Resep Donat dari Berbagai Bahan yang Patut Dicoba, Ada Wortel Hingga Bayam

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Resep donat dari berbagai bahan perlu Anda coba untuk membuat variasi camilan di rumah. Donat sendiri merupakan makanan ringan berbentuk cincin yang umumnya dibuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan mentega.

Namun, belakangan donat hadir dengan berbagai kreasi bentuk, rasa, dan bahan. Tak hanya berbahan dasar tepung, kini kita bisa dengan mudah menemukan donat yang dibuat dengan bahan dasar seperti kentang, tape, ubi, bahkan sayuran.

Meski berbeda dari donat biasanya, kreasi donat dengan beragam bahan ini tetap lezat dan juga mudah dibuat. Untuk itu, berikut Merdeka.com membagikan resep donat dari berbagai bahan dilansir dari laman Brilicious, Selasa (6/7):

Orang lain juga bertanya?

Donat Wortel

donat berbagai bahan

Bahan:- 1 ons wortel, kupas dan potong-potong- 50 gram tepung terigu- 1/2 sdt baking powder- 1 butir telur- 100 ml air- 2 sdt ragi- 1 sdt garam- 30 gram gula pasir- 20 gram susu bubuk- 30 gram margarin- Minyak goreng

Cara Membuat:

Haluskan wortel dan air sampai lembut
Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder
Kemudian aduk rata
Tambahkan telur dan uleni sampai rata
Masukkan campuran wortel sedikit demi sedikit Uleni sampai kalis
Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi
Kemudian diamkan selama 20 menit sampai adonan mengembang
Kempiskan adonan dan bentuk adonan. Tunggu selama 10 menit
Lubangi adonan seperti donat dan diamkan selama 45 menit
Siapkan minyak dan goreng donat dengan minyak tidak terlalu panas
Setelah kecokelatan angkat dan sajikan

Donat Singkong

donat berbagai bahan

Bahan:- 400 gram singkong, bersihkan, potong, kukus dan haluskan- 400 gram tepung terigu- 2 butir telur ayam- 10 gram baking powder- 50 gram susu bubuk full cream- 100 gram gula halus- 1,5 sdt garam- 10 gram ragi instan- 100 gram margarin- Minyak goreng secukupnya- 150 ml air

Cara Membuat:

Siapkan wadah besar, masukkan singkong yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi, garam dan juga susu bubuk. Aduk hingga rata.
Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata.
Tambahkan margarin dan uleni sampai adonan kalis
Bentuk bulat adonan tadi dan biarkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang
Selanjutnya bentuk adonan seperti donat biasanya diamkan selama 30 menit
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng
Goreng donat hingga matang atau berwarna kuning keemasan
Angkat, tiriskan dan sajikan dengan topping sesuai selera.

Donat Buah Naga

donat berbagai bahan

Bahan:- 1/2 buah naga ukuran sedang, haluskan- 250 gram tepung terigu- 1 butir telur- 1 sachet susu bubuk- 3 sdm gula kastor- 1 sdt ragi instan- 50 gram margarin

Cara Membuat:

Kupas buah naga dan ambil dagingnya, sisihkan
Campur semua bahan, uleni adonan hingga kalis
Bila masih terasa kering bisa ditambahkan air hangat sedikit
Tutup adonan dengan kain serbet atau/plastik wrap
Diamkan adonan selama kurang lebih 50 menit hingga tekstur mengembang dua kali lipat
Kemudian bentuk donat sesuai selera
Diamkan dan tutup lagi selama kurang lebih 20 menit
Panaskan minyak, lalu kecilkan api
Goreng sampai kecokelatan
Angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera

Donat Maizena

donat berbagai bahan

Bahan:- 250 gram tepung terigu- 1 sdm tepung maizena- 140 ml air hangat kuku- 1/2 sdt vanilla bubuk- 30 gram margarin- 2 sdm gula pasir- 1 sdt fermipanCara Membuat:

Campurkan 1 sdm gula, air hangat dengan fermipan. Aduk rata dan tutup untuk membuat biang.
Diamkan adonan biang selama kurang lebih 15-20 menit
Ambil wadah dan campurkan tepung, gula dan vanilli bubuk
Tuang biang ke dalam tepung dan uleni hingga kalis
Diamkan 30 menit hingga mengembang
Setelah itu uleni kembali adonan hingga keluar udaranya
Buat bulatan 35 gr per adonan
Diamkan lagi 30 menit
Bentuk donat dan goreng hingga mengembang dan matang
Donat siap sajikan hangat dengan celupan cokelat atau topping sesuai selera

