Cara Membuat Bubur Ayam Enak dan Lezat, Bikin Juara di Lidah

Merdeka.com - Cara membuat bubur ayam enak sangat cocok untuk Anda yang ingin belajar memasak ataupun mencari inovasi lain dalam meracik makanan hangat yang satu ini.

Bubur ayam sangat nikmat bila disajikan ketika masih panas atau hangat. Lalu akan lebih menggiurkan lagi jika disajikan dengan bahan tambahan, seperti bawang goreng, seledri, daun bawang, kedelai goreng, dan kerupuk.

Cara membuat bubur ayam enak ini akan mudah dicoba oleh siapa saja, baik pria maupun wanita. Selain menghangatkan di kala sarapan, bubur ayam kerap kali menjadi hidangan di malam hari. Teksturnya yang lembut dan ringan, tentunya sangat bersahabat dengan keadaan perut Anda.

Berikut cara membuat bubur ayam enak dan lezat, telah merdeka.com rangkum dari berbagai sumber:

Cara Membuat Bubur Ayam Enak

1. Bubur Ayam Sederhana

Sebagai resep yang pertama, kita mulai dari yang paling mudah dahulu.

Bahan Bubur Ayam Sederhana

Cara Membuat Bubur Ayam Sederhana

1. Masak beras menggunakan air biasa dan air kaldu ayam. Tambahkan garam, daun salam, dan kaldu secukupnya. Aduk-aduk ringan hingga matang, menjadi lembut dan lumer sempurna kira-kira 30 menit.
2. Jika beras sudah matang, sisihkan.
3. Kemudian bumbui daging ayam dengan garam lalu goreng sampai matang, lalu diiris tipis atau disuwir.
4. Letakkan bubur ayam dalam mangkuk, selanjutnya taburkan daging ayam goreng tadi, bawang goreng, daun bawang, daun seledri dan telur.
5. Tambahkan kecap asin atau kecap manis di atasnya, supaya lebih nikmat. Lengkapi pula dengan sambal bila Anda pecinta pedas.
6. Bubur ayam sederhana, siap disajikan. Sesuai namanya, sederhana bukan? Selanjutnya simak resep bubur ayam yang lebih banyak bahannya.

Bubur Ayam Bumbu Kuning

Bahan Bubur Ayam Bumbu Kuning

Bahan Kuah Kuning

Cara Membuat Bubur Ayam Bumbu Kuning

1. Masak beras bersama air biasa, tambahkan daun salam dan garam. Aduk terus hingga menjadi bubur. Jika kurang air bisa ditambahkan selama proses memasak.
2. Bila tekstur bubur sudah benar-benar lembut, tuang santan.
3. Cara membuat kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, kemiri dan ketumbar.
4. Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh.
5. Tuang air kaldu dan bumbui menggunakan garam dan gula pasir secukupnya.
6. Cara penyajian : letakkan bubur di mangkok saji, tata suwiran ayam, kacang kedelai goreng, daun bawang dan seledri, serta bawang goreng.
7. Terakhir, siram bubur dengan kuah kuning panas.
8. Bubur hangat Anda siap dinikmati.

Bubur Ayam Jakarta

Bahan Bubur Ayam Jakarta

Bahan Kuah Bubur Ayam Jakarta

Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Cara Membuat Bubur Ayam Jakarta

1. Rebus beras, lalu campurkan dengan kaldu ayam, garam, dan daun salam. Masak menggunakan api sedang dan aduk terus selama proses merebus, hingga beras menjadi lembut dan kental. Bila sudah matang, sisihkan.
2. Membuat kuah bubur ayam Jakarta. Pertama haluskan bumbu halus sesuai bahan di atas.
3. Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu, lalu tambahkan jahe yang telah dimemarkan. Tumis hingga tercium aroma harum.
4. Setelah itu masukkan daging paha ayam, aduk hingga berubah warna kecokelatan. Lalu tambahkan air, garam, dan kaldu ayam blok.
5. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan berkaldu. Matikan api.
6. Selanjutnya angkat ayam dari kuah. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang, lalu disuwir-suwir kecil.
7. Tuang bubur dalam mangkuk, taburi dengan suwiran ayam, kedelai goreng, seledri, daun bawang, bawang goreng, dan tambahan kecap manis.
8. Terakhir, siram bubur dengan kuah panas.
9. Sajikan bersama kerupuk dan potongan cakwe. Bubur ayam Jakarta siap menghangatkan dan mengenyangkan.

Itulah beberapa cara membuat bubur ayam enak dan lezat, bikin juara di lidah yang cukup mudah dipraktikan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (mdk/kur)