15 Menu Minuman Cafe Kekinian yang Enak dan Mudah Dibuat Sendiri

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Aktivitas nongkrong bersama teman-teman, sembari meneguk pilihan menu minuman cafe, benar-benar digandrungi anak kekinian. Selain menghabiskan waktu santai, cara ini bisa menjadi ajang pelepas lelah setelah seharian bekerja.

Sayangnya di masa pandemi Covid-19, jadwal nongkrong di cafe menjadi terganggu bagi sebagian orang. Melepas rindu dengan teman, hanya bisa dijangkau jarak jauh melalui media online.

Bagi penikmat kuliner, tentu ingin berburu menu minuman cafe kekinian. Selain melegakan haus, juga sebagai cara menghemat kocek. Berkreasi sendiri juga dijamin bisa sesuai selera dan kebutuhan.

Orang lain juga bertanya?

Berikut beberapa menu minuman cafe kekinian yang enak dan mudah dibuat sendiri.

Taro Milk Tea

Bahan:

70 gram bubuk taro180 ml air panas2-3 sendok makan creamer atau susu rendah lemak2-4 sendok makan gula cair atau sesuai selera60 gram es batu

Cara Membuat Minuman Cafe:

1. Larutkan bubuk taro dengan air panas, aduk hingga larut.2. Tuangkan ke dalam gelas shaker atau gelas tertutup. Tambahkan creamer, es batu, dan gula cair.3. Kocok hingga semua campuran tersebut menyatu.4. Taro milk tea siap disajikan di gelas. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera.5. Sajikan di atas bubble yang sudah disiapkan dalam gelas. Taro milk tea siap dinikmati.

Es Timun Nata de Coco

Bahan:

2 buah timunNata de coco secukupnyaEs batu secukupnyaSelasih secukupnyaSirup melon secukupnya

Cara Membuat Minuman:

1. Timun dibelah 2 memanjang, ambil bijinya dengan sendok, keruk daging timun dengan kerokan blewah. Sisihkan.2. Tata timun, es batu, nata decoco, selasih, di gelas saji. Tuang sirup melon secukupnya, tambahkan air matang secukupnya. s timun nata de coco siap disajikan.

Es Sarang Burung

Bahan:

1 bungkus agar agar plain200 ml air matang50 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:

1 buah minuman kalengBuah kelengkeng kemasan kaleng2 sdm selasih yang telah diseduh airEs batu

Cara Membuat Minuman Cafe:

1. Masak agar-agar, gula dan air masukkan bahan ke dalam panci, lalu direbus sampai mendidih angkat, sisihkan dan dinginkan.2. Setelah keras parut agar-agar dengan parutan keju, sisihkan.3. Siapkan ke dalam wadah yang telah berisi parutan agar-agar tadi lalu masukkan kelengkeng kalengan beserta airnya, selasih, minuman burung wallet, dan aduk rata.4. lalu tambahkan es batu, sajikan.

Es Cincau Nangka

Bahan:

1 buah cincau, potong-potong memanjang dan kotakNangka secukupnya1 liter susu cairSetengah kaleng susu SKMEs batu secukupnya250 gram gula jawa2 sdm gula pasir2 lembar daun pandan250 ml airGaram secukupnya

Cara Membuat Menu Minuman:

1. Masak air gula jawa dan gula pasir beserta air lalu beri daun pandan dan dan garam secukupnya.2. Aduk rata dingin dan sisihkan.3. Letakkan di wadah cincau yang dipotong dua, lalu beri nangka dan beri gula.4. Tambahkan es batu untuk menikmati cincau nangka lebih segar.

Iced Matcha Boba Latte

Bahan:

2 sachet matcha latte bubuk, dan tambahkan 50ml air panas, aduk tercampur rata, lalu tambahkan 40 ml air putih matang dingin1/8 sdt pasta greentea10 ml cooking cream120 ml susu UHT putihEs batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Cafe:

1. Siapkan gelas bening kaca kapasitas 650 ml.2. Ambil 2 sdm penuh boba tanpa sirupnya, letakkan ke dasar gelas.3. Tambahkan es batu hingga 1/2 gelas penuh, lalu tuang pelan campuran susu.4. Tambahkan lagi es batu hingga 3/4 penuh, lalu tuang matcha latte perlahan.5. Tambahkan lagi es batu dan hias dgn boba atasnya atau bisa juga disajikan seperti tampak di foto.6. Setelah boba lalu beri es batu, tuang matcha latte dahulu baru bahan susunya7. Iced matcha boba latte siap dihidangkan.

Nutello Chocolate

Bahan:

2 sachet black kopi150 ml air panas2 sdm sirup cokelat2 sdm cokelat bubuk2 sdm creamer bubuk2 sdm susu kental manis2 sdm selai kacangSecukupnya es batu

Topping:

Ice cream rasa apa sajaKacang tumbuk kasar

Cara Membuat:

Seduh black kopi dengan air panas, (saring kalau kopi nya berampas).
Blender semua bahan, kecuali es batu, es cream dan kacang tumbuk.
Siapkan gelas saji, tuang es batu, lalu tuang coffe yang sudah di blender, beri topping ice cream dan kacang tumbuk di atasnya.
Nutello chocolate siap menyegarkan hari Anda.

