Cara Mudah Buat Nasi Goreng Kampung, Ini Tipsnya Biar Lezat
Merdeka.com - Cara membuat nasi goreng kampung sederhana yang bisa Anda coba di rumah, tanpa harus mengeluarkan banyak kocek dan pergi dari rumah.
Mendengar kata nasi goreng? Siapa sih yang tidak suka dengan makanan ini? Barack Obama sang mantan presiden Amerika Serikat saja menjadikan nasi goreng sebagai makanan favoritnya setelah sate.
Pada 2017, nasi goreng kembali menjadi makanan terenak di dunia, menjadi favorit pembaca situs dunia setelah Sushi dari Jepang sebagai peringkat ketiga.“Semakin banyak makanan yang dikenal, semakin banyak yang ingin ke negara kita. Ini adalah kultur diplomasi bangsa kita,” ujar Arief Yahya, Menteri Pariwisata kala itu.
-
Apa itu nasi goreng? Nasi goreng adalah salah satu sajian nasi yang dimasak dengan cara digoreng dan dicampur dengan berbagai macam bumbu.
-
Siapa yang suka nasi goreng? Siapa yang tidak mengenal nasi goreng? Bahkan hampir setiap Ibu sering kali menyajikan nasi goreng sebagai menu makan keluarga tercinta.
-
Mengapa nasi goreng dibuat? Alternatif Sajian Hangat Kabarnya, di masa tersebut masyarakat Tiongkok membuat nasi goreng karena kebanyakan orang-orang di sana tidak suka dengan makanan dingin. Jadi, nasi goreng merupakan alternatif sajian hangat yang diolah dari makanan yang sudah ada.
-
Apa yang membuat nasi goreng disukai banyak orang? Kesuksesan nasi goreng sebagai hidangan yang dicintai oleh banyak orang tidak hanya terletak pada cita rasanya yang lezat, tetapi juga pada fleksibilitasnya. Hidangan ini dapat diadaptasi dan dimodifikasi sesuai selera masing-masing, dengan berbagai varian yang menarik.
-
Kenapa nasi goreng jadi makanan favorit di Indonesia? Resep bumbu nasi goreng enak tentu banyak dicari oleh para penggemarnya. Mengingat nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit di Tanah Air.
-
Kenapa nasi goreng jadi makanan populer? Cara masak nasi goreng tentu sangat mudah dipelajari oleh siapa saja. Nasi goreng sendiri menjadi salah satu hidangan yang paling umum di Indonesia. Bahkan, kita bisa dengan mudah menemukan nasi goreng dijual di banyak tempat.
Nasi goreng kampung sudah pastinya menggunakan bumbu khas Indonesia, itulah sebabnya disebut “kampung” atau identik dengan aroma tradisionalnya. Anda dapat memasaknya hanya dalam waktu beberapa menit saja, selama persediaan sudah lengkap.
Bila dibandingkan dengan nasi goreng lain, nasi goreng kampung memiliki ciri khas warna lebih gelap. Sebab menggunakan bumbu ulek pedas dan banyak kecap, serta dimasak menggunakan kayu atau anglo.
Mari simak cara membuat nasi goreng kampung yang dikutip dari berbagai sumber,
Bahan Nasi Goreng Kampung :
150 gram nasi putih atau sepiring nasi1 sdm daging ayam, diiris1 butir telur1 batang daun bawang, diiris1 sdm margarin atau minyak goreng
Bumbu Nasi Goreng Kampung :
5 butir bawang merah, dicincang2 siung bawang putih1 buah cabai merah sdt terasi1 cabe rawit, diiris2 sdt kecap manisGaram secukupnyaMerica secukupnya
Bahan Pelengkap Nasi Goreng Kampung
Sambal terasiIkan teri gorengDaun kemangiTelur dadar irisAcarKerupuk Bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung
- Siapkan seluruh bahan, dikupas dan dicuci bersih. Potong daun bawang dan cabai rawit.
- Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, dan merica menggunakan cobek.
- Panaskan margarin dalam wajan.
- Setelah panas dan meleleh, masukkan bumbu yang sudah ditumbuk tadi. Tumis bumbu hingga tercium aromanya.
- Kemudian masukkan daging ayam, aduk-aduk terus hingga daging berubah warna.
- Masukkan terasi, aduk dan lumatkan terasi hingga tercampur rata, kemudian sisihkan di pinggir wajan.
- Pada wajan yang sama, masukkan telur dan aduk memecah telur hingga telur matang.
- Selajutnya, masukkan nasi putih, daun bawang, dan cabai rawit. Aduk hingga semua bahan tercamput rata.
- Tuangkan kecap manis, aduk nasi hingga berubah warna dan tercampur dengan sempurna.
