Follow
6 Resep Sup Asparagus Nikmat Ala Rumahan, Cocok Hangatkan Tubuh di Musim Hujan
Merdeka.com - Resep sup asparagus ala rumahan sangat nikmat apabila dibuat kemudian dihidangkan dalam keadaan hangat. Terlebih di saat musim hujan yang sedang melanda beberapa daerah di Indonesia saat ini.
Musim hujan akan membuat seseorang rentan terserang penyakit flu atau pilek. Guna mencegahnya, mengonsumsi makanan-makanan hangat seperti sup asparagus bisa menjadi pilihan agar membuat tubuh tetap merasa hangat sehingga terhindar dari flu atau pilek.
Dalam satu mangkuk sup asparagus sudah mengandung beberapa nutris baik bagi tubuh, mulai dari protein, serat, kalium dan kalori hingga asparaptime yang mampu meningkatkan aliran darah dan menurunkan darah tinggi.
-
Bagaimana manfaat memasak untuk kesehatan? Memasak
-
Apa saja resep sup sehat untuk kolesterol tinggi? Berikut ini resep masakan sup yang aman untuk penderita kolesterol tinggi, dikutip dari berbagai sumber pada Jumat (7/6). Resep Sup Ayam Tahu Bahan:100 gram sayur kubis, potong sesuai selera1 buah kentang, potong dadu1 buah wortel, iris tipis1 batang daun bawang1 batang daun seledri50 gram tahu putih, potong dadu100 gram daging ayam bagian dada, potong daduMie jagung, secukupnya jika suka1 sdm bawang merah gorengBumbu:3 siung bawang putih, geprek1 ruas jari lengkuas, memarkan1 sdt garam⅓ sdt lada bubuk½ sdt kaldu ayam bubuk⅓ sdt gula pasir Cara membuat:Siapkan semua bahan yang diperlukan. Rebus potongan daging ayam sampai benar-benar matang. Angkat ayam, lalu simpan kaldu jernih yang cukup sebagai dasar kuah untuk sayur sop.Didihkan kaldu ayam tersebut dan tambahkan air secukupnya sesuai kebutuhan.Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan sepotong lengkuas. Biarkan mendidih hingga aroma bumbu keluar.Tambahkan kentang ke dalam panci dan masak hingga kentang lunak. Setelah itu, masukkan potongan wortel dan kubis. Masak sampai semua sayuran matang dengan sempurna. 5. Masukkan kembali potongan daging ayam dan tambahkan tahu. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir sesuai selera.6. Campurkan daun bawang yang sudah dipotong, bawang merah goreng, daun seledri, dan mie jagung secukupnya. Masak hingga semua bahan tercampur dan matang.7. Cicipi kuahnya untuk memastikan rasanya sudah pas. Angkat sop ayam tahu dari api dan sajikan selagi panas. Resep Sup Jamur Kuah Bening Bahan:200 gr jamur tiram100 gr jamur kancing2 batang daun bawang, potong-potong3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis5 siung bawang merah, iris tipis1 ruas jahe, memarkan1 buah tomat merah, potong jadi 8 bagian1 sdt kaldu bubuk1/2 sdt merica bubukgaram dan gula pasir secukupnyaair secukupnya Cara membuat:Cuci jamur tiram sambil dipijat lembut untuk menghilangkan aroma jamurnya. Potong kecil-kecil. Cuci bersih jamur kancing, potong tipis.Tumis bawang putih serta bawang merah hingga aromanya harum.Didihkan air, tambahkan jamur dan masak hingga mendidih. Tambahkan rempah-rempah seperti bawang, merica, jahe, serta kaldu bubuk. Aduk merata hingga matang.Masukkan potongan tomat, garam, serta gula secukupnya. Lakukan uji rasa. Jika sudah sesuai, angkat dan hidangkan. Resep Sup Jagung Bahan:2 buah jagung manis, dipipil1 buah kentang, dipotong dadu kecil-kecil2 buah wortel, dipotong dadu kecil-kecil2 butir telur ayam1 batang daun bawang, diiris1 sdm tepung maizena, dicairkan dengan sedikit airgaram, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnyaBahan bumbu:1/4 buah bawang bombay, dipotong kecil4 buah bawang merah, dicincang2 siung bawang putih, dicincang Cara membuat:Goreng bumbu yang telah diiris halus hingga aromanya tercium.Siramkan sedikit air dan masak hingga mendekati mendidih.Campurkan segala jenis sayuran dan biarkan hingga matang.Masukkan telur yang telah dikocok. Aduk perlahan.Taburkan garam, merica, dan kaldu secukupnya sesuai selera.Tambahkan larutan maizena sambil diaduk hingga merata.Hidangkan sup saat masih panas. Resep Sup Tomat Cara membuat:Tumis bawang putih dan daun bawang sampai aromanya tercium, kemudian tambahkan tomat dan tumis sebentar sampai agak layu. Setelah itu, tambahkan air secukupnya.Selanjutnya, kocok telur hingga lepas, lalu tuangkan ke dalam kuah yang sudah mendidih. Aduk sesekali selama satu menit agar telur matang sempurna, pastikan untuk mengaduk rata.Tambahkan garam, kaldu, dan lada bubuk sesuai selera. Setelah itu, angkat dan siap disantap. Resep Sup Ikan Gurame Bumbu utuh:3 siung bawang putih, iris tipis3 butir bawang merah, iris tipis1 ruas jari jahe, geprek1 ruas jari lengkuas, geprek1 batang serai, geprek2 lembar daun jeruk1 lembar daun salamTomat hijau dan merah, secukupnya belah empat5 buah cabai rawit, utuhkanDaun kemangi, secukupnya1 batang daun bawangBumbu halus:Garamlada bubukketumbar bubukkunyit bubukpenyedap dan gula (secukupnya) Cara membuat:Bersihkan ikan gurame dan potong menjadi tiga bagian. Peras jeruk nipis untuk mengurangi aroma amis.Didihkan air dalam panci. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.Tambahkan potongan ikan dan tomat ke dalam air yang sudah mendidih. Masak hingga ikan matang dengan sempurna.Masukkan bumbu halus dan rebus lagi sampai bumbu serta ikan matang secara merata. Tambahkan irisan daun bawang untuk memberi aroma segar. Selanjutnya, rasakan sup sesuai selera.Angkat sup gurame dengan kuah yang bening dan sajikan hangat.
-
Apa saja bahan dapur penurun darah tinggi? Cukup pergi ke dapur dan Anda akan menemukan bahan dapur penurun darah tinggi yang pastinya alami. Untuk membentuk gaya hidup yang lebih sehat, dapur mungkin menyimpan rahasia yang tidak Anda sadari. Bahan dapur yang sangat beragam ternyata tak hanya berguna untuk menciptakan masakan lezat, tapi juga pelindung bagi mereka yang memiliki darah tinggi.
-
Mengapa penting memperhatikan resep sup sehat untuk kolesterol tinggi? Ketika seseorang mengalami kadar kolesterol yang tinggi, hal ini tidak boleh diabaikan begitu saja. Mengapa demikian? Kondisi ini berpotensi menyebabkan berbagai masalah kesehatan yang serius, di antaranya adalah penyakit jantung.
-
Bagaimana kecap asin bermanfaat untuk tubuh? Hasil penelitian mengungkap bahwa antioksidan pada kecap asin menurunkan efek peradangan serta meningkatkan produksi asam gastrik yang bisa membantu pencernaan.
-
Kenapa sayur asem cocok untuk turunkan kolesterol? Sayur asem merupakan salah satu hidangan tradisional yang menggabungkan berbagai jenis sayuran sehat. Cukup mudah untuk membuatnya, hanya dengan menambahkan sayuran berwarna seperti wortel, labu siam dan tomat untuk memberikan manfaat antioksidan yang tinggi. Sayur asem sangat cocok dikonsumsi bersama dengan tahu rebus.
Dengan mengonsumsi sup ini secara rutin maka kesehatan ginjal, kulit, mata, jantung dan juga mata akan selalu terjaga, bahkan terhindar dari penyakit diabetes. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah 6 resep sup asparagus nikmat ala rumahan yang bisa Anda buat di rumah.