Kopi Susu Kembang Telang

Bahan:

1 bungkus kopi NescafeSecukupnya fres susu100 ml air kembang telang50 gram gula (secukupnya)Es batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Cafe:

1. Seduh kopi dengan segelas air, diamkan hingga suhu ruang.2. Rebus air kembang telang dan gula sampai mendidih, angkat biarkan dingin.3. Tuang air kembang telang yg sudah direbus ke gelas.4. Tambahkan es batu sebanyak 8-10 kotak atau setinggi gelas lalu tuang susu diatas es batu.5. Terakhir tuang kopi hitam. Es kopi susu kembang telang siap dinikmati.

Kopi Susu Regal

Bahan:

2 gram kopi tanpa ampas100 ml air panas35 gram gula aren/merah4 sdm air100 ml susu2 keping biskuit regalSecukupnya es batu

Cara Membuat Menu Cafe:

1. Masak gula aren bersama 4 sdm air sampai gula larut.2. Seduh kopi sisihkan.3. Siapkan gelas, lapisan pertama tuang larutan gula aren, beri es batu, tuang susu, beri es batu lagi, lalu tuang kopi dan tambahkan potongan biskuit regal. Siap dinikmati.

Condense Cold Brew Coffee Cuss

Bahan A :1 sdm kopi bubuk50 ml air minum suhu ruang

Cara Membuat:

Dalam jar, campur kopi dan air minum, aduk rata lalu tutup. Simpan dalam kulkas 8-24 jam, kemudian saring

Bahan B:

50 gram kental manis50 ml simpel sirup (2 sdm gula pasir rebus bersama 50 ml air)Secukupnya es batu

Penyelesaian:1. Masukkan kental manis dalam gelas, lalu es batu, simpel sirup terakhir masukkan kopi.

Kopi Susu Brown Sugar

Bahan:

1 sdm penuh kopi bubuk150 ml air mendidih50 gram gula aren/gula jawa50 ml air100 ml susu UHT/susu segar/evaporated milkSecukupnya es batu

Cara Membuat Menu Minuman Cafe:

1. Masak gula aren hingga mendidih dan gula larut, sisihkan.2. Seduh kopi dengan air mendidih, tunggu hingga hangat, tuang 4 sdm atau secukupnya cairan gula, masukkan es batu, tuang susu lanjut tuang kopi tanpa ampas. Aduk.3. Kopi susu gula aren siap disajikan.

Cincau Susu Gula Merah

Bahan:

400 gram cincau hitam potong dadu500 ml susu uht full cream plain3 sachet susu kental manis putih2 sdm fiber cream150-200 gram gula merahEs batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Cafe:

1. Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan2. Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis, fiber cream aduk rata.3. Ambil gelas saji tuang larutan gula merah di dasar gelas, cincau kemudian tuang susu dan dinginkan di lemari es.4. Tambahkan es batu. Cincau susu gula merah siap dihidangkan.

King Manggo Thai

Bahan:

2 buah mangga2 sendok makan gula pasir3 sdm susu kental manis50 gram whipped cream bubuk dan 100 ml air es, mixerSecukupnya es blok untuk blender mangga.

Cara Membuat Menu Minuman:

1. Kupas mangga hingga bersih. Ambil sedikit mangga untuk topping, potong dadu, sisihkan2. Blender mangga, gula pasir, SKM dan es blok hingga halus3. Masukkan dalam gelas, jangan terlalu penuh, tambahkan whipped cream di atas jus mangganya. Tutup dengan topping mangga potong dadu tadi4. Sajikan King manggo thai dalam keadaan dingin lebih segar.

Es Jeruk Sirup Melon

Bahan:

5 buah jerukSirup melon secukupnyaNata decocoAir dan es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Belah dua jeruk lalu peras airnya2. Siapkan wadah masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai manis asem segernya pas.

Es Thai Tea

Bahan:

1/2 gelas teh panas3 sdm bubuk creamer2 sdm gula pasir2 sdm susu kental manis putihEs batu

Cara Membuat:

Aduk bubuk creamer dan gula pasir ke dalam teh panas lalu tambahkan susu kental manis.Tes rasa tambahkan es batu sesuai selera, sajikan es thai tea selagi dingin.

Manggo Jelly Milk Ice

Bahan:

1 bungkus nutrijel mangga800 ml air5-6 sdm gula pasir

Bahan Susu Mangga:

200 ml kental manis (SKM) putih2 bungkus Nutrisari sweet mango1 bungkus Nutrisari sweet orange1 liter air6 sdm atau sesuai selera gula pasir

Pelengkap:1 buah mangga, kupas, cuci bersih lalu potong bentuk daduSecukupnya es batu

Cara Membuat Menu Minuman Cafe:

1. JELLY: campur semua bahan jelly, masak sampai mendidih. Lalu tuang di wadah dan masukkan kulkas. Setelah dingin, potong-potong bentuk dadu, sisihkan.2. SUSU MANGGA: campur kental manis (SKM), gula dan air lalu masak sampai mendidih. Biarkan uapnya hilang, baru masukkan Nutrisari sweet mango dan orange, aduk rata, biarkan dingin.3. PENYAJIAN: masukkan potongan jelly dan mangga ke dalam gelas. Lalu tuang susu mangga ke dalam gelas, beri es batu secukupnya. Nikmati segarnya es susu mangga jelly.

Itulah beberapa menu minuman cafe yang sangat mudah dicoba di rumah. Tak perlu lagi repot pergi jauh atau mengeluarkan kocek mahal, Anda sudah bisa berkreasi sesuai selera. Selamat mencoba. (mdk/kur)