Aneka Resep Camilan Akhir Pekan Berbahan Dasar Sosis, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Aneka resep camilan akhir pekan berbahan dasar sosis bisa coba Anda praktikkan dan buat sendiri di rumah. Akhir pekan biasanya dimanfaatkan oleh banyak orang untuk bersantai bersama keluarga dan kerabat terdekat di rumah.

Untuk membuat suasana berkumpul makin asyik, Anda bisa membuat dan menyajikan camilan berbahan dasar sosis untuk dinikmati bersama. Berikut merdeka.com membagikan aneka resep camilan yang dibuat dengan bahan dasar sosil dilansir dari Briliofood, (2/1/2022):

Sosis Puff Rolls

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 4 buah sosis sapi atau ayam- Kulit pastry secukupnya (bisa beli instant atau buat sendiri)- keju parmesan Secukupnya- oregano kering Secukupnya- egg wash Secukupnya

Cara Membuat:

1. Gulung puff pastry berisi sosis
2. Kemudian kerat tanpa putus, lalu tarik perlahan membentuk lingkaran seperti bunga.
3. Beri egg wash, taburi parmesan dan oregano. Panggang pada oven preheated di suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
4. Sajikan bersama saus keju & saus sambal.

Roti Gulung Sosis

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 8 buah sosis- 8 buah roti tawar, buang pinggir-pinggirnyanya, gilas tipis- 8 lembar keju cheddar- Tepung panir untuk membalur- Minyak goreng secukupnya- Tusukan sate

Bahan pencelup (mix semua bahan pencelup, aduk rata sampai licin):- 120 gram tepung terigu protein sedang- 1 butir telur ukuran sedang, kocok bersama susu cair sampai bahan-bahan pencelup total 400 ml- 1 sdt garam- 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Ambil 1 buah sosis, bungkus dengan 1 lembar keju cheddar
2. Bungkus dengan 1 lembar roti tawar, rekatkan ujung-ujungnya dengan bahan pencelup.
3. Tusuk dengan 1 buah tusukan sate.
4. Celup bahan pencelup.
5. Balur dengan tepung panir.
6. Ulangi proses sampai sosis habis.
7. Masukkan sosis yang sudah di kulkas min. 30 menit.
8. Goreng dalam minyak med heat sampe golden brown.
9. Tiriskan dan hidangkan bersama saos tomat dan mayo.

Perkedel Sosis

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 500 gram kentang- 1 batang daun bawang, iris- 1 butir telur- 3 siung bawang merah, haluskan- 3 siung bawang putih, haluskan- Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnyaIsian:- 5 buah sosis, potong jadi 4 bagianBaluran:- Tepung bumbu serbaguna secukupnya Cara Membuat:

1. Kukus kentang sampai lunak, lalu haluskan.
2. Campur kentang halus dengan semua bahan. Aduk rata.
3. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, lalu beri isian sosis. Bulatkan dan rapatkan.
4. Baluri dengan tepung bumbu serbaguna.
5. Simpan di kulkas selama 30 menit supaya lebih set.
6. Goreng pakai minyak panas di atas api sedang sampai kecokelatan.
7. Saat akan digoreng, baluri tepung bumbu lagi.

Lemon Butter Sausage

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 3 buah sosis bratwurst, kerat bagian atasnya, grill sebentar- 2 siung bawang putih, cincang- 30 gram butter- 1 sdt tepung terigu- 3 sdm air lemon- 1/4 sdt merica bubuk- 50 gram keju parut- Potongan lemon secukupnya- Gula dan garam secukupnya- Daun parsley cincang, secukupnya untuk taburan- 200 ml air kalduCara Membuat:

1. Panaskan butter, masukkan bawang putih, tumis hingga harum, lalu masukkan tepung, tumis sebentar.
2. Selanjutnya, masukkan semua sisa bahan, aduk rata
3. Koreksi rasa, angkat
4. Taburi dengan daun parsley, sajikan

Roti Sosis

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 260 gram tepung protein tinggi- 30 gram gula pasir- 3 gram ragi instan- 180 gram (susu cair dingin + 1 btr telur)- 30 gram margarin- 1/4 dst garam- Sosis secukupnya untuk isian- Susu cair untuk polesanBahan topping:- Saus sambal- Mayonais- Oregano- Thyme Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula dan ragi, aduk rata, tambahkan campuran susu dan telur, mixer hingga kalis.
2. Tambahkan margarin dan garam, mix kembali hingga elastis, bulatkan adonan, istirahatkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan, bagi dan timbang aadonan, istrahatkan 10 menit.
4. Ambil satu adonan, giling selebar sosis, isi sosis, gulung dan rapatkan.
5. Potong tidak putus menjadi 10 bagian.
6. Sisihkan selang-seling, tekan, susun di loyang yang sudah dipoles margarin, lakukan hingga habis.
7. Istirahatkan roti sosis hingga kembang hampir 2x
8. Poles susu cair, beri topping.
9. Oven 170c - 200c hingga matang (sesuai oven masing-masing)
10. Siap disajikan

Sosis Egg Roll

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan kulit:- 5 sdm tepung terigu- 1 butir telur bebek- Sejumput lada- Sejumput garam- 2 sdm extra light olive oil- Air secukupnya- Mentega untuk menggorengBahan isi:- 2 buah sosis ayam so good premium, haluskan- 1 butir putih telur- 1 sdt tepung terigu- 1 sdm tepung kanji- 1 sdm minyak wijen- 2 siung bawang putih, haluskan- Sejumput garam dan ladaCara Membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu. Tuang air sedikit demi sedikit, jangan terlalu cair dan terlalu padat.
2. Lelehkan mentega di teflon. Tuang adonan kulit, ratakan tipis, angkat, dan sisihkan.
3. Campur semua bahan isian sampai rata.
4. Letakkan kulit, taruh bahan isian, gulung-gulung sampai padat.
5. Kukus selama 20 menit.
6. Potong-potong dan balurkan ke dalam kocokan telur.
7. Goreng sampai matang.

Sosis Gurita

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 1 bungkus mi instan- 2 butir telur- 2 sdm tepung terigu- 1 daun bawang, iris- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt lada- 1/2 sdt kaldu bubukTopping:- Sosis, kerat-kerat Cara Membuat:

1. Masak mi instan seperti biasa. Campur dengan bumbunya.
2. Gunting-gunting mi secara acak supaya jadi kecil.
3. Masukkan telur, tepung, garam, lada, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Siapkan cetakan bulat kecil-kecil, olesi dengan sedikit minyak.
5. Tuang adonan mi ke cetakan.
6. Beri sosis di tengah sedikit ditekan ke dalam adonan mi.
7. Kukus selama 15-20 menit. Siap disajikan.