Sup Asparagus
Bahan:
- 100 gr asparagus segar- 1 buah jagung manis, serut- 1 buah wortel, potong dadu- 1 batang daun bawang, iris tipis- 1 butir putih telur ayam kampung- 1 ruas jahe, geprek- 3 sdm minyak kanola- Air secukupnya
Bumbu:
- 1/2 buah bawang bombay, iris cincang- 2 siung bawang putih, geprek cincang- 1 sdt kaldu jamur bubuk- 1/2 sdt lada putih bubuk- 1/2 sdt himalayan salt- 1 sdt saus tiram
Instagram/ayuanitapetrisia©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Didihkan air kurang lebih sebanyak 1 liter, rebus asparagus sebentar. Angkat dan tiriskan, jangan buang airnya.2. Panaskan minyak kanola, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Tuang air rebusan asparagus.3. Masukkan wortel dan jagung manis, tunggu hingga hampir matang. Tuangkan putih telur sambil diaduk dengan whisk.3. Tambahkan lada, kaldu jamur bubuk, himalayan salt, dan saus tiram, lalu aduk rata. Masukkan asparagus, lalu taburi daun bawang di atasnya. Angkat dan siap disajikan dengan sambal kecap.
Sup Asparagus Jagung
Bahan:
- Kuah ayam- Kepiting (bisa diganti ayam atau ikan)- Jagung, pipil- Asparagus kaleng, buang airnya, siram dengan air bersih- Bawang putih cincang- Telur, kocok lepas- Garam- Gula- Lada- Penyedap- Air maizena
Instagram/julianawasiono©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Rebus kuah ayam dan bawang putih sampai mendidih.2. Masukkan jagung. Tunggu beberapa saat lalu masukkan asparagus.3. Beri bumbu, koreksi rasa. Masukkan air maizena, aduk. Kekentalannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.4. Tuang telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan kepiting. Masak sebentar, lalu matikan kompor.
Sup Asparagus Kepiting
Bahan:
- 1 kaleng asparagus, potong 2 cm- 100 gram daging kepiting- 1 kaleng jagung dengan krim- 1 kaleng jagung manis utuh- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 cm jahe, memarkan- 1 sdt kecap ikan- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk- 1/2 sdm garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1 batang daun bawang, iris halus- 1 sdt minyak wijen- 1 butir telur, kocok lepas- 800 ml air- 3 sdm tepung sagu dan 3 sdm air, larutkan- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Instagram/resep.masakannusantaraa©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging kepiting. Aduk rata sampai harum.2. Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.3. Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan asparagus, jagung manis utuh dan jagung krim, masak sampai mendidih.4. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental dan meletup-letup.5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.6. Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai berserabut.7. Masak sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan.
Sup Asparagus Tahu
Bahan:
- 1 kaleng asparagus, buang airnya dan cuci dengan air matang- 1 tofu, potong kotak-kotak- 1 buah telur, kocok lepas- 3 buah daun bawang, iris tipis- 4 sdt tepung maizena, larutkan dengan air matang- 2 buah bawang putih, cincangBumbu:- Lada- Garam- Penyedap rasa
Instagram/ulie_herdian©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Rebus air sekitar sampai mendidih, masukkan bawang putih cincang, asparagus, dan tofu.2. Masukan telur. Aduk rata, lalu beri bumbu. Koreksi rasa.3. Tambahkan air maizena, aduk rata sampai mengental. Kemudian masukkan daun bawang.4. Hidangkan dengan kecap asin dan potongan cabai.
