Manfaat Ubi Ungu untuk Kecantikan dan Kesehatan, Bantu Perlambat Proses Penuaan

Merdeka.com - Ubi ungu (Ipomoea batatas Lam) merupakan kerabat langsung dari ubi jalar yang terkenal dan berasal dari famili yang sama. Perbedaan mencolok dapat Anda lihat dari warna ungu, yang menandakan adanya kandungan antosianin dan antioksidan pada daging makanan ini.

Umbi umbian ini berasal dari Asia Tenggara dan sering disamakan dengan dengan taro, padahal keduanya berbeda. Ubi ungu memiliki kulit berwarna coklat keabu-abuan dan daging buah berwarna ungu, dengan tekstur yang akan menjadi lembut saat dimasak. Rasanya manis, dan kerap diolah menjadi berbagai hidangan yang manis hingga gurih.

Sebagai kerabat langsung dari varietas berdaging oranye, ubi ungu kaya akan vitamin esensial dan mineral, serta sejumlah besar serat, yang membantu memberikan rasa kenyang. Ubi ungu juga mengandung antosianin yang melimpah. Indeks glikemik (GI) ubi ini juga bervariasi tergantung cara memasak, dan yang terbaik adalah dengan merebusnya.

Manfaat ubi ungu sendiri tak perlu diragukan lagi, mengingat kandungannya yang kaya nutrisi. Namun selain memberi manfaat kesehatan, ubi ungu juga dinilai dapat memberi manfaat untuk kecantikan. Manfaat ubi ungu untuk kecantikan ini akan membantu meningkatkan penampilan seseorang jadi lebih baik secara alami.

Dalam artikel berikut, kami akan menjelaskan lebih lanjut tentang apa saja manfaat ubi ungu untuk kecantikan dan kesehatan yang dikutip dari beberapa sumber.

Kandungan Nutrisi Ubi Ungu

Ubi ungu adalah umbi-umbian yang bisa menjadi sumber karbohidrat, kalium, dan vitamin C. Dalam porsi 100 gram ubi ungu matang menyediakan nutrisi:

• Kalori: 140• Karbohidrat: 27 gram• Protein: 1 gram• Lemak: 0,1 gram• Serat: 4 gram• Natrium: 0,83% dari Nilai Harian (DV)• Kalium: 13,5% dari DV• Kalsium: 2% dari DV• Zat Besi: 4% dari DV• Vitamin C: 40% dari DV• Vitamin A: 4% dari DV

Selain itu, ubi ungu juga kaya akan senyawa tanaman yang kuat dan antioksidan, termasuk antosianin, yang memberi daging di dalamnya warna ungu.

Penelitian telah menunjukkan bahwa antosianin dapat membantu mengurangi tekanan darah dan peradangan serta melindungi tubuh dari kanker dan diabetes tipe 2. Terlebih lagi, ubi ungu kaya akan vitamin C, yang membantu menjaga sel-sel tetap sehat, meningkatkan penyerapan zat besi, dan melindungi DNA dari kerusakan.

Manfaat Ubi Ungu untuk Kecantikan

©2015 Merdeka.com/blog.mariobadescu.com

Memperlambat Proses Penuaan

Manfaat ubi ungu untuk kecantikan yang pertama yaitu untuk membantu memperlambat proses penuaan. Ekstrak antosianin dari ubi ungu dapat menjadi agen anti-penuaan karena sifat antioksidannya.

Dalam satu penelitian yang melibatkan tikus, para ilmuwan mencatat manfaat antosianin pada ubi ungu dapat membunuh radikal bebas dalam tubuh. Para ilmuwan mencatat bahwa tikus yang diberi ekstrak ubi ungu menua lebih lama dari kelompok kontrol. Penelitian tersebut juga mengungkapkan bahwa ubi ungu berpotensi menurunkan glukosa darah dan mencegah tumor.