- Tambahkan garam, merica, dan kecap apabila dirasa masih kurang ketika dicicipi.
- Setelah nasi matang dan rasanya sudah sesuai selera Anda, angkat dan sajikan ketika masih panas, bersama bahan pelengkapnya.
- Nasi goreng kampung siap disajikan.
Tips Membuat Nasi Goreng Kampung Enak
1. Nasi Putih PeraNasi putih matang yang bertekstur pera atau pecah antar berasnya, sehingga mudah untuk dibuat nasi goreng. Lain halnya dengan nasi pulen, ia akan mudah menggumpal dan susah ketika dicampur dan diaduk dengan bahan-bahan lain.
Guna mendapatkan nasi putih pera, Anda bisa menyimpan nasi ke dalam kulkas 1 hingga 2 hari, dalam wadah atau plastik bening yang tertutup rapat. Keluarkan nasi simpanan Anda tersebut ketika akan membuat nasi goreng, lebih baik bila dikukus dulu.Biasanya nasi kemarin atau nasi dari kulkas lebih pera dari sebelumnya. Anda juga bisa memanfaatkan nasi putih sisa kemarin supaya tidak sia-sia, menjadi makanan mewah.
2. Bumbu
Bumbu pada nasi goreng kampung berbeda dengan nasi goreng oriental atau Chinese, karena menggunakan tambahan ebi, terasi, dan kemiri. Cita rasa khas kampungnya sangatlah berbeda. Apalagi jika benar-benar dimasak menggunakan kayu, Anda akan menemukan keunikan rasanya.Nasi goreng oriental lebih memadukan bumbu dari saus tiram, arak masak, minyak wijen, kecap ikan, dan kecap asin. Rasa unik dari wijen terasa di lidah dan nampak lebih terang dipandang.
3. Teknik Memasak
Jikalau Anda perhatikan para penjual nasi goreng di luar sana, kenapa lebih enak? Karena mereka menggunakan api sangat besar dan bersuara, atau high pressure. Kemudian wajannya pun besar dengan gagang pegangan, supaya seluruh nasi bisa tercampur rata dengan sempurna.Bagi cara memasak nasi goreng kampung rumahan, jangan langsung menggunakan api besar, bisa-bisa nanti nasi gorengnya menempel pada wajan dan gosong.Setelah selesai menumis bumbu, kecilkan api kompornya, baru masukkan nasi putih. Aduk seluruh bahan hingga tercampur, baru Anda besarkan apinya dan terus diaduk supaya tidak ada yang menempel di wajan.Mengaduk berkali-kali dan cepat, lakukan sekitar 3 menit. Teteskan sedikit minyak dan taburan bawang cincang. Anda juga bisa menggunakan wajan anti lengket supaya lebih aman tanpa khawatir.
4. Bahan Pelengkap
Sebagai sajian terakhir, Anda dapat menggunakan bahan pelengkap sebagai topping supaya lebih nikmat daripada nasi goreng polosan. Nasi goreng kampung identik ditemani dengan telur dadar, teri, timun, dan kerupuk.Membacanya saja jadi membayangkan lezatnya nasi goreng. Semoga bermanfaat untuk dipraktikan cara membuat nasi goreng kampung yang mudah dan nikmat ala rumahan. (mdk/kur)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Nasi Goreng yang Mendunia. Dari mulai restoran bintang lima, hingga penjual kaki lima.
Baca SelengkapnyaBosan dengan olahan nasi goreng yang itu-itu saja? Simak kumpulan resep nasi goreng kekinian selera kaum muda berikut yang bisa kamu coba di rumah.
Baca SelengkapnyaKumpulan resep nasi goreng aneka bumbu ala rumahan yang mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaNasi goreng merupakan menu yang paling mudah dan simpel. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah. Dengan bahan yang ada di rumah yuk recook sekarang.
Baca SelengkapnyaResep nasi goreng ikan asin yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Nasi goreng menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia.
Baca SelengkapnyaCara membuat nasi bakar ayam bisa Anda praktikkan di rumah bersama orang-orang tercinta.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep nasi goreng petai yang lezat dan bikin nagih.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep nasi berkat yang sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Baca SelengkapnyaNasi goreng putih adalah resep sederhana yang cocok buat pemula.
Baca SelengkapnyaMenu nasi goreng sudah bukan makanan asing lagi untuk orang Indonesia. Dari restoran bintang lima hingga penjual gerobakan banyak menjajakan nasi goreng.
Baca SelengkapnyaBerikut cara mudah membuat nasi kuning yang lezat lengkap dengan resep dan variasinya.
Baca SelengkapnyaNasi kuning, si andalan yang selalu menjadi bintang di berbagai perayaan dan acara spesial di Indonesia.
Baca Selengkapnya