Daftar Menu Makanan Sehat Setiap Hari, Bantu Penuhi Nutrisi Secara Maksimal

Merdeka.com - Daftar menu makanan sehat setiap hari wajib diketahui untuk mendapatkan tubuh yang bugar. Saat tubuh bugar dan sehat, berbagai aktivitas sehari-hari menjadi mudah untuk dilakukan.

Hingga saat ini, masih banyak orang yang belum sadar mengenai bahaya makanan tidak sehat bagi tubuh. Akibatnya, masih banyak pula yang tidak memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

Padahal dengan mengonsumsi makanan sehat, daya tahan tubuh pun menjadi lebih meningkat sehingga terhindar dari berbagai macam penyakit yang dapat menyerang sewaktu-waktu. Selain dapat memperolehnya dari tempat makan, Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah.

Simak daftar menu makanan sehat setiap hari yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.

French Toast Alpukat

Daftar menu makanan sehat setiap hari yang pertama adalah French Toast Alpukat. Kombinasi dari roti tawar, telur, dan buah alpukat diklaim dapat menyehatkan dan bermanfaat tinggi bagi tubuh. Menu yang satu ini bisa menjadi menu sarapan Anda setiap hari.

Bahan:

Roti Tawar Secukupnya

Susu cair secukupnya

2 butir telur, kocok lepas

Gula dan kayu manis secukupnya

1 buah alpukat

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan tuangkan sedikit susu cair, gula, dan kayu manis.
2. Setelah itu, celupkan roti tawar dan panggang di atas teflon yang telah diolesi dengan sedikit margarin.
3. Haluskan daging alpukat dan tambahkan dengan sedikit garam dan lada, aduk merata.
4. Tata alpkuat di atas roti yang telah matang dan tambahkan telur setengah matang.
5. Terakhir, taburi garam dan lada sesuai selera.
6. Siap dinikmati selagi hangat.

©Pixabay

Sup Bening

Daftar menu makanan sehat setiap hari yang satu ini bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda. Sup bening yang terdiri dari berbagai macam sayuran bisa memberi tenaga. Makan malam sebaiknya pilih menu sup bening dibanding tipe sup yang kental dan mengandung banyak bumbu. Berikut resepnya yang dapat Anda coba.

Bahan:

2 buah wortel, potong tipis2 buah kentang, potong dadu

6 buah buncis, potong panjang

3 lembar daun kol, potong-potong

1 batang daun bawang, rajang kasar

6 buah bawang putih

1 sdm lada bulat

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

3 batang daun seledri, rajang kasar

1/4 ekor ayam, potong kecil-kecil

20 butir telur puyuh matang, kupas

1 buah tomat, potong-potong

2 liter air

Cara Membuat:

1. Masak air hingga mendidih lalu masukkan ayam, masak terus hingga ayam matang dan air menjadi kaldu.
2. Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak sebentar. Angkat panci dari api.
3. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan pada sup.
4. Taruh lagi panci di atas api, biarkan mendidih, masukkan daun kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan tomat. Didihkan sekali lagi. Angkat.
5. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap seperti taburan bawang goreng.

Oatmeal

resepkoki.co

Semangkuk oatmeal untuk sarapan di pagi hari dapat menurunkan risiko penyakit tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2, dan menurunkan kolesterol. Kandungan serat yang tinggi membuat oat-meal menjadi menu sarapan yang ideal. Makanan ini baik untuk dikonsumsi secara rutin untuk mendapatkan tubuh yang sehat. Berikut resepnya yang wajib dicoba.

Bahan:

10 sdm mentega

4 sdm chocochip

10 sdm tepung terigu

50 gram oat

5 sdm gula halus

10 sdm keju parut

1 buah kuning telur

1 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, oat dan baking powder di dalam satu wadah
2. Campur dengan mentega, gula dan telur. Setelah itu beri adonan kering sedikit demi sedikit
3. Masukkan keju beserta chocochips dan aduk perlahan hingga rata
4. Lalu bentuk oatmeal sesuai selera, letakkan adonan pada loyang yang telah diolesi mentega
5. Panggang oatmeal dengan suhu sekitar 150 drajat selama 25 menit dengan api atas bawah
6. Siap dihidangkan.

Pecel Sayuran

Daftar menu makanan sehat setiap hari yang berikutnya adalah pecel sayuran. Makanan tradisional khas Jawa Timur ini berisi berbagai macam sayuran seperti bayam, kangkung, tauge, mentimun, dan banyak lagi. Berbagai sayuran yang terdapat di dalamnya dapat membuat tubuh terhindarkan dari penyakit yang dapat menyerang. Berikut resepnya.