Manfaat untuk Kulit

Manfaat ubi ungu untuk kecantikan yang kedua adalah untuk kesehatan kulit. Dilansir dari healthbenefitsof.org, kandungannya vitamin C dan vitamin E yang kaya dari ubi ungu dinilai bagus untuk kulit. Antioksidan akan memastikan regenerasi sel kulit yang optimal untuk mempromosikan kulit yang sehat.

Manfaat untuk Rambut

Manfaat ubi ungu untuk kecantikan yang ketiga yakni untuk menjaga kesehatan rambut. Tidak hanya untuk kulit Anda, manfaat ubi ungu untuk kecantikan juga bagus untuk rambut. Ubi ungu akan membantu pertumbuhan rambut yang sehat dan secara signifikan mencegah kerontokan rambut.

Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan

© Shutterstock

Untuk Mengontrol Gula Darah

Dikutip dari healthline.com, flavonoid dalam ubi ungu telah terbukti membantu menurunkan gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Satu penelitian tabung mengamati bahwa ekstrak ubi ungu yang kaya flavonoid mengurangi stres oksidatif dan resistensi insulin dengan melindungi sel-sel penghasil insulin di pankreas.

Penelitian lain melaporkan bahwa suplemen ubi ungu dapat mengurangi tingkat penyerapan gula darah pada tikus dengan kadar yang tinggi, menghasilkan peningkatan kontrol gula darah.

Manfaat ini kemungkinan karena indeks glikemik (GI) ubi ungu yang rendah. Ubi ungu memiliki GI 24, artinya karbohidrat dipecah menjadi gula secara perlahan, menghasilkan pelepasan energi yang stabil alih-alih lonjakan gula darah.

Menurunkan Tekanan Darah

Ubi ungu mungkin memiliki efek untuk menurunkan tekanan darah. Para peneliti percaya bahwa manfaat ini mungkin karena kandungan antioksidannya.

Sebuah studi tabung menemukan bahwa ubi ungu mengandung antioksidan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara yang mirip dengan obat penurun tekanan darah yang disebut inhibitor enzim pengubah angiotensin (ACE inhibitor).

Meski begitu, masih diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia sebelum menyimpulkan apakah makan ubi ungu dapat menurunkan tekanan darah.

Meningkatkan Kesehatan Usus

Ubi ungu dapat membantu meningkatkan kesehatan usus Anda. Makanan ini penuh dengan karbohidrat kompleks dan sumber pati resisten yang baik, sejenis karbohidrat yang tahan terhadap pencernaan.

Satu penelitian tabung menunjukkan bahwa pati resisten dari ubi ungu meningkatkan jumlah Bifidobacteria, sejenis bakteri usus yang menguntungkan, dalam lingkungan usus besar yang disimulasikan. Bakteri ini memainkan peran penting dalam kesehatan usus, dan membantu pemecahan karbohidrat kompleks dan serat.

Mereka bahkan dapat membantu mengurangi risiko kondisi tertentu, seperti kanker kolorektal, penyakit radang usus (IBD), dan sindrom iritasi usus besar (IBS). Mereka juga menghasilkan asam lemak sehat dan vitamin B.

Memperbaiki Gejala Asma

Penelitian menunjukkan bahwa asupan yang tinggi antioksidan seperti vitamin A dan C dikaitkan dengan penurunan risiko asma. Satu tinjauan dari 40 penelitian menemukan bahwa terjadinya asma pada orang dewasa dikaitkan dengan asupan vitamin A yang rendah.

Faktanya, mereka yang menderita asma hanya memenuhi sekitar 50% dari rata-rata asupan vitamin A yang direkomendasikan setiap hari. Selain itu, asma juga meningkat sebesar 12% pada mereka yang memiliki asupan vitamin C yang rendah.

Ubi ungu adalah sumber antioksidan dan vitamin A dan C yang baik, membantu Anda mencapai tingkat asupan harian untuk kedua vitamin ini.