8 Cara Membuat Churros Enak dan Renyah, Cocok untuk Camilan Sore di Rumah

Merdeka.com - Semakin hari rasanya semakin banyak bermunculan camilan atau jajanan kekinian yang menarik perhatian masyarakat. Mulai dari jajanan hasil dari kreasi makanan tradisional Indonesia, hingga penganan yang diadaptasi dari luar negeri. Salah satunya cukup popular di Indonesia adalah churros.

Churros merupakan makanan ringan asal Spanyol yang terbuat dari tepung terigu. Makanan ringan ini berbentuk mirip sus kering namun mempunyai bentuk dan daging yang lebih panjang dan tebal, serta teksturnya yang sedikit basah.

Biasanya camilan ini disajikan dengan taburan kayu manis di atasnya dan dilengkapi dengan saus cokelat. Makanan bercita rasa manis ini memang sangat cocok disantap bersama keluarga di sore hari. Makanan ringan yang satu ini juga termasuk makanan mengenyangkan sehingga pas sekali disantap ketika lapar melanda.

Panganan ini pun sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat churros pun sederhana dan mudah didapat.

Bagi Anda yang tertarik dengan menu makanan ringan yang satu ini, Anda bisa mencoba salah satu dari rekomendasi resep berikut. Dilansir dari Brilio.net, berikut beberapa cara membuat churros enak dan renyah yang bisa Anda coba.

Cara Membuat Churros Sederhana

2020 Merdeka.com/Instagram/@chuckchurros

Bahan-bahan:

250 ml susu UHT plain/air putih

100 gram butter/margarin

150 gram tepung Cakra

1/2 sdt garam

3 butir telur

Topping (sesuai selera)

Gula halus dan cinnamon powder

Butterscotch

Selai cokelat

Cara membuat churros sederhana:

1. Siapkan panci, panaskan susu atau air, butter, garam, Sampai benar-benar mendidih. Matikan api, masukkan tepung Cakra, kemudian aduk sampai kalis.
2. Lalu nyalakan api kembali, aduk-aduk sampai dasar panci berselaput tipis sekitar 2 menit.
3. Dinginkan adonan sekitar 15 menit. Lalu siapkan mixer roti, masukkan telur satu per satu.
4. Hasil akhirnya, adonan tidak terlalu padat dan tidak terlalu encer juga.
5. masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, ujungnya beri spuit berlubang besar.
6. Bisa langsung dimasukkan di atas minyak goreng panas, gunakan api kecil. Goreng sampai kecokelatan.
7. Churros yang sudah matang, gulingkan ke gula halus yang dicampur dengan bubuk kayu manis. Lalu hidangkan dengan toping sesuai selera.

Cara Membuat Churros Oreo

2020 Merdeka.com/Instagram/@chuckchurros

Bahan-bahan:

80 gram tepung terigu

2 sdm gula

Garam secukupnya

250 ml air

1 sdm margarin

1 butir telur

8 buah oreo, sisihkan krim dan haluskan

Filling (aduk jadi satu, masukkan piping bag)

Cream cheese secukupnya

Butter cream secukupnya

Gula halus secukupnya

Bubuk kayu manis

Cara membuat churros oreo:

1. Masak air, gula, garam, margarin hingga mendidih. masukkan bubuk oreo dan terigu, aduk-aduk hingga rata, dinginkan.
2. Tambahkan telur, mixer hingga rata, siapkan piping bag dengan spuit bintang, tuang adonan churros, semprotkan memanjang kurang lebih 10 cm ke loyang yang sebelumya diberi plastik.
3. Simpan di freezer selama 30 menit, keluarkan dan goreng dengan api sedang hingga mengembang.
4. Gulingkan churros dalam toping kayu manis dan gula halus, beri lobang di ujung churros dengan sedotan, kemudian semprotkan dengan filling yang sudah dimasukkan ke piping bag.
5. Sajikan churros selagi masih hangat.

Cara Membuat Churros Keju

2020 Merdeka.com/Instagram/@chuckchurros

Bahan pertama

125 ml susu cair

1 sdm gula pasir

1/4 sdm garam

20 gram keju parut

40 gram butter

Bahan kedua

2 sdm gula pasir

1 sdt kayu manis bubuk

100 gram tepung terigu

1 butir telur

Nuttela

Cara membuat churros keju:

1. Panaskan bahan pertama hingga mendidih, tunggu dingin, tambahkan terigu dan telur, masukkan piping bag yang sudah ada cetakan di ujugnya.
2. Tata di atas loyang, jangan terlalu panjang, simpan di dalam freezer sebentar sebelum digoreng.
3. Goreng adonan dengan api sedang hingga mengembang dan berwarna kecokelatan.
4. Blender gula dan kayu manis bubuk, taburkan di atas churros dengan saringan, setelah itu colek dengan nuttela.

Cara Membuat Churros Merah Naga

2020 Merdeka.com/Instagram/@chuckchurros

Bahan-bahan:

250 gram buah naga

100 ml air

3 sdm minyak goreng

2 sdm gula pasir

150 gram tepung terigu

Garam secukupnya

Gula tepung secukupnya untuk taburan

Cara membuat churros merah:

1. Blender buah naga dengan air, lalu sisihkan.
2. Didihkan gula dan jus buah naga dengan gula dan minyak goreng lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.
3. Jika adonan terasa lembek tambahkan terigu secukupnya, jangan sampai keras karena akan susah ketika dicetak.
4. Setelah lumayan dingin, masukkan ke dalam pipping bag yang sudah diberi spuit bintang.
5. Cetak adonan langsung ke dalam minyak panas, gunakan api sedang agar churros tidak gosong. Masak hingga matang, angkat lalu tiriskan.
6. Beri taburan gula tepung di atas churros.
7. Churros buah naga pun siap untuk dinikmati.

