10 Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Murah dan Lezat

Merdeka.com - Makanan ringan tanpa sadar kerap menjadi teman kita sehari-hari di berbagai kegiatan mulai dari menonton film atau hanya bersantai tak melakukan apa-apa. Namun selama pandemi, kita tidak bisa sebebas keluar untuk membeli atau memesan makanan ringan seperti sebelumnya.

Namun hal itu tidak serta merta membuat kita tidak bisa ngemil makanan ringan yang kita sukai. Lebih banyak waktu di rumah berarti lebih banyak kegiatan yang bisa kita lakukan, memasak adalah salah satunya.

Membuat makanan ringan sendiri bisa menjadi tantangan dan kepuasan sendiri. Selain itu mungkin ini bisa menjadi keahlian baru seseorang. Berikut ini resep makanan ringan yang mudah dibuat di rumah sendiri melansir dari brilio dan fimela:

Resep Makanan Ringan Singkong Goreng Lembut

©2018 Youtube/Domo Bramantyo

Bahan-bahan:

1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera

5 siung bawang putih halus dan ketumbar secukupnya

Garam secukupnya

Air dingin dari dalam kulkas secukupnya buat merendam singkong

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kukus singkong sampai empuk kurang lebih 25 menit 2. Sediakan wadah lalu masukkan air es. Kemudian tambahkan garam, ketumbar, dan bawang putih halus. Tes rasa 3. Jika sudah pas rasanya, memasukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dengan sendirinya 4. Kemudian tiriskan, dan goreng kecoklatan sampai warnanya pas. Angkat dan sajikan.

Resep Makanan Ringan Onion Rings

cookpad.com

Bahan-bahan:

1 buah bawang bombai ukuran sedang.

1 bungkus tepung instant super crispy

Air dingin kulkas secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat makanan ringan:

1. Kupas kulit bawang lalu potong berbentuk cincin/ring 2. Bagi 2 bagian tepung bumbu, yang 1 bagian diberi air dingin secukupnya 3. Masukkan potongan bawang bombai ke tepung kering lalu celup ke tepung basah dan gulingkan lagi di tepung kering, tekan-tekan perlahan 4. Panaskan minyak agak banyak, masukkan onion ring goreng hingga kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan 5. Sajikan dengan saus dan mayonaise.

Resep Makanan Ringan Potato Wedges

Bahan-bahan:

Kentang, potong-potong

Susu cair

Telur

Tepung terigu

Garam

Merica

Bubuk kaldu

Bubuk paprika

Bubuk bawang putih

Parsley kering buat taburan kalau suka

Cara membuat makanan ringan potato wedges:

1. Campurkan telur dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih. Sisihkan.
3. Celupkan beberapa kentang ke dalam campuran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang.
5. Angkat, taburi parsley kering.
6. Sajikan.

Cireng isi ayam kari

Bahan kulit:

400 gr tepung tapioka

200 gr tepung terigu

220 ml air panas

Garam

Bahan isian:

1/2 kg ayam

100 gr

2 buah wortel

3 buah kentang ukuran kecil

1 bawang bombai

2 btg daun bawang

700 ml air

Gula

Garam

Cara membuat:

1. Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombay hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata 2. Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk. Masukkan 100 gr tepung terigu. Aduk sampai mengental 3. Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan 4. Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata dan kalis. Kemudian gilas adonan dan beri isian ayam kari, caranya sama seperti membuat pastel. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga kulit cireng kokoh. Angkat dan sajikan.

Lumpia Goreng

Bahan-bahan:

20 lembar kulit lumpia

Bihun goreng untuk isian

Bahan:

1 bungkus bihun jagung, rendam sebentar hingga bihun lentur lalu tiriskan

1 buah wortel, serut

5 butir bakso, iris

2 batang daung bawang, iris

5 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt merica bubuk

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng untuk Menumis

Cara membuat makanan ringan:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bakso dan wortel masak hingga setengah matang.
2. Lalu masukkan bihun dan semua bahan lainnya. Aduk rata, koreksi rata, masak dengan api kecil saja hingga semua bahan tercampur rata, angkat.
3. Siapkan selembar kulit lumpia, beri isian kira-kira 1 sdm, tutup dan gulung kulit lumpia sesuai selera, rekatkan dengan air bagian pinggirnya, lakukan hingga semua bahan habis.
4. Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kekuningan, angkat sajikan dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.

