6 Resep Masakan Sehari-hari di Rumah, Lezat dan Sederhana
Masakan sehari-hari di rumah memang sederhana tapi rasanya tidak kalah dengan masakan restoran. Semua pasti setuju kalau masakan rumah selalu bisa bikin kangen, terutama bagi orang yang merantau.
Advertisement
Masakan sehari-hari di rumah memang sederhana tapi rasanya tidak kalah dengan masakan restoran. Semua pasti setuju kalau masakan rumah selalu bisa bikin kangen, terutama bagi orang yang merantau. Resep yang sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan pasti kamu tidak akan kesulitan untuk mulai belajar memasaknya sendiri.
Meskipun akhir-akhir ini banyak makanan modern yang populer, posisi masakan rumahan tidak akan pernah tergantikan karena memiliki cita rasa yang khas.
Orang lain juga bertanya?
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Berikut 6 resep masakan sehari-hari di rumah yang lezat dan sederhana telah dirangkum merdeka.com dari berbagai sumber:
Advertisement
1. Nasi Goreng Telur Orak-Arik
Pixabay/sharonang
Bahan-bahan:
Advertisement
- Dua piring nasi putih yang sudah didinginkan
- 2 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 1 buah tomat, belah jadi empat
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 11 buah cabai rawit
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubu secukupnya
Cara memasak:
- Masak orak-arik telur hingga matang, sisihkan sebentar di tepi wajan. Kecilkan api.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga aroma wanginya ke luar.
- Masukkan tomat masak hingga layu sembari mengaduknya bersama telur hingga semua tercampur rata.
- Koreksi rasa, tambahkan garam atau kaldu ayam bubuk jika dirasa nasi goreng kurang asin.
- Segera angkat nasi goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat dengan tambahkan kerupuk, emping dan acar timun.
2. Udang Petai Bumbu Balado
cookpad.com
Bahan-bahan:
- 250 gram udang segar, kupas kulitnya
- 2 papan petai, ambil bijinya
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 12 cabai merah besar, buang bijinya
- 7 buah cabai keriting
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 buah tomat merah ukuran sedang
- Garam secukupnya
- Kaldu penyedap secukupnya
- Gula secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan udang ke dalam bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan petai ke dalam masakan udang, aduk sampai rata dan masak lagi hingga petai terasa cukup matang.
- Koreksi rasa, masak hingga bumbu cukup asat dan meresap ke dalam daging udang.
- Sajikan.
3. Sup Tahu Telur
cookpad.com
Bahan-bahan:
- 3 kotak tahu putih
- 1 telur ayam
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 cabai rawit
- 4 cabai merah
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit, beri garam secukupnya.
- Tambahkan tahu putih dan jangan terlalu sering dibolak-balik.
- Tuangkan satu gelas air mineral dan rebus bersama dengan tumisan bumbu.
- Pecahkan telur di dalamnya dan diamkan beberapa saat, jangan diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan kecap asin, daun bawang, dan seledri.
- Sajikan.
4. Pecak Lele
cookpad.com
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan lele ukuran sedang
- 1 cm kunyit
- Garam secukupnya sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
Bumbu pecak:
- 9 butir bawang merah
- Air panas secukupnya
- 2 cm kencur
- 2 cm jahe
- 12 buah cabai rawit ( sesuai dengan selera)
- 2 buah jeruk limau
- Garam dan gula secukupnya
Cara memasak:
- Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam.
- Lumuri lele dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.
- Goreng lele sampai kering.
- Sangrai bawang merah, jahe dan kencur hingga matang. Ulek bersama cabai rawit tetapi jangan terlalu halus.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit, beri tambahan gula dan garam dan aduk hingga rata.
5. Resep Ayam Suwir Balado
iStock
Bahan-bahan:
- 1 buah dada ayam
- 1 cm kunyit, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula merah sisir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
Cara memasak:
- Cuci daging ayam hingga bersih, kemudian rebus bersama kunyit dan 2 lembar daun jeruk. Setelah matang, tiriskan airnya. Suwir-suwir jika sudah mulai dingin.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan salam, serai, tomat yang sudah dipotong dadu, dan 2 lembar daun jeruk. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan ayam suwir, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga air mengering.
- Sajikan selagi masih hangat.
6. Rendang Paha Ayam
2018 BBC
Bahan-bahan:
- 4 paha ayam
- 2 buah kentang potong dadu
- 2 butir telur rebus
- 1 lembar daun kunyit iris tipis
- 4 lembar daun jeruk iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
- 200 ml santan dan air
- Garam, perasan dan gula malaka
Bahan halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
Cara memasak:
- Goreng kentang, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
- Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk hingga rata.
- Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit.
- Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
- Masak dengan api kecil sampai air kering, dan jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.