Cara Membuat Churros Ubi Ungu

2020 Merdeka.com/Instagram/@chuckchurros

Bahan-bahan:

1 ubi unggu ukuran sedang

2 sdm susu bubuk putih

1 sdm gula halus

5 sdm tepung maizena

Keju cheddar parut

Minyak goreng

2 sdm keju spead

1 saset susu kental manis putih

1 sdt cokelat bubuk

Cara membuat churros ubi ungu:

1. Potong-potong ubi unggu, cuci hingga bersih. Rebus kurang lebih 15 menit.
2. Setelah matang, tiriskan. Kupas kulitnya dan haluskan ubi dengan sendok.
3. Kemudian masukkan susu bubuk dan gula halus. Ulen hingga rata.
4. masukkan tepung maizena lalu aduk hingga tercampur rata.
5. masukkan adonan ke dalam pipping bag yang sudah diberi spuit bintang kemudian cetak memanjang sekitar 10 cm. Lakukan sampai adonan habis.
6. Setelah habis, goreng dalam minyak, jangan terlalu panas. Gunakan api sedang agar tidak gosong.
7. Bolak balik sampai warna churros berubah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Untuk saus, Masak susu kental manis dan keju dengan api kecil. Aduk- aduk sampai keju lumer dan tercampur dengan susu, kemudian masukkan cokelat bubuk, aduk rata dan angkat.
9. Sajikan churros tela dengan saus cokelat keju.

Cara Membuat Churros Saus Karamel

2020 Merdeka.com/Instagram/@new_brown

Bahan-bahan:

300 ml air

15 gram margarin

1/4 sdt garam

160 gram tepung terigu protein sedang

50 gram gula pasir

Minyak goreng

Bahan saus:

60 gram margarin

170 gram brown sugar

240 ml krim kental hangat

1 sdt esens vanilla

1 sdt garam

Cara membuat churros saus karamel:

1. Rebus air, margarin, dan garam sampai mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai kalis.
3. Masukkan ke piping bag segitiga yang sudah diberi spuit bergigi.
4. Semprotkan dalam minyak panas sepanjang 6 cm. Goreng sampai matang.
5. Untuk saus karamel, masak margarin dan brown sugar sampai larut. Aduk perlahan sambil dituangkan krim kental manis. Aduk sampai semua tercampur rata, tambahkan esens vanilla dan garam. Aduk hingga meletup-letup.
6. Sajikan churros bersama saus karamel.

Cara Membuat Churros Strawberry Isi Keju

2020 Merdeka.com/Instagram/@seu_churros

Bahan-bahan:

100 gram margarin

250 cc air

1 sdm essens strawberry

5 tetes pewarna makanan

150 gram terigu

2 butir telur

Bahan isi:

2 sdm margarin

2 sdm cheese spread

1 sachet susu kental manis

1 sdm gula bubuk

1/4 sdt vanilla bubuk

Bahan tabura:

4 sdm gula bubuk

1/2 sdm kayu manis bubuk

Cara membuat strawberry isi keju:

1. Rebus air dan margarin beserta essens dan pewarna sampai mendidih.
2. Masukkan terigu dan aduk cepat. Tunggu hingga kering, jangan sampai gosong. Kemudian angkat dan dinginkan.
3. Setelah dingin, masukkan 2 butir telur dan aduk hingga rata. Lalu masukkan ke pipping bag dan panaskan minyak.
4. Tuangkan adonan ke minyak yang telah panas, goreng sampai kulit luarnya menjadi kering dan angkat, tiriskan. Setelah mulai dingin lubangi dengan sedotan di tengah- tengah churros.
5. Untuk cheese filling, campur semua bahan jadi satu, kemudian mixer sampai halus. masukkan ke pipping bag.
6. Semprotkan cheese filling ke dalam lubang churros tadi sampai penuh.
7. Tata di piring saji, lalu taburi dengan gula bubuk dan kayu manis.

Cara Membuat Churros Es Krim

2020 Merdeka.com/Instagram/@thecnotchurros

Bahan-bahan:

Tepung terigu 1 gelas ukuran sedang

1 gelas air

1/2 sdt garam

2 sdm minyak sayur

2 sdm gula pasir halus

1 sdt kayu manis bubuk

Es krim sesuai selera

Whipped cream secukupnya

Potongan buah kiwi dan strawberry

Cara membuat churros es krim:

1. Buat adonan churros seperti cara-cara sebelumya. Panaskan wajan untuk menggoreng churros.
2. masukkan adonan churros ke dalam plastik pastry dan goreng dengan bentuk sesuai selera, bisa melingkar atau tetap panjang.
3. Setelah matang, tiriskan churros dan siapkan topingnya.
4. Potong kiwi dan strawberry dengan ukuran sedang.
5. Siapkan piring, lalu tata churros. Tambahkan es krim ke ataS Churros dan berikan taburan buah yang sudah dipotong-potong tadi.
6. Tambahkan whipped cream ke atasnya. Churros pun siap untuk dinikmati.

(mdk/ayi)