Resep Kreasi Tahu Susu yang Lezat, Lembut dan Krispi

Merdeka.com - Tahu susu adalah tahu yang dibuat dari susu. Jika tahu pada umumnya dibuat dengan bahan dasar kacang kedelai, tahu susu mempunyai bahan dasar susu murni. Tahu jenis ini biasanya memiliki tekstur yang jauh lebih lembut dan rasa yang enak. Oleh karena itu, tahu jenis ini bisa diolah dengan berbagai macam jenis olahan.

Dua jenis tahu susu yang khas di Indonesia adalah khas Jombang dan Lembang. Anda bisa mengolahnya di rumah dengan mudah. Tanpa perlu mengeluarkan biaya dan tenaga yang berlebihan, tahu ini sudah bisa disantap dengan nikmat.

Melansir dari laman briliofood.net, berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang resep kreasi tahu susu yang lezat, lembut dan krispi untuk makanan keluarga. Resep ini bisa Anda praktikkan di rumah dengan mudah.

1. Tahu Susu Goreng

©2023 Merdeka.com/briliofood.net

Resep kreasi tahu susu pertama adalah tahu susu goreng biasa. Resep pertama ini sangat mudah. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

- 2 buah tahu putih besar, potong

Bumbu:

- 4 siung bawang putih ulek

- 1 sdm ketumbar bubuk

- 2 sdt garam

- 1 sdt baking soda

- 750 ml air

Cara membuat:

1. Langkah pertama siapkan wadah dan air. Masukkan semua bumbu ke dalam wadah dan rebus sampai air mendidih.

2. Selanjutnya tuang air berbumbu tersebut ke dalam wadah tahu dan pastikan semua tahu terendam air bumbu. Diamkan selama tiga jam, tunggu sampai bumbu meresap ke tahu.

3. Selanjutnya, goreng tahu dengan minyak yang banyak. Pastikan minyak yang digunakan juga dalam kondisi panas. Angkat jika sudah matang. Sajikan.

2. Tahu Susu Krispi

©2023 Merdeka.com/briliofood.net

Resep kreasi tahu susu kedua adalah tahu susu krispi. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

- Tahu China (potong bentuk dadu)

- 1 butir telur

- Tepung maizena

- Garam secukupnya

- Bawang putih untuk menumis

Cara membuat:

1. Pertama siapkan wadah dan kocok telur di wadah tersebut. Tambahkan garam dan lada. Selanjutnya taruh tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam telur. Aduk pelan.

2. Angkat tahu dan pindahkan ke wadah berisi tepung maizena. Kemudian lumuri tahu dengan tepung. Diamkan selama 1 menit.

3. Siapkan penggorengan, selanjutnya goreng tahu di minyak yang panas sampai matang. Jika sudah matang, tiriskan tahu sampai minyaknya turun.

4. Panaskan wajan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tahu yang sudah digoreng dan tambahkan garam secukupnya.

3. Tahu Susu Kukus

©2023 Merdeka.com/briliofood.net

Tahu susu kukus adalah resep kreasi tahu kukus yang juga tak kalah lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

bahan-bahan:

- 1 buah tahu besar

- 1 sdt susu bubuk

- 1 sdt kaldu jamur

- Daun bawang

- 2 butir telur

- 2 sdm maizena

Cara membuat:

1. Langkah pertama cuci terlebih dahulu tahu yang sudah dipotong-potong.

2. Blender sampai halus kemudian campur semua bahan. Aduk sampai rata.

3. Masukkan dalam cetakan sesuai selera. Oles cetakan dengan sedikit margarin. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang.

4. Tahu Jombang Kuah Kuning

©2023 Merdeka.com/briliofood.net

Olahan ini adalah resep kreasi tahu susu yang menggunakan kuah. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

- Tahu susu

- Daun salam

- Serai

- Laos

- Air

- Santan

Bumbu halus:

- Bawang merah

- Bawang putih

- Ketumbar

- Kunyit

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan penggorengan dan minyak. Panaskan kompor kemudian  goreng tahu sampai renyah.

2. Setelah menggoreng tahu sampai matang, selanjutnya haluskan bumbu halus.

3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan laos.

4. Sambil menumis kemudian masukkan air dan santan.

5. Masukkan tahu. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu, rebus sampai meresap.

6. Masukkan daun bawang, kol, dan cabai.

5. Sup Tahu

©2023 Merdeka.com/briliofood.net

Terakhir, ini adalah resep kreasi tahu telur yang lembut karena dicampur dengan sup. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

- 4 buah tahu susu, belah 4

- 3 siung bawang putih ulek

- 1 sdt bawang putih goreng

- 500 ml kaldu ayam

- 5 buah crab stick

- Garam dan lada secukupnya

Tambahan:

- Daun kucai

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah cuci dn belah tahu yang sudah disiapkan. Selanjutnya panaskan kaldu ayam, masukkan bawang putih yang sudah diulek. Kemudian tunggu sampai mendidih. Jika sudah masukkan tahu dan bawang putih goreng.

2. Selanjutnya, berikan garam dan lada. Masukkan crab stick, kemudian matikan api.

3. Setelah matang, sajikan tahu susu di sebuah mangkuk dan taburkan dengan daun kucai untuk menambah estetika dan rasa. (mdk/mff)