7 Resep Cilok Bumbu Kacang yang Gurih, Praktis dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Cilok merupakan salah satu camilan yang tak lagi asing di telinga banyak orang. Jajanan khas dari Tanah Pasundan ini memang begitu dikenal dan menjadi kegemaran berbagai kalangan usia.
Pada dasarnya, cilok merupakan istilah yang menggabungkan dua kata antara aci dan dicolok. Aci merupakan istilah bagi tepung tapioka sebagai bahan dasar pembuatannya yang disebut oleh masyarakat setempat.
Nah, tak heran mengapa jajanan khas Bandung yang satu ini memang memiliki tekstur kenyal nan empuk. Untuk menikmatinya, tersedia berbagai macam bumbu atau saus yang semakin menambah cita rasanya.
-
Kenapa cilok jadi camilan populer? Cilok camilan gurih yang mudah dibuat.
-
Kenapa cilok bumbu kacang populer? Saat ini ada banyak kreasi bumbu kacang cilok yang membuat cilok semakin banyak digemari.
-
Dimana cilok Bandung terkenal? Cilok yang berasal dari Bandung sangat terkenal karena memiliki tekstur kenyal dan dilengkapi dengan bumbu kacang yang kental.
-
Kenapa cilok disukai banyak orang? Cilok memiliki beberapa keunikan yang membuatnya disukai banyak orang:Tekstur kenyal yang khas, hasil dari penggunaan tepung tapiokaRasa gurih yang dapat disesuaikan dengan berbagai bumbuCara makan yang praktis, biasanya ditusuk dan disajikan dengan sausHarga yang terjangkau, membuatnya mudah diakses oleh berbagai kalangan
-
Mengapa cilok jadi lauk unik? Ini jadi hal baru yang jarang ditemukan, mengingat cilok merupakan kudapan dan camilan yang biasa dimakan di luar jam makan.
-
Apa itu cilok bumbu kacang? Cilok merupakan jajanan tradisional asal Jawa Barat. Cilok biasanya berupa bola bulat yang terbuat dari tepung sagu atau aci. Pada dasarnya, cilok merupakan istilah yang menggabungkan dua kata antara aci dan dicolok. Aci merupakan istilah bagi tepung tapioka sebagai bahan dasar pembuatannya yang disebut oleh masyarakat setempat.Tak heran mengapa jajanan khas Bandung yang satu ini memang memiliki tekstur kenyal nan empuk. Menikmati cilok bisa dengan beragam cara salah satunya dengan bumbu kacang. Bumbu kacang menjadi saus yang memang wajib ada untuk menambah cita rasa gurih pada cilok.
Salah satunya yakni bumbu kacang yang gurih dan lezat. Ingin mencoba mempraktikkan resep cilok bumbu kacang yang menggugah selera itu? Tak perlu cemas, berikut rangkuman mengenai resep cilok bumbu kacang yang berhasil merdeka.com ulas dari berbagai sumber, Selasa (30/11/2021).
1. Resep Cilok Bumbu Kacang Sederhana
©Creative Commons/Wiwik P
Bahan Cilok:
Bahan Bumbu Kacang:
Cara Membuat:
- Buat ciloknya terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, irisan daun bawang, merica, garam, hingga penyedap rasa.
- Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang rata.
- Lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan kembali tercampur.
- Persiapkan air mendidih dan bulatkan adonan sebelum direbus.
- Tunggu cilok hingga mengapung dan matang, angkat dan sisihkan.
- Lalu buat bumbu kacangnya dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, kacang, cabai, dan sedikit air menggunakan blender.
- Setelah cukup halus, goreng hingga setengah matang.
- Masukkan gula merah, kecap, garam, dan aduk terus-menerus hingga matang.
- Matikan api dan angkat.
- Siramkan saus ke atas cilok yang telah disajikan.
- Siap untuk dinikmati.
2. Resep Cilok Bumbu Kacang Isi Telur
Briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan Cilok:
Bahan Bumbu Kacang:
Cara Membuat:
- Buat ciloknya dengan mencampurkan antara tepung tapioka, tepung terigu, penyedap, dan garam.
- Tuangkan air hangat secara perlahan sambil terus diaduk menggunakan alat pengocok adonan.
- Pastikan adonan cukup kalis dan pipihkan, masukkan potongan telur rebus dan bentuk menjadi bulatan kecil.
- Masukkan cilok ke dalam panci berisi air panas dan masak hingga matang, tiriskan.
- Buat bumbu kacangnya dengan menghaluskan semua bahan menjadi satu.
- Lalu tumis bersama dengan penyedap, garam, gula pasir, dan gula merah.
- Tunggu hingga cukup harum dan koreksi rasa, angkat.
- Sajikan bersama dengan cilok selagi hangat.
3. Resep Cilok Bumbu Kacang Ikan
Briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Bumbu Kacang:
Cara Membuat:
- Masukkan tepung terigu dan tepung sagu ke dalam satu wadah, aduk hingga merata.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan spatula.
- Tambahkan daging ikan giling, merica, garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk kembali hingga membentuk adonan cukup kalis.
- Bentuk bulatan seperti cilok dan masukkan ke dalam air panas dengan api sedang.
- Tunggu cilok hingga matang dan mengapung.
- Sembari menunggu cilok matang, buat saus kacang dengan menghaluskan semua bahannya.
