Resep Ayam Cincang Enak dan Sederhana

Untuk kamu yang tertarik mengolah ayam dengan cara yang berbeda, berikut ini kami rangkumkan resep ayam cincang yang bisa menjadi menu olahan rumah.

1. Resep Ayam Cincang Mie Ayam

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam cincang
• 2 batang daun bawang

Bumbu:

• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 1 sdt merica
• 1 kerat jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 buah cabe merah
• 2 sdm gula merah sisir
• kecap secukupnya
• sereh
• daun jeruk
• daun salam

Cara membuatnya:

1. Haluskan bumbu, potong-potong kecil daun bawang, dan bawang bombai. Kemudian sisihkan bahan-bahan tersebut.
2. Langkah berikutnya untuk resep ayam cincang mie ayam adalah tumis bumbu halus sampai wangi dengan api kecil. Masukkan sereh daun jeruk dan salam.
3. Masukkan daging ayam cincang dan tambahkan 2 gelas air. Tutup wajan agar bumbu meresap ke daging.
4. Masak sampai ayam hampir matang dan masukkan daun bawang dan bawang bombai.
5. Langkah terakhir untuk membuat ayam cincang mie ayam adalah menambahkan gula merah dan kecap. Ayam cincang mie ayam siap disajikan.

Resep Ayam Cincang Kuah

Bahan-bahan:

• 500 gr daging cincang

• bumbu aromatik

• 2 siung bawang putih

• 1 siung bawang bombai

• unsalted butter atau minyak goreng

• kecap manis secukupnya

• saus tiram secukupnya

• lada secukupnya

• garam secukupnya

• air secukupnya

Cara membuatnya:

1. Iris bawang putih dan bawang bombai.

2. Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak. Tumis bawang bombai, kemudian bawang putih sampai wangi. 

3. Masukkan ayam cincang dan masak sampai berubah warna.

4. Tambahkan air secukupnya. Masukkan kecap saus tiram, lada, dan garam secukupnya.

5. Tutup wajan. Biarkan ayam sampai matang dan kuahnya sedikit menyusut. Ayam cincang kuang siap disajikan.

Resep Ayam Cincang Pedas

 Bahan-bahan:

• 300 gr dada ayam, cincang

• 5 siung bawang putih, cincang

• 5 buah cabai rawit, cincang

• 1 genggam daun kemangi (basil)

• 1 sdm kecap asin

• 2 sdm kecap manis

• ½ sdt lada bubuk

• 1 buah jeruk nipis atau lemon

• garam secukupnya

• gula secukupnya

• minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama untuk membuat ayam cincang pedas adalah rendam ayam dengan perasan jeruk nipis.

2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna.

3. Tambahkan sedikit garam dan lada bubuk dan aduk rata.

4. Sisihkan ayam. Masukkan cabai rawit di tengah dan tumis sebentar sampai rata dengan ayam.

5. Tuang semua bumbu cair dan aduk rata. Terakhir masukkan kemangi dan aduk hingga layu. 

6. Angkat ayam cincang pedas. Hidangan siap disajikan.

Resep Ayam Cincang Kering

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam cincang

• 5 siung bawang putih

• 2 cm jahe

• 1 batang daun bawang

• 3-5 sdm kecap 

•  1 sdt garam

• ½ sdm gula

• ½ sdt merica

• ½ sdt kaldu bubuk

• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuatnya:

1. Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga layu dan harum.

2. Masukkan daging ayam cincang. Lalu, aduk hingga berubah warna dan kering. 

3. Tambahkan sedikit air. Kemudian, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, dan garam. 

4. Masak sampai daging ayam matang dan air menyusut. Lalu, masukkan paprika dan nanas. Aduk sebentar, masak hingga nanas dan paprika sedikit layu, angkat.

5. Masukkan Semua bumbu dan terakhir kemangi. Ayam cincang kering siap disajikan.

Itulah sederet resep ayam cincang yang bisa kamu coba di rumah. Ternyata untuk membuat ayam cincang sangat mudah kan? Silahkan dicoba dan semoga berhasil, ya.