Sup Asparagus Jagung dan Kepiting
Bahan:
- 100 gr daging kepiting- 100 gr daging ayam, rebus lalu iris-iris- 1/2 buah jagung manis, pipil dan rebus sebentar- Asparagus secukupnya, rebus sampai setengah empuk- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1/2 bawang bombay, iris tipis- 1 ruas jahe, geprek- 1 batang daun bawang, iris-iris- 2 liter air- 1 sdt lada bubuk- 1 sdm gula pasir- 1 sdm garam- 2 sdt penyedap rasa non MSG- 3 sdm minyak ikan- 2 sdm kecap raja rasa- 3 sdm kecap asin- 1 sdm minyak wijen- 5 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air- 1 butir telur ukuran kecil, kocok lepas- 1 sdm margarin
Instagram/vaniakitchenrecipe©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Masukkan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe. Tumis sampai layu, kemudian masukkan daun bawang.2. Masukkan daging ayam dan daging kepiting, aduk-aduk.3. Masukkan air kaldu ayam, jagung manis, dan asparagus.4. Kemudian menyusul gula, garam, lada bubuk, penyedap rasa, kecap asin, saus raja rasa, dan minyak ikan.5. Biarkan mendidih, koreksi rasa.6. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah selesai, masukkan telur dan diaduk perlahan.
Garlic Bread dan Sup Asparagus
Bahan:
- 4 siung bawang putih, cincang halus- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus- 2 lembar daun salam- 1 sdt jahe iris tipis- 150-200 gr daging rajungan- 1 buah jagung, pipil- 1 kaleng asparagus, potong-potong- 2 buah telur, kocok lepas- 1,5 liter air- Garam- Gula- Kaldu ayam bubuk- Merica hitam- Merica putih- 1/2 sdm minyak wijen- Gula- 3 sdm margarin- 5 sdm maizena, larutkan dengan air
Instagram/ratukitchen©2021 Merdeka.com
Garlic bread:
- 1 buah roti baguette, potong-potong sesuai selera- 5 sdm margarin- 4 siung bawang putih, cincang halus- Parsley
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, lalu tumis kedua bawang hingga layu, lalu masukkan daun salam.2. Masukkan daging rajungan, tumis hingga matang sambil dipisah-pisah dagingnya hingga seperti serabut.3. Masukkan air yang sudah dididihkan terlebih dahulu, tambahkan jagung.4. Tambahkan garam, merica hitam dan putih, kaldu ayam bubuk, gula, dan minyak wijen. Koreksi rasa.5. Masukkan telur sambil diaduk-aduk agar telurnya berbentuk serabut.6. Terakhir masukkan asparagus dan larutan maizena. Aduk hingga mengental.7. Sajikan dengan garlic bread.
Cara membuat garlic bread:
1. Aduk semua bahan, lalu oleskan ke roti.2. Panggang roti hingga kekuningan.3. Sajikan sebagai pendamping sup. (mdk/bil)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Subak sprite merupakan minuman non-alkohol yang terinspirasi dari subak soju, yaitu minuman yang dibuat dengan mengisi buah semangka dengan soju dan es batu.
Baca Selengkapnya
Selain menyegarkan, es timun suri gula merah juga memiliki manfaat kesehatan.
Baca Selengkapnya
Tak hanya daging buahnya yang dapat dimakan, tetapi juga daun alpukat memiliki manfaat yang dapat membantu mengatasi sejumlah masalah kesehatan.
Baca Selengkapnya
Buah dan sayuran pendingin tubuh adalah buah dan sayuran yang memiliki kandungan air tinggi, sehingga dapat menghidrasi dan menyegarkan tubuh.
Baca Selengkapnya
Makanan tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga dapat memberikan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh saat kondisinya sedang menurun.
Baca Selengkapnya
Konsumsi rebusan daun bisa menjadi cara untuk menurunkan kolesterol di dalam tubuh kita.
Baca Selengkapnya
Tak hanya es, ada juga beberapa makanan yang bisa menjadi pendingin tubuh di saat cuaca sedang panas. Makanan ini juga menyediakan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Baca Selengkapnya
Berkuah dan kaya rempah, aneka kuliner khas nusantara ini nikmat disantap saat musim hujan.
Baca Selengkapnya
Konsumsi buah menjadi salah satu cara mencukupi nutrisi selama puasa.
Baca Selengkapnya
Selain menyegarkan, es kelapa muda jeruk juga bisa mengganti elektrolit yang hilang akibat cuaca panas.
Baca Selengkapnya
Sup ayam memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, salah satunya meredakan demam dan flu.
Baca Selengkapnya
Berbagai manfaat buah semangka untuk kesehatan tubuh yang penting diketahui.
Baca Selengkapnya