5 Olahan Camilan Semangka yang Segar dan Cocok untuk Anak-anak

Merdeka.com - Buah semangka biasanya disantap secara langsung karena sensasi menyegarkannya yang mengisi dahaga di kala kering. Warnanya yang merah cantik serta teksturnya yang juicy membuatnya banyak disukai orang dewasa hingga anak-anak.

Meski demikian, tentu bosan jika terus menerus mengonsumsi semangka apa adanya terutama bagi anak-anak. Sebenarnya, kamu bisa membuat olahan camilan semangka sendiri di rumah agar si kecil tetap mau mengonsumsi buah-buahan.

Berikut ini kumpulan resep olahan camilan semangka yang segar dan cocok untuk anak-anak:

Olahan Camilan Semangka: Puding Semangka

Liputan6.com ©2020 Merdeka.com

Bahan A (merah):

- 1 bungkus agar agar putih - 1 putih telur, kocok kaku - 250 susu cair putih - 100 gram gula pasir - 1 sdm poppy seed - perisa strawberry - pewarna merah secukupnya

Bahan B (putih): - 3,5 gram agar agar putih - 350 ml susu cair putih - 3 sdm gula pasir - perisa mangga kuning - pewarna hijau - perisa melon

Cara membuat: 1. Bahan A: Campur agar-agar, gula pasir, dan susu. Masak hingga mendidih lalu angkat. 2. Kocok putih telur hingga kaku. Kecilkan kecepatan mikser. Tuang agar-agar sambil tetap dikocok rata. 3. Beri pewarna merah dan poppy seed. Tuang ke loyang segitiga sampai 3/4 tinggi loyang. Dinginkan hingga berkulit. 4. Bahan B: Masak agar-agar bersama gula dan susu hingga mendidih. Angkat. 5. Tuang 1/4 bagian perisa mangga ke atas puding merah. Biarkan dingin. 6. Beri puding putih perisa melon dan pewarna hijau. Kemudian tuang di atas puding kuning. Bekukan di kulkas. Balik lalu potong. sesuai selera.

Bahan: - 80 ml susu SKM - 30 ml santan instan - 250 air mineral - 3 sdm gula - 5 gram agar-agar plain - 2,5 gram bubuk jelly plain - 1/2 sdt garam - 3 gram perasa nangka - 2 butir putih telur - 1 sdm selasih (rendam di air hangat)

Cara membuat: 1. Masak semua bahan kecuali putih telur dan selasih sampai mendidih. Matikan api lalu hilangkan uap panasnya. 2. Mixer putih telur hingga kaku, turunkan kecepatan. 3. Masukkan adonan puding, kocok rata. 4. Matikan mixer. Masukkan selasih, aduk pakai spatula. 5. Tuang ke loyang. Dinginkan dan sisihkan.

Bahan puding putih: - 100 ml susu SKM - 30 ml santan instan - 1/4 sdt garam - 3 sdm gula - 350 ml air mineral - 7 gram agar-agar plain - 2,5 gram bubuk jelly

Cara membuat: 1. Siapkan loyang diameter 16, taruh puding kuning di tengah, lalu sisihkan. 2. Masak semua bahan puding hingga mendidih. Matikan api lalu hilangkan uap panas. 3. Tuang sedikit adonan ke loyang, biarkan agak keras. 4. Hangatkan puding putih lagi, lalu tuang penuh ke loyang. Dinginkan kemudian keluarkan puding. Sisihkan.

Bahan puding green tea: - 100 ml susu SKM - 30 ml santan instan - 1/4 sdt garam - 3 sdm gula - 350 ml air mineral - 7 gram agar-agar plain - 2,5 gram bubuk jelly - 5 gram perasa green tea

Cara membuat: 1. Siapkan loyang diameter 18, taruh puding lapis kuning dan putih yang sudah dingin di tengah. 2. Masak bahan puding green tea, tuang sedikit dulu sampai dingin. 3. Panaskan lagi puding green tea, tuang ke loyang sampai penuh. Dinginkan.

Olahan Camilan Semangka: Ice Cream Semangka

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan: - 500 gram semangka merah - 50 gram yogurt plain - 2 jeruk peras - 1 ikat sawi mangkok - 4 sdm gula pasir

Cara membuat: 1. Blender semangka. Tuang ke cetakan es krim sampai 3/4 bagian. Dinginkan. 2. Setelah mengeras, tambahkan sedikit yogurt di atasnya. 3. Blender sawi bersama air jeruk peras dan gula. Masukkan ke cetakan. 4. Dinginkan kembali sampai keras.

Bahan lapisan bawah: - 500 gram beras ketan - 400 ml santan - garam secukupnya

Lapisan atas: - 350 gram semangka, parut lalu sisihkan - 100 gram tepung terigu - 50 gram maizena - 400 ml santan - 250 gram gula - vanili secukupnya - garam secukupnya

Cara membuat: 1. Lapisan bawah: Cuci beras ketan lalu rendam 30 menit, tiriskan. 2. Campur lapisan atas jadi satu lalu masak sampai air kering. 3. Tata ketan di cup, biarkan dingin. 4. Lapisan atas: Campur jadi satu lalu blender hingga halus. Masak dengan api kecil hingga matang. 5. Tuang ke cup di atas lapisan bawah. Dinginkan

Bahan: - 500 gram kulit semangka, bersihkan - 200 ml air - 150 gram gula pasir - 1 sdm jus lemon - 1 sdm parutan kulit lemon - 1 sdt esen vanilla - 1/2 sdt garam

Cara membuat: 1. Potong semangka. Rebus di atas api kecil hingga kulit semangka empuk. 2. Tambahkan gula, garam, dan parutan kulit lemon. Masak hingga airnya menyusut sambil diaduk sesekali. 3. Jika airnya sudah hampir kering, tambahkan jus lemon dan esen vanilla sambil diaduk rata. 4. Masak hingga airnya kering. (mdk/amd)