LIVE

Cara Membedakan Kencur, Jahe, dan Lengkuas dengan Mudah

Berikut ini cara mudah untuk membedakan rimpang kencur, jahe, dan lengkuas.

tips
Cara Membedakan Kencur, Jahe, dan Lengkuas dengan Mudah (©merdeka.com)

Cara Membedakan Kencur, Jahe, dan Lengkuas dengan Mudah

Masakan Indonesia kerap menggunakan rempah yang beragam. Salah satunya adalah rempah dari rimpang seperti jahe, kencur, kunyit, dan lengkuas. Karena bentuknya tidak berbeda jauh, rimpang-rimpang ini jadi sulit dibedakan jika Anda tidak terbiasa menggunakannya di dapur. Berikut ini cara mudah untuk membedakan rimpang kencur, jahe, dan lengkuas.

1. Jahe

 Jahe memiliki rimpang berwarna cokelat muda kekuningan. Ukuran rimpang jahe cenderung lebih besar daripada jahe. Jika diiris atau dipatahkan, warnanya terlihat kuning. Aromanya juga lebih pedas daripada kencur atau cikur.

2. Kencur

 Sekilas pandang, kencur atau cikur memang terlihat mirip dengan jahe. Bedanya, rimpang kencur memiliki warna cokelat yang lebih gelap daripada jahe. Ukuran rimpangnya lebih kecil dan bulat daripada jahe. Jika diiris, aromanya khas seperti lulur mangir atau jamu beras kencur.

3. Lengkuas

 Lengkuas cenderung lebih mudah dibedakan daripada jahe dan kencur. Rimpang ini memiliki warna kemerahan dan ruas-ruasnya lebih kentara. Lengkuas juga lebih keras daripada jahe dan kencur, jadi lebih sulit diiris. Itulah cara mudah untuk membedakan kencur, jahe, dan lengkuas. Jangan sampai salah lagi, ya?
Berita Terbaru
Artikel ini ditulis oleh
Editor Tantri Setyorini
T
Reporter Tantri Setyorini
Berita Terpopuler

Berita Terpopuler

Menjelajah Benteng Bukit Kursi, Bukti Pertahanan Kuat Pulau Penyengat Zaman Kerajaan Melayu

Areal benteng yang cukup luas menjadikan tempat ini sangat memungkinkan untuk menampung prajurit dalam jumlah besar.

sejarah
Kerap Susah Dibedakan, Ini 3 Cara Membedakan Perut Gemuk atau Sekadar Kembung

Perut gemuk dan kembung sekilas tampak sama namun terdapat cara membedakannya.

Kesehatan Pencernaan
Sejumlah Cara Agar Kita Tidak Bangun dalam Kondisi Mulut Kering

Sejumlah cara bisa diakukan untuk mencegah terbangun dalam kondisi tenggorokan kering dan dahaga.

tidur
Sejumlah Cara Agar Kita Tidak Bangun dalam Kondisi Mulut Kering

Sejumlah cara bisa diakukan untuk mencegah terbangun dalam kondisi tenggorokan kering dan dahaga.

tidur
Cara Membuat Jamu Beras Kencur untuk Dijual, Siapkan Aneka Bahan Ini

Ikuti langkah-langkah mudah pembuatan jamu beras kencur ini. Dijamin nikmat dan sehat!

resep minuman
Sidang MKMK Memberhentikan Anwar Usman dari Jabatan Ketua MK Tapi Masih Jadi Hakim MK

MK telah menggelar sidang pleno putusan MKMK terkait dugaan pelanggaran etik hakim

MKMK
Cara Menghilangkan Bekas Luka yang Menghitam, Mudah Dilakukan

Bekas luka yang terdapat di kulit bisa membuat seseorang merasa tidak nyaman karena mengganggu penampilan.

Cara Menghilangkan Bekas Luka Di Wajah
Sidak Merdeka, Eks Panglima Punya Pesan Penting Untuk Anak Muda

Sidak Merdeka, Eks Panglima Punya Pesan Penting Untuk Anak Muda.

berita video
Cara Beternak Kenari yang Bagus, Berikut Hal-Hal yang Harus Dipersiapkan

Ternak burung kenari dapat Anda lakukan dengan langkah-langkah berikut.

ragam
Kena Tilang karena Geser Pembatas Jalan di Tol, 3 Emak-Emak Minta Maaf

Mereka beralasan nekat menggeser pembatas jalan untuk putar balik karena mendesak dan panik.

Jalan Tol
Ditanya Soal Polemik Cek Rumput Pinggir Lapangan JIS, Heru Budi: Tanya Sama PUPR

Heru membantah hanya memeriksa rumput pinggir lapangan JIS.

JIS
Resep Rendang Jengkol Sederhana, Lezat dan Mudah Dibuat

Memiliki bau menyengat yang khas, rupanya jengkol bisa disulap menjadi sajian super lezat yang menggugah selera.

Resep makanan
Renggut Korban Jiwa, Jembatan Kaca Geong Banyumas Dibangun Tanpa Uji Kelayakan

Pembangunan jembatan kaca itu dilakukan hanya berdasarkan kesepakatan pemilik wahana dengan tukang bangunan.

Jembatan Kaca Banyumas Pecah