- Masukkan ke dalam minyak panas dan tumis hingga harum.
- Koreksi rasa dan angkat.
- Angkat cilok dan tiriskan, siram dengan saus kacang, sambal dan kecap manis.
4. Resep Cilok Bumbu Kacang Goreng
briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Bumbu Kacang:
Cara Membuat:
- Kocok telur bersama dengan garam, penyedap rasa, dan bawang putih.
- Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan ebi, campur hingga merata.
- Tuangkan air hangat dan buat hingga menjadi adonan halus.
- Koreksi rasa dan bulatkan adonan menjadi kecil-kecil.
- Rebus cilok hingga matang dan tiriskan.
- Tunggu hingga cukup dingin dan goreng hingga berubah warna, tiriskan.
- Buat bumbu kacang dengan mencampurkan semua bahannya.
- Blender dan tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan bumbu berupa kecap, gula, dan garam, koreksi rasa.
- Angkat dan tuangkan bumbu kacang di atas cilok goreng.
- Siap untuk dinikmati bersama dengan berbagai bahan pelengkapnya.
5. Resep Cilok Sapi Bumbu Kacang
briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Bumbu Kacang:
Cara Membuat:
- Rebus air bersama dengan bawang putih, lada, garam, dan penyedap rasa yang telah dihaluskan.
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan irisan daun seledri, ke dalam satu wadah hingga merata.
- Tuangkan air rebusan dan uleni hingga cukup halus serta kalis.
- Bulatkan adonan dan beri isian tetelan sapi yang telah direbus matang.
- Masukkan cilok yang telah berbentuk ke dalam rebusan air hingga matang serta mengapung sempurna, angkat dan tiriskan dari airnya.
- Haluskan bumbu kacang bersama dengan cabai dan bawang putih, tumis hingga harum.
- Tambahkan kacang goreng halus, garam, gula jawa, dan irisan daun jeruk, aduk merata.
- Angkat dan tuangkan ke atas cilok yang telah matang.
- Lengkapi dengan berbagai bahan lainnya seperti sambal dan kecap manis.
6. Resep Cilok Bumbu Kacang Isi Telur Puyuh
briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Bumbu Kacang:
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang, dan garam hingga merata semua.
- Tambahkan air panas secukupnya dan biarkan hingga meresap serta menjadi adonan, aduk terus-menerus.
- Ambil adonan secukupnya dan bulatkan, beri isian potongan telur puyuh.
- Rebus cilok, tambahkan sedikit minyak dan tunggu hingga matang serta mengapung.
- Haluskan bumbu kacang dan tumis.
- Tuangkan air secukupnya dan aduk merata, tunggu matang dan menjadi bumbu kacang.
- Koreksi rasa dan angkat.
- Siram di atas cilok bersama dengan sambal dan kecap manis.
7. Resep Cilok Selain Bumbu Kacang
Cilok sapi with mozarella filling
Bahan:
- 150 gr tapioca
- 100 gr terigu-
70 gr daging sapi, giling
- 1/2 bh bawang bombay, cincang
- 1 btg daun bawang, cincang- air kaldu- keju mozarella, potong dadu
Bumbu halus:
- 6 bh bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging giling. Aduk rata, sisihkan.
- Campurkan tepung, daun bawang, bumbu halus. Tuang sedikit demi sedikit air kaldu yangg sudah mendidih, aduk rata. Jangan smpai kelembekan. Stop penambahan air jika adonan sudah bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan isi keju, bulatkan. Lakukan terus menerus sampai adonan habis.
- Rebus adonan bulat di air yang sudah didihkan terlebih dulu, angkat.- Kukus sekitar 20 menit, angkat dan sajikan. (mdk/mta)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Berikut ini adalah resep cilok sederhana yang lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Cilor, singkatan dari cilok goreng, adalah camilan populer yang berasal Jawa Barat yang disukai banyak orang.
Baca Selengkapnya
Nama cilok merupakan singkatan dari "aci dicolok," yang mengacu pada bahan dasar pembuatan makanan ini.
Baca Selengkapnya
Berikut resep cilok kanji lezat berserta cara membuatnya.
Baca Selengkapnya
Cilok kuah merupakan jenis menu lain dari hidangan cilok. Makanan pedas ini sangat cocok dimakan saat ingin menghangatkan tubuh di udara dingin.
Baca Selengkapnya
Cilok yang awalnya hanya aci yang dibulat-bulatkan, kini telat berinovasi menjadi berbagai macam varian seperti cilok kriwil, cilok ayam, cilok kuah & lainnya.
Baca Selengkapnya
Berikut ini adalah resep cilok dan panduan lengkapnya.
Baca Selengkapnya
Coba resep bumbu kacang cilok beragam varian berikut ini, bisa bikin kreasi masakanmu semakin lezat.
Baca Selengkapnya
Berikut cara membuat cilok yang enak dan kenyal beserta panduan lengkapnya.
Baca Selengkapnya
Cilok kentang memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih.
Baca Selengkapnya
Pecel adalah salah satu kuliner khas Nusantara yang banyak digemari lantaran enak dan menyehatkan.
Baca Selengkapnya
Momen berbuka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu umat Islam di bulan Ramadan. Biasanya, takjil yang bervariasi dipilih banyak orang.
Baca Selengkapnya