dengan nutrisi bayam tetapi memiliki lebih sedikit oksalat penghambat mineral. 

Ini berarti lebih sedikit kalsium yang dihambat, dan tubuh Anda benar-benar dapat menyerap dan menggunakan lebih banyak.

10. Dapat Bertindak sebagai Afrodisiak Alami

Meskipun belum banyak penelitian yang dilakukan untuk menyelidiki efek konsumsi arugula pada peningkatan libido atau kesuburan, kita tahu bahwa kualitas afrodisiak alami mungkin berasal dari kemampuannya untuk menurunkan peradangan dan memasok mineral dan antioksidan yang dapat meningkatkan sirkulasi.

Sepertinya orang Romawi kuno menyukai sesuatu ketika mereka meresepkan arugula untuk meningkatkan gairah seksual.  (mdk/amd)