Lempah kuning andalan Ayu Azhari saat sahur
Artis Ayu Azhari punya menu andalan saat makan sahur, yakni masakan khas Bangka, Lempah Kuning.
Artis Ayu Azhari punya menu andalan saat makan sahur, yakni masakan khas Bangka, Lempah Kuning. Istri Mike Tramp ini mengaku sengaja membuat Lempah Kuning sekaligus untuk memperkenalkan kepada anak-anaknya dan masyarakat luas.
"Lempah Kuning ini perlu diperkenalkan ke masyrakat luas karena nutrisinya tinggi selain itu biar Bangka ada ikonnya dalam hal kuliner. Ini selalu saya siapkan saat sahur untuk anak-anak, tapi saya kurangi cabainya," ungkapnya di Restaurant Kampoeng Bangka, Jl. Panglima Polim, Jakarta Selatan, Selasa (16/7).
-
Siapa saja selebritas Indonesia yang dulunya tinggal di rumah sederhana? Banyak artis Tanah Air tinggal di rumah sederhana, jauh dari kesan mewah.
-
Apa yang menarik dari pasangan pemain Timnas Indonesia dengan selebriti? Meskipun dunia sepak bola dan hiburan bisa berbeda, kisah-kisah cinta antara pesepak bola dan selebriti ini menunjukkan bahwa cinta dapat muncul di mana saja.
-
Siapa saja selebriti Indonesia yang punya bisnis di luar negeri? 11 Selebriti Indonesia Ini Punya Bisnis Di Luar Negeri, Mulai dari Raffi Ahmad hingga Chef Arnold Karier di dunia hiburan memang bisa membawa popularitas yang gemilang, tapi tak bisa dipungkiri bahwa eksistensi di dunia entertainment bisa berubah-ubah. Oleh karena itu, banyak selebriti Indonesia yang bijak dengan membangun bisnis sebagai investasi masa depan.
-
Transformasi apa yang dialami para selebriti di konteks ini? Nah, itulah potret selebriti yang berhasil menurunkan berat badannya.
-
Siapa orang terkaya di Indonesia? Adapun Prajogo Pangestu seorang pengusaha yang masuk posisi pertama sebagai orang terkaya di Indonesia dengan kekayaan bersih sekitar 55,6 miliar dollar AS atau sekitar Rp862,8 triliun (dalam kurs Rp 15.519 per USD).
-
Siapa Serka Sudiyono? Serka Sudiyono adalah anggota TNI yang bekerja sebagai Babinsa di Desa Kemadu, Kecamatan Sulang, Rembang.
Ayu juga tidak segan memberikan rahasia pembuatan Lempah Kuning. Bahkan kepada KapanLagi.com mempraktekan cara pembuatannya, dari menyiapkan bahan hingga cara penyajian.
"Bahan-bahannya ikan tenggiri atau pari, atau salmon. Terus cabai merah, asem, terasi Bangka, bawang merah, kunyit, lengkuas, garam dan nanas yang digunakan agar membuat warna kuning pada masakan. Bisa juga sebenarnya diganti dengan ketimun," jelas Ayu.
Cara membuatnya menurut Ayu cukup simple. Pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan air mendidih di dalam panci. Kemudian bumbu-bumbunya, yakni cabai merah, asem, terasi bangka, bawang merah, kunyit, lengkoas, garam dihaluskan dengan blender.
Masak Opor Tanpa Ribet Ala Lucky Hakim
Cendol Jadi Menu Favorit Sandhy Sondoro
Kolak Cincau, Menu Buka Puasa Andalan Rossa
Resep Sarden Ala Cynthiara Alona
Firda Kusler Berbagi Resep Kue Bana Spesial
Es Pisang Hijau Ala Ririn Ekawati Bikin Menelan Ludah
Mie Golosor, Menu Andalan Septy Sanustika Untuk Suami
Bumbu yang telah dihaluskan kemduain dimasukkan ke panci yang sudah ada air. Ditunggu sampai airnya benar-benar mendidih.
"Nanas kemudian dimasukkan, diaduk, tunggu lagi, lalu ikan dimasukkan. Tunggu sampai 15 menit sambil diaduk-aduk, kalau sudah matang api dikecilkan dan tunggu sampai bumbunya meresap. Masakan siap disajikan, simple disajikan dengan lalapan dan sambal terasi," paparnya. (kpl/pur/dar)
(mdk/kln)