Bahan:

1 genggam kacang tanah, sangrai

3 siung bawang putih, sangrai

7 buah cabai rawit (opsional)

2 buah cabai merah, sangrai

1 ruas jari kencur, sangrai

2 lembar daun jeruk

2 sendok makan gula merah sisir

1 sendok teh asam jawa

garam secukupnya

Kacang panjang, sawi, bayam, wortel, dan tauge rebus secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan yang sudah disangrai, kemudian haluskan dengan cara diuleg atau diblender.
2. Jika ingin segera disajikan, encerkan bumbu pecel dengan air secukupnya dan sajikan bersama sayuran rebus.
3. Simpan bumbu di wadah kedap udara dan letakkan di dalam lemari es jika tidak digunakan dalam waktu dekat.

©Creative Commons/Gunawan Kartapranata

Sandwich

Selain itu, daftar menu makanan sehat setiap hari yang selanjutnya adalah sandwich. Kombinasi dari roti tawar, selai alpukat, telur, dan sayuran juga bisa dijadikan alternatif menu makanan sehat. Anda wajib mencoba menu andalan banyak orang yang satu ini. Simak resepnya.

Bahan:

4 lembar roti tawar, panggang

2 butir telur

2 lembar daging asap

2 lembar daun selada

1 buah tomat, buang biji, iris tipis

2 lembar keju sliced

1 buah timun, buang biji, iris tipis

1/2 buah bawang bombay, iris halus

2 sdm susu cair

3 sdm mayones

2 sdm susu kental manis

1 sdm air jeruk nipis

2 sdm mentega

Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur timun, tomat, mayones, susu kental manis, dan air jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan mentega, goreng daging asap sampai matang, angkat, sisihkan.
3. Campur telur, bawang bombai, susu cair, garam, dan lada bubuk, kocok rata. Lalu tuang ke dalam teflon sisa menggoreng daging asap. Buat telur orak-arik yang tidak terlalu kering, matikan api, sisihkan.
4. Ambil selembar roti tawar, beri mayones, daging asap, selada lalu telur orak-arik, timpa mayones lagi, lalu keju dan terakhir roti.
5. Beri tusuk gigi supaya tidak berantakan, potong jadi 2 bagian, sajikan dengan saus sambal bila suka

Salad Buah dan Sayuran

Daftar menu makanan sehat setiap hari yang terakhir adalah salad buah dan sayuran. Mengonsumsi kedua jenis bahan makanan ini memang dianjurkan untuk dilakukan setiap hari dan secara rutin.

Berbagai kandungan vitamin dan mineral di dalamnya disebut dapat membuat tubuh menjadi semakin bugar dan sehat. Sehingga, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi makanan yang berasal dari kombinasi dari kedua bahan tersebut. Berikut resepnya.

Bahan:

Daun selada (cuci bersih, iris atau sobek kasar)

6-8 buah tomat kecil

Minyak zaitun secukupnya

1/2 buah lemon segar, parut kulitnya, belah jadi dua (peras ambil airnya)

Dressing salad kwepie campur dengan perasan lemon

Buah blueberry

Buah ciplukan secukupnya

2 butir telur omega, rebus lalu belah dua

Cara Membuat:

1. Masukkan daun selada, telur rebus ke wadah.
2. Tuangkan minyak zaitun dan perasan air lemon.
3. Siram dengan dressing salad, aduk semua bahan.
4. Siap dinikmati.

©2020 Merdeka.com

Granola

Bahan:

2 sdm minyak sayur

125 ml gula cair rendah kalori

300 g rolled oats

50 g biji bunga matahari

4 sdm biji wijen

50g biji labu

2 sdm madu murni

1 sdt ekstrak vanili

50 g kismis

50 gram beri kering

50 g almond cincang

50 g kacang mede

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
2. Campurkan bahan-bahan basah dalam mangkuk besar. Aduk dengan sendok sampai benar-benar tercampur.
3. Tambahkan rolled oats, kacang-kacangan, dan biji-bijian, kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Tuangkan granola ke dalam loyang datar. Jangan ditumpuk agar seluruh bagian granola bisa matang sempurna saat dipanggang. Panggang selama 15 menit. Angkat dan campurkan buah kering, kemudian panggang kembali selama 10-15 menit.
5. Keluarkan granola dari loyang, dinginkan, kemudian tempatkan di wadah tertutup untuk penyimpanan. Granola ini bisa disimpan sampai satu bulan lebih.

(mdk/mta)