Sebait doa panjang umur di helaian mi tahun baru China
Sebait doa panjang umur di helaian mi tahun baru China. Menurut tradisi, yang harus disajikan saat perayaan Imlek adalah changshou mian atau mi panjang umur. Mi merupakan lambang umur panjang dan kebahagiaan. Karena itu harus dibuat sepanjang mungkin dan tak boleh diputus saat disantap.
Mungkin kamu sudah pernah mendengar alasan kenapa mi menjadi salah satu sajian wajib saat Imlek. Hidangan ini dianggap sebagai perlambang umur panjang, salah satu berkah kehidupan yang berharga bagi warga keturunan Tionghoa.
"Mi yang panjang melambangkan panjang umur," tutur Tri Iswandono, executive chef Hotel Horison Ultima Malang.
-
Kuliner apa yang menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta? Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang paling terkenal.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa contoh akulturasi yang terjadi dalam bidang kuliner di Indonesia? Misalnya, dalam makanan, terdapat akulturasi antara rempah-rempah dari India dan teknik masak dari China yang menghasilkan masakan Nusantara yang kaya akan rasa dan aroma.
-
Di mana tradisi pemakaman unik ini dilakukan? Unik, tradisi di pemakaman Buyut Kuntul, Desa Patimban, Kecamatan Pusakanagara ini pun viral di media sosial.
-
Apa itu Tradisi Ujungan? Warga di kampung adat Cibadak, Desa Warung Banten, Kecamatan Cibeber, Kabupaten Lebak memiliki sebuah tradisi unik bernama Ujungan.
-
Di mana tradisi umbah-umbah kloso dilakukan? Di Pandak, Bantul, ada tradisi unik dalam menyambut Bulan Suci Ramadan. Tradisi itu bernama umbah-umbah kloso.
Menurut tradisi, yang harus disajikan saat perayaan Imlek adalah changshou mian atau mi panjang umur. Dilansir China Highlights, mi panjang umur lebih panjang daripada mi pada umumnya. Mi ini memang dibuat sepanjang mungkin agar sesuai dengan filosofi yang dikandungnya.
Ilustrasi mi. © Tasty Chomps Orlando
Selain itu, mi tak boleh diputus saat hendak disantap. Dilansir History, penyajiannya dalam kurun waktu lima hari pertama tahun baru China.
Saat ini, tak semua warga keturunan Tionghoa menyajikan mi panjang umur yang sulit dibuat. Yang penting tetap ada hidangan mi di dalam jamuan makan Imlek.
I fu mie, sajian Imlek di Hotel Horison Ultima, Malang. ©2017 Iwan Tantomi
Bisa jadi i fu mie (mi kering siram), mi goreng, bakmi, atau sup mi yang hadir di meja makan.
Mereka yang diundang makan juga harus memakan mi tanpa memotongnya terlebih dahulu. Dengan begini, harapan atas umur yang panjang dan penuh kebahagiaan akan tercapai.
Baca juga:
Belum hits kalau belum coba 7 makanan kekinian ini di tahun 2016
Kue-kue terlezat yang diakui dunia, dari Indonesia apa, ya?
6 Minuman enak ini bisa bikin kamu cantik dan awet muda
Ichiran Ramen, kedai mi khusus pelanggan penyendiri di Jepang