5 Aneka Kue Kering Terbaru yang Mudah Dibuat

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Kue kering atau cookies kerap menjadi andalan suguhan saat Hari Raya maupun Hari Besar lainnya. Selain mudah dibuat sendiri di rumah, kue kering memiliki tekstur yang renyah dan awet sehingga bisa untuk camilan dalam jangka waktu yang panjang.

Kue kering di Indonesia memiliki ragam jenis, mulai dari kue mawar, nastar, hingga cookies coklat. Namun dengan semakin mudahnya seseorang memperoleh resep di internet, aneka resep kue kering baru yang merupakan kreativitas dari banyak orang mulai banyak bermunculan.

Alhasil banyak aneka kue kering terbaru yang menggoda dan membuat penasaran untuk dicoba. Berikut ini kumpulan aneka kue kering terbaru yang mudah dibuat:

Orang lain juga bertanya?

Kue Kering Keju Corn Flake

ilustrasi cookies

Aneka kue kering terbaru yang pertama yakni kue kering keju corn flake. Meski tidak sepenuhnya baru, namun kue ini belum cukup populer di kalangan masyarakat umum sehingga membuatnya dan menyuguhkannya pun menjadi tantangan tersendiri. Berikut resepnya:

Bahan :

200 gram margarin

1/8 sendok teh garam

50 gram keju parmesan

180 gram tepung terigu

50 gram cornflake, diremas-remas

50 gram kenari, dicincang

Cara Membuat :

1. Kocok margarin sampai rata. Tambahkan garam sambil terus dikocok.

2. Tambahkan keju parmesan, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tambahkan cornflake dan kenari. Aduk rata.

5. Sendokkan adonan ke atas loyang yang dioles margarin.

6. Oven 30 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Havermut Berbumbu

ilustrasi cookies

Aneka kue kering terbaru lainnya yakni harvermut berbumbu. Kedengarannya memang cukup asing. Terbuat dari havermut, tepung kasar oat, bahan ini memang jarang digunakan di Indonesia untuk membuat cookies. Namun jika ingin mencobanya, berikut resepnya:

Bahan:

150 gr mentega

200 gr gula halus

2 btr telur

240 gr tepung terigu

1/4 sdt pasta moka

1/2 sdt baking powder

100 gr havermut

1 sdt bumbu spekuk

100 gr kacang mede, cincang

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, & gula halus hingga lembut, tambahkan pasta, aduk rata.

2. Masukkan telur satu persatu sambil, kocok hingga lembut.

3. Campur tepung terigu, baking powder, dan bumbu spekuk, ayak. Masukkan ke dalam kocokan mentega, aduk perlahan.

4. Masukkan havermut, aduk rata, ambil satu sendok adonan, letakkan dalam loyang yang telah dioles mentega putih. Beri kacang mede cincang di atasnya.

5. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 15 menit. Angkat.

Siput Capucino

Berbentuk sekilas menyerupai rumah siput, aneka kue kering terbaru ini mungkin tidak mudah ditemukan di Google, karena memang masih jarang dibuat oleh masyarakat umum. Berikut resepnya:

Bahan:

275 gr tepung terigu

20 gr cokelat bubuk

100 gr mentega

100 gr gula pasir

2 butir telur

1/2 sdm kopi bubuk instant

50 gr gula palem

Hiasan:

100 gr cokelat putih, lelehkan

50 gr permen warna-warni

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, dan cokelat bubuk, ayak.

2. Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut, masukkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit, aduk rata.

3. Kocok, telur, kopi dan gula palem hingga lembut. Tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk.

4. Ambil 2 gram adonan, giling di atas papan bergerigi, gulung. Letakkan di atas loyang persegi yang sudah dioles mentega putih, panggang dengan suhu 150 derajat celsius selama 20 menit. Angkat.

5. Setelah dingin beri hiasan cokelat putih dan permen warna-warni di atasnya.

Resep Kue Kering Honey Cake

ilustrasi cookies

Aneka kue kering terbaru selanjutnya yakni honey cake. Seperti namanya, bahan pembuatan kue ini salah satunya yakni madu. Cita rasa madu dalam kue kering ini tampak tak biasa dan tak jarang membuat ketagihan. Berikut resepnya:

Bahan :

200 gram mentega

120 gram tepung gula

2 sendok makan madu

1 kuning telur

280 gram tepung terigu

20 gram susu bubuk

20 gram tepung maizena

1 sendok makan bumbu lapis legit

Bahan olesan:

2 kuning telur

Bahan topping:

50 gram tepung gula

50 gram margarin

1/2 butir telur

60 gram tepung terigu

10 gram susu bubuk

Cara Membuat :

1. Kocok mentega, tepung gula, dan madu selama 30 detik dengan kecepatan 2. Masukkan kuning telur, kocok sampai rata.

2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan bubuk lapis legit sambil diayak dan diaduk rata.

3. Giling adonan setebal 1/2 cm bentuk daun ukuran besar. Cetak juga daun ukuran kecil. Oleskan kuning telur pada kue yang besar. Tumpuk daun kecil di atas yang besar. Sisihkan.

4. Topping, kocok margarin dan tepung gula 30 detik dengan kecepatan 2. Masukkan telur kocok rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

5. Semprotkan topping di atas daun yang kecil. Oven sampai matang dengan suhu.

Cinnamon Cookies

ilustrasi cookies

Aneka kue kering terbaru yang tak boleh dilewatkan yakni cinnamon cookies. Keharuman kayu manis dalam cookies mudah disukai banyak orang. Berikut resepnya:

Bahan:

200 gr mentega

200 gr gula halus

2 kuning telur

300 gr tepung terigu

1 sdt kayu manis bubuk

1/4 sdt soda kue

2 kuning telur untuk olesan

Hiasan:

100 gr kacang almond

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, kayu manis bubuk, dan soda kue, sisihkan.

2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan kuning telur satu per satu, kocok kembali. Masukkan ayakan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega, aduk rata.

3. Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, Cetak bentuk bunga. Letakkan dalam loyang yang telah dioles mentega putih, oles kuning telur lalu beri kacang almond di atasnya.

4. Panggang pada suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit, angkat. (mdk/amd)