Combro

Bahan-bahan:

1 kg singkong

1 buah kelapa muda parut

1 sdm garam

1 sdt kaldu bubuk

3 papan oncom, hancurkan

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 cabai merah keriting

20 cabai rawit merah

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/4 keping gula merah

4 lembar daun jeruk

Air secukupnya

Cara membuat makanan ringan combro:

1. Kupas singkong, kemudian parut lalu campur dengan kelapa, garam, kaldu bubuk aduk rata, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi lalu masukan oncom, gula, garam dan air. Aduk sampai oncom matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
3. Ambil 1 sdm oncom di tangan kemudian isi dengan oncom lalu bentuk lonjong, lakukan sampai habis.
4. Goreng combro sampai matang, angkat, sajikan.

Pisang Goreng

Brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

500 gr pisang tanduk potong-potong sesuai selera.

Minyak Banyak untuk menggoreng

Gula palem untuk taburan

Bahan salut:

150 gr terigu

2 sdm tepung beras

1 sdm tepung kanji/maizena

1/4st baking powder

1 st gula pasir

1/2 st vanilla bubuk

Sejumput garam

Air dingin secukupnya

1 sdm margarin (lelehkan).

Cara membuat pisang goreng:

1. Campur bahan salut kecuali margarin.
2. Aduk rata dengan whisk sampai licin. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Celup pisang pada bahan salut. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat.
4. Setelah diangkat, saat kondisi masih panas gulingkan pada gula palem.

Resep Makanan Ringan Kue Dorayaki

©Flickr/Hiroshi Yoshinaga

Bahan-bahan:

2 butir telur

200 gram tepung terigu

4 sdm gula pasir

1 sdm madu

50 ml susu cair

1 sdm susu bubuk

Baking soda

Air secukupnya

Cara Membuat Makanan Ringan Kue Dorayaki:

1. Mixer gula, madu, dan telur hingga mengembang. Kemudian masukan tepung terigu, susu bubuk dan susu cair. Aduk menggunakan spatula, jika adonan sudah rata biarkan selama 15 menit, tutup dengan kain bersih.
2. Panaskan teflon yang sudah diolesi dengan margarin. Tuangkan adoanan dengan takaran 1 sendok sayur. Lakukan seperti membuat pancake.
3. Jika adoanan sudah bergelembung, biarkan sampai matang, lalu balik sebentar, kemudian angkat.
4. Lakukan ini pada adonana yang amsih tersisa.
5. Ambil 1 lembar doayaki, lalu oleskan selai sesuai selera, kemudian satukan dengan 1 lembar dorayaki lainnya.
6. Dorayaki siap di hidangkan.

Bakwan Tahu

Bahan yang diperlukan:

1 papan Tahu Putih

1 buah Wortel

1sdm saus tiram

3sdm tepung terigu

1sdm tepung topioka

Bahan halus:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Garam

Cara membuat makanan ringan bakwan tahu:

1. Haluskan tahu hingga lembut
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus
3. Campurkan tepung terigu dan tepung topioka, dengan tahu yang sudah dihaluskan
4. Aduk adunon bersama bumbu yang sudah di haluskan
5. Campur sedikit air, aduk hingga rata
6. Masukkkan wortel dan juga saus tiram ke dalam adonan
7. Kemudian goreng adonan sedikit demi sedikit
8. Lalu nikmati bakwan tahu bersama dengan cabai rawit

Tahu Mie

©iStock

Bahan yang dibutuhkan:

2 buah tahu

2sdt penyedap rasa

1sdt garam

2 batang daun bawang

2sdm tepung

1butir telur

1 bungkus mie instan

Cara membuat makanan ringan bakwan tahu:

1. Haluskan tahu dengan garpu
2. Campurkan dengan semua adonan, kecuali mie
3. Bentuk tahu menjadi bulat
4. Campurkan mie kremes dengan bumbu mie
5. Gelindingkan tahu ke dalam mie instan yang remuk
6. Goreng tahu hingga kuning keemasan
7. Sajikan tahu menggunakan saos sambal

(mdk/amd)