Donat Bayam donat berbagai bahan

Bahan:- 350 gram tepung terigu protein tinggi- 50 gram daun bayam, diseduh air panas- 2 sendok teh ragi instan- 1 butir telur- 25 gram gula pasir- 15 gram susu bubuk- 1/2 sendok teh baking powder- 85 ml air- 35 gram margarin- 1 sendok teh garam- 100 ml air untuk pencelup- Minyak goreng secukupnyaCara Membuat:

Blender air dan bayam. Ukur sampai 150 gram
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata
Tambahkan telur. Uleni rata
Masukkan campuran bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis
Masukkan margarin dan garam
Uleni sampai elastis
Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan
Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan dan bentuk kembali
Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu
Diamkan 45 menit sampai mengembang
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang
Angkat dan tiriskan

Donat Tape

donat berbagai bahan

Bahan:- 250 gram tepung terigu protein tinggi- 50 gram tepung terigu protein sedang- 150 gram tape manis (haluskan)- 5 gram ragi instan- 50 gram gula pasir- 20 gram susu bubuk- 2 kuning telur- 75-100 ml air- 45 gram margarin, campurkan dengan butter- 4 gram garamCara Membuat:

Campur tepung, ragi, gula, dan susu bubuk, aduk rata
Tambahkan kuning telur, tape halus, dan air, aduk rata
Tambahkan margarin dan garam, aduk rata
Uleni sampai kalis elastis
Bulatkan, istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat
Bagi adonan jadi beberapa bagian
Bulatkan adonan, beri lubang di bagian tengah.
Istirahatkan adonan sampai mengembang selama 20-25 menit.
Goreng di minyak panas, dengan api kecil
Angkat dan tiriskan

Donat Bambolini Pandan

donat berbagai bahan

Bahan:- 250 gram tepung terigu serbaguna- 2 sdm pasta pandan- 1 butir telur- 1 sdm gula pasir- 1 sdt ragi instant- 1 sdm susu bubuk- 120 ml susu cair hangat- 2 sdm butter- 1 sdt garam- Krim atau selai sesuai seleraCara membuat:

Masukkan ragi dan gula pasir ke dalam susu cair, aduk rata, tutup dan diamkan sampai berbuih selama minimal 5 menit
Campur terigu, susu bubuk, dan garam, aduk rata sambil di ayak
Masukkan juga telur dan air pasta pandan
Tambahkan susu cair secara perlahan, aduk sampai tercampur rata semua sambil diuleni
Tambahkan butter, uleni sampai adonan kalis
Bulatkan adonan, taruh di dalam wadah
Tutup dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang selama 30 menit
Kempiskan adonan, uleni sebentar biar udara dalam adonan keluar
Potong adonan, bagi beberapa bagian lalu bulatkan
Taruh di dalam wadah, tutup dengan serbet, diamkan selama 15 menit atau sampai mengembang
Lubangi tengah adonan dan isi dengan selai sesuai selera
Goreng donat sampai matang dengan api kecil, cukup dibalik sesekali saja
Angkat dan tiriskan

Donat Ubi Ungu

donat berbagai bahan

Bahan:- 250 gram tepung terigu- 2 buah ubi ungu ukuran sedang - 2 butir kuning telur- 50 gram gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1/2 sdt garam- 1 sdt baking powder- 2 sdm mentega- Minya goreng secukupnyaCara Membuat:

Kukus ubi sampai matang lalu haluskan, sisihkan
Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, ragi instant, gula pasir dan mentega, campur sampai rata
Selanjutnya, tambahkan kuning telur dan ubi yang telah dikukus serta dihaluskan
Aduk semua bahan dan uleni hingga adonan kalis
Diamkan adonan di tempat tertutup kira-kira selama 30 menit agar adonan mengembang
Jika adonan sudah mengembang, pipihkan adonan lalu cetak dengan cetakan donat sesuai selera Bolongi bagian tengah donat
Diamkana adonan lagi sekitar 15 menit
Goreng donat dengan minyak panas di atas api sedang sampai warnanya berubah
Angkat donat yang telah matang dan sajikan.

(